第二十一章 刚柔并济
这为了显示出自己的不屑一顾,赵平安跟王光宗有些爱理不理一样,彼此对望了一下,都没有动手。
“好看又未必好吃,客人满意的是口味!”赵平安还酸溜溜道。
“那个,洛大厨,我能尝一下吗?”孙富是熄了火,有些咽了咽口水道,他都是听到的。
“嗯,自己盛!”洛桑青说道,还剩一道菜,她看了看,现成的食材是不少,但是鱼还是活的,鸡还在笼子里,她眼角看到豆腐,便是心念一动,今个她就再做个脆皮豆腐吧!
孙富倒真是手脚麻利地将锅里剩下的红烧肉给盛出来了。“好香啊!”孙富是有些陶醉般说道。
可还不等孙富拿筷子尝,赵平安已经是伸手夺了过去,还不忘损道:“只知道注重皮相,能好吃到哪里去!”
“洛大厨,洛大厨!”那边小二也是有些夸张说道。
“瞧瞧,来事了吧!”王光宗也有些冷嘲热讽道。
“怎么了?”洛桑青倒是很镇定模样。
“太好吃了,洛大厨,客人对你的油焖笋是赞不绝口啊,这还做了什么啊!”小二是笑的整张脸都快皱到一起了,膳食居已经很久没有被人夸过了!
“喏,这盘红烧肉也是刚好的!”洛桑青微微笑,这样的反应也算是在自己的意料之中,想自己娘亲在卫家做的饭菜,夫人老爷都是赞不绝口的。
“啧啧,这看着就是美味,洛大厨,那你继续,我先端上去了!”小二是亮眼一亮,乐滋滋说道。
赵平安跟王光宗都有些不是滋味,赵平安是先尝了一口,眉头就是皱起来了,是有些不置信般看着洛桑青。见鬼的,明明就是一盘红烧肉,怎么就能做的比他好吃呢?
见赵平安模样,王光宗这也是立马尝了一下,呃,好吃,真好吃,油而不腻,肉有嚼劲却不韧。
“那个……让我也尝尝吧!”孙富有些可怜兮兮说道。
“哼!”赵平安不服气,却是亲眼看着洛桑青做出来的,这将碗往孙富手里一塞,便自顾生闷气一样,也不说话了。
洛桑青觉得好笑,这么大的个子怎么就还那么爱耍小脾气呢?她也不多说什么,是洗洗锅,对孙富道:“孙富,生火吧,我还要做一道菜。”
“洛大厨这次是要做什么呢?”刚一口红烧肉入口,孙富是一脸满足的样子。
“脆皮豆腐。”洛桑青也不废话,眼角是瞥道赵平安跟王光宗的神色,这两个大个子,瞧那一脸不酸爽的样子,就不会说一句好吗?
“好嘞!”孙富眼里是露出馋样,却还是很配合地去烧火了。
脆皮豆腐也是一道很普通的家常,做法也简单,跟家常豆腐比起来,也就是外脆里嫩,炸的金黄,浇上汁,便是好看又好吃。
赵平安跟王光宗的眼光是不由自主般地随着洛桑青移动,看着洛桑青的动作。
洛桑青是先将豆腐切成一块块,再是调好豆腐外皮裹的炸粉。“脆皮豆腐的做法很简单,就是先把油倒进热锅里烧热……”洛桑青是一边做着一边解说,在厨房里,要是还烦着人的话,那也过的太累了。
这在赵平安跟王光宗的脸上,都是出现有些复杂的神色,他们一边是对洛桑青的不服气,一边却又不得不承认洛桑青是有一手的。只是,要他们就这么甘拜下风,又有些不太可能,在他们眼里,洛桑青就是个稚嫩小子,而前两道菜,他们就只当是洛桑青运气好,或者就只会这几个菜而已。
“豆腐炸到这个程度就差不多了,再炸下去就要焦了,口感也不好。”洛桑青还是一边解说,再不特意去看两个人的反应。
这油炸过的豆腐是特别的香,而需要浇在上面的浇头,也需要调和。在赵平安跟王光宗的注视下,一盘外脆里嫩的脆皮豆腐就完成了。
“两位大哥,小弟这盘脆皮豆腐卖相如何?”洛桑青是脸上带着微微笑,捧着那盘子,口气带着谦虚道。
这一声大哥小弟,是让赵平安跟王光宗的心情豁然开朗起来,这小子上道的啊!
“看着是不错,看来你还是有几分手艺的。”赵平安口气明显缓和道。
“是不错,还可以!”王光宗也说道。
“小弟平日虽说是经常做菜,但是相信两位大哥要比小弟来的有经验多,以后,还需要两位大哥多多提携!”看到两人的脸色缓和,洛桑青也知道,这是该给前辈台阶下的。
“好说好说!”赵平安明显受用。
“洛大厨,菜好了吗?”小二哥这又是过来了,“红烧肉客人也说不错呢,还有,又来了一桌客人,有四个人,指定要红烧肉,另外再加三个菜,洛大厨,就麻烦你了!”小二哥是笑逐颜开的,刚两盘菜都被客人夸赞了,这洛大厨,真是厉害的。
“客人有说什么菜吗?”洛桑青问道。
“没说,洛大厨,你就挑拿手的上吧!”
没有指定还真有些麻烦,洛桑青是看着厨房的食材,刚要开口,瞥见赵平安跟王光宗,说道:“赵大哥,王大哥,不如我们各自都做一个?”
“你拿手你做呗。”赵平安是自觉地自己的水平还是差了点,不愿在洛桑青面前丢人。这话说出口,又觉得自己可能口气不好,补了一句道:“我给你打下手。”
“我也给你打下手。”王光宗表态道,他倒要看看,这个大厨会哪些。
洛桑青这也不多说,客人还在等着,便是如家里厨房一样,开始指派活儿。可以来一道红烧鱼,还可以来一道地三鲜,再么……糖醋排骨好了。为了加快速度,洛桑青是让赵平安杀鱼,王光宗排骨焯水。
膳食居的客人真的不是特别多,在这用饭的时辰里,洛桑青一共接下的也没有十桌,赵平安跟王光宗是被洛桑青几乎不重样的菜式给震惊了,心里的鄙视也一点点的消除,对洛桑青格外的刮目相看。
空下来的时候,洛桑青便是开始做双皮奶,李掌柜都过来看了两趟,是想着在其他酒楼还没推出双皮奶前,来个先发制人。
这忙完了这些,洛桑青的肚子也是咕咕叫起来,她这才意识到,自己还没吃饭。
“洛大厨,这是我跟王光宗的手艺,你也尝尝!”赵平安是主动套近乎般说道,“那个,以后,还请洛大厨多多关照,多多指点!”
洛桑青笑了,可见两人都本性不坏啊,难怪李掌柜会一直留着他们。“好说,我初来乍到,也需要两位大哥多多关照呢!”
请收藏本站:https://www.bayi8.cc。八一中文网手机版:https://m.bayi8.cc
“好看又未必好吃,客人满意的是口味!”赵平安还酸溜溜道。
“那个,洛大厨,我能尝一下吗?”孙富是熄了火,有些咽了咽口水道,他都是听到的。
“嗯,自己盛!”洛桑青说道,还剩一道菜,她看了看,现成的食材是不少,但是鱼还是活的,鸡还在笼子里,她眼角看到豆腐,便是心念一动,今个她就再做个脆皮豆腐吧!
孙富倒真是手脚麻利地将锅里剩下的红烧肉给盛出来了。“好香啊!”孙富是有些陶醉般说道。
可还不等孙富拿筷子尝,赵平安已经是伸手夺了过去,还不忘损道:“只知道注重皮相,能好吃到哪里去!”
“洛大厨,洛大厨!”那边小二也是有些夸张说道。
“瞧瞧,来事了吧!”王光宗也有些冷嘲热讽道。
“怎么了?”洛桑青倒是很镇定模样。
“太好吃了,洛大厨,客人对你的油焖笋是赞不绝口啊,这还做了什么啊!”小二是笑的整张脸都快皱到一起了,膳食居已经很久没有被人夸过了!
“喏,这盘红烧肉也是刚好的!”洛桑青微微笑,这样的反应也算是在自己的意料之中,想自己娘亲在卫家做的饭菜,夫人老爷都是赞不绝口的。
“啧啧,这看着就是美味,洛大厨,那你继续,我先端上去了!”小二是亮眼一亮,乐滋滋说道。
赵平安跟王光宗都有些不是滋味,赵平安是先尝了一口,眉头就是皱起来了,是有些不置信般看着洛桑青。见鬼的,明明就是一盘红烧肉,怎么就能做的比他好吃呢?
见赵平安模样,王光宗这也是立马尝了一下,呃,好吃,真好吃,油而不腻,肉有嚼劲却不韧。
“那个……让我也尝尝吧!”孙富有些可怜兮兮说道。
“哼!”赵平安不服气,却是亲眼看着洛桑青做出来的,这将碗往孙富手里一塞,便自顾生闷气一样,也不说话了。
洛桑青觉得好笑,这么大的个子怎么就还那么爱耍小脾气呢?她也不多说什么,是洗洗锅,对孙富道:“孙富,生火吧,我还要做一道菜。”
“洛大厨这次是要做什么呢?”刚一口红烧肉入口,孙富是一脸满足的样子。
“脆皮豆腐。”洛桑青也不废话,眼角是瞥道赵平安跟王光宗的神色,这两个大个子,瞧那一脸不酸爽的样子,就不会说一句好吗?
“好嘞!”孙富眼里是露出馋样,却还是很配合地去烧火了。
脆皮豆腐也是一道很普通的家常,做法也简单,跟家常豆腐比起来,也就是外脆里嫩,炸的金黄,浇上汁,便是好看又好吃。
赵平安跟王光宗的眼光是不由自主般地随着洛桑青移动,看着洛桑青的动作。
洛桑青是先将豆腐切成一块块,再是调好豆腐外皮裹的炸粉。“脆皮豆腐的做法很简单,就是先把油倒进热锅里烧热……”洛桑青是一边做着一边解说,在厨房里,要是还烦着人的话,那也过的太累了。
这在赵平安跟王光宗的脸上,都是出现有些复杂的神色,他们一边是对洛桑青的不服气,一边却又不得不承认洛桑青是有一手的。只是,要他们就这么甘拜下风,又有些不太可能,在他们眼里,洛桑青就是个稚嫩小子,而前两道菜,他们就只当是洛桑青运气好,或者就只会这几个菜而已。
“豆腐炸到这个程度就差不多了,再炸下去就要焦了,口感也不好。”洛桑青还是一边解说,再不特意去看两个人的反应。
这油炸过的豆腐是特别的香,而需要浇在上面的浇头,也需要调和。在赵平安跟王光宗的注视下,一盘外脆里嫩的脆皮豆腐就完成了。
“两位大哥,小弟这盘脆皮豆腐卖相如何?”洛桑青是脸上带着微微笑,捧着那盘子,口气带着谦虚道。
这一声大哥小弟,是让赵平安跟王光宗的心情豁然开朗起来,这小子上道的啊!
“看着是不错,看来你还是有几分手艺的。”赵平安口气明显缓和道。
“是不错,还可以!”王光宗也说道。
“小弟平日虽说是经常做菜,但是相信两位大哥要比小弟来的有经验多,以后,还需要两位大哥多多提携!”看到两人的脸色缓和,洛桑青也知道,这是该给前辈台阶下的。
“好说好说!”赵平安明显受用。
“洛大厨,菜好了吗?”小二哥这又是过来了,“红烧肉客人也说不错呢,还有,又来了一桌客人,有四个人,指定要红烧肉,另外再加三个菜,洛大厨,就麻烦你了!”小二哥是笑逐颜开的,刚两盘菜都被客人夸赞了,这洛大厨,真是厉害的。
“客人有说什么菜吗?”洛桑青问道。
“没说,洛大厨,你就挑拿手的上吧!”
没有指定还真有些麻烦,洛桑青是看着厨房的食材,刚要开口,瞥见赵平安跟王光宗,说道:“赵大哥,王大哥,不如我们各自都做一个?”
“你拿手你做呗。”赵平安是自觉地自己的水平还是差了点,不愿在洛桑青面前丢人。这话说出口,又觉得自己可能口气不好,补了一句道:“我给你打下手。”
“我也给你打下手。”王光宗表态道,他倒要看看,这个大厨会哪些。
洛桑青这也不多说,客人还在等着,便是如家里厨房一样,开始指派活儿。可以来一道红烧鱼,还可以来一道地三鲜,再么……糖醋排骨好了。为了加快速度,洛桑青是让赵平安杀鱼,王光宗排骨焯水。
膳食居的客人真的不是特别多,在这用饭的时辰里,洛桑青一共接下的也没有十桌,赵平安跟王光宗是被洛桑青几乎不重样的菜式给震惊了,心里的鄙视也一点点的消除,对洛桑青格外的刮目相看。
空下来的时候,洛桑青便是开始做双皮奶,李掌柜都过来看了两趟,是想着在其他酒楼还没推出双皮奶前,来个先发制人。
这忙完了这些,洛桑青的肚子也是咕咕叫起来,她这才意识到,自己还没吃饭。
“洛大厨,这是我跟王光宗的手艺,你也尝尝!”赵平安是主动套近乎般说道,“那个,以后,还请洛大厨多多关照,多多指点!”
洛桑青笑了,可见两人都本性不坏啊,难怪李掌柜会一直留着他们。“好说,我初来乍到,也需要两位大哥多多关照呢!”
请收藏本站:https://www.bayi8.cc。八一中文网手机版:https://m.bayi8.cc