第87章 年会
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第87章
胡志承是悦来饭馆的老客,也是给悦来饭馆提供蔬菜的人。
他家从祖辈起,就以种菜卖菜为生,居他父亲说,在稳定给悦来饭馆供货之前,他们家的菜都靠一捆一捆地散卖。
当然,现在除了卖给悦来饭馆的菜,其它也是散卖,不过现在他们有一个小小的铺面,不用再像父亲跟祖父年轻时那样,日晒雨淋。
在胡志承小时候的记忆里,除非下大雨或者下雪,不然早上起来是见不到父亲的。
卖菜要赶早,经常他还在睡梦中,父亲就已经点着火把,带着前一晚摘的菜出门了。
不过父亲时常会给他带吃的,如果当天生意好,菜早早卖完,便会给他带几个白白胖胖的小包子。
其实现在仔细想来,那会儿包子的味道应该并没有多好,夏天在路上久了,包子不那么新鲜,冬天太冷,包子经常被冻得硬邦邦,即便重新热过,味道也不如刚出炉的好,而且他经常等不及娘给他热,就迫不及待地吃了。
可即便是这样,悦来饭馆的包子依旧是他记忆里最好吃的东西。
这半年来,悦来饭馆的生意越来越差,陆德昌一家人着急,他也担忧,悦来饭馆一旦开不下去,他不仅失去一个主顾,也吃不到记忆里最好吃的包子了。
这会儿他坐在饭馆里,内心很是欣慰。
桌上摆着的,大部分都是他从小吃惯了的小包子,只有一盘新推出的生煎。
胡志承夹起一个小包子,咬下去就有些愣神,这个包子是伙计送他的两个之一,馅料是饭馆以前没有过的豆腐馅。
豆腐汤汁丰富,又嫩又鲜,还有一点细碎的榨菜,脆爽偏辣,使得馅料的口感更加丰富,包子皮是陆家父子的拿手活,细腻柔软,跟馅料一起吃进去,满满的一大口,很是满足。
吃完再喝一口甜甜的豆浆,浓郁的豆香味在口腔里漫开,如此一顿早餐,吃完能精神一整天。
胡志承吃了一会儿,没忍住看向附近的桌子。
大家要么闷头吃东西,要么边吃边聊,脸上的表情都很惬意。
他想,至少几年内,他不用担心吃不到记忆中的小包子了。
章北庭站在二楼的平台上看了一会儿,心想,如果跟陆德昌合作愉快的话,后面还能将肠粉这些早茶里经典的吃食一同放在悦来饭馆卖,不过这些暂时不着急。
“时间不早了,我们要回有间食肆了。”章北庭道。
陆德昌送章北庭跟宋宴卿到饭馆门口,笑容满面地道:“账我会好好记着的,每旬你们过来检查一遍,若是你们没空,我也可以送去有间食肆。”
“都可以。”这个章北庭跟宋宴卿倒不是很在意,若不是相信陆家父子的人品,他们也不可能选择以分成的方式跟悦来饭馆合作。
不,应该是说,从一开始就不会想着跟陆德昌合作。
陆德昌反倒比较在意,今天饭馆的生意有多好有眼睛的就能看到,早上准备了多少材料他心中有数,卖完能赚多少钱,他稍微在心里过一下就知道了。
如果不是章北庭帮忙,他们父子根本不可能赚到这么多钱。
两成的分成,他会好好地算好给到章北庭,不希望这中间出现一丁点的误会,从而影响到后面的合作。
章北庭跟宋宴卿走了两步,想起什么,又回头道:“对了,我们食肆营业到二十二号,二十三号中午会有一个聚餐,到时候除了会邀请几个常去食肆的客人,伙计跟帮工们也能带父母妻儿一同参加,您要带家里人一起来热闹热闹吗?”
陆德昌想都没想就立刻应道:“到时候我跟陆鸣一起去。”
他希望跟有间食肆越亲近越好,自然不
会放过这个机会,至于拖家带口一起去,由于现在还不算太熟,他有些不好意思。
“行,那我到时候给你留两个位置。”章北庭道。
所谓的聚餐,便是章北庭先前跟伙计说过的惊喜。
大家一起忙活了小半年,如今食肆生意红红火火,每天都有七八两的收入,到年尾了,他便想做顿好吃的,让帮工伙计们带着父母妻儿好好吃一顿,放松一下。
再搞点别的奖励,给大家一个惊喜。
说白了,章北庭就是想给伙计帮工们办个年会,再叫上钱良才那几个有贵客牌的客人一起来玩。
伙计跟帮工们知道章北庭将大家一起吃饭的时间定在二十三号后,日子一天天地过着,越接近二十三号,大家脸上的笑容越明显,干活也愈发地有劲。
二十二号这一天,是食肆最后一天营业,客人们走的时候还有些舍不得,吃完这一顿,再想吃就要等到明年了。
伙计们则高高兴兴地将饭馆都收拾了一遍,六个伙计,只有两个成亲了,也都还没有小孩,但不管成亲与否,明天中午,他们的父母都会来他们干活的地方,吃上云阳城最好吃的食物。
是的,在伙计们的心中,有间食肆的东西,已经是整个云阳城最好吃的了。
章北庭则跟荣远和黎关在灶房确认明天的菜单。
“宴卿刚才算过了,”章北庭道,“七桌就能坐下。”
荣远道:“只七桌饭菜,我们很轻松就能做出来。”
食肆的客人多,快二十张桌子都不够用,中午经常还要翻几次台,他们三人都能应付得过来,七桌饭菜完全不在话下。
自己家里人也要来吃,荣远跟黎关都提出了自己的拿手菜,章北庭也不在意菜的价格,最后菜单定下来之后,黎关忍不住感慨道:“这份菜单要是流传出去,怕是不少常来食肆的客人都要羡慕我们食肆的伙计跟帮工了。”
章北庭神秘地笑了笑,没有接话。
第二天午时一到,参加这次聚餐的人便陆陆续续地都来了。
伙计帮工们的父母妻儿没有一个缺席,客人里钱良才一家三口到齐,黄大爷只带了黄大娘跟孙子孙女,周鸿文跟萧万青、陆风只自己来了,邹文柏也来了,带着妻子。
甚至连邹文柏的东家,宋宴卿只远远见过一回的,南城客栈的老板——那个年轻的哥儿也来了。
进了食肆之后,大家默契地按照客人跟食肆伙计帮工的家属分开坐。
桌子上摆着瓜子花生跟各式点心,大家边吃边喝茶。
宋宴卿见人来齐了之后,便将提前准备好的纸条分给众人。
钱良才拆开自己手里的纸条,见上面写着个壹,只是壹前面还有一个符号,跟章北庭以前给他的贵客牌上面的有点像,又没那么长。
他看向自家夫人跟儿子手里的,同样是一个符号,然后分别是贰跟叁。
同桌的其他客人也是一样,只是数字不同。
另一边,帮工们的亲人也拿到了纸条,纸条上也有符号跟数字,数字照样是从壹一直排下去,只是符号跟他们这些客人的不同。
刚好范明端着茶从旁边经过,范明的爹便拉住儿子,小声询问,“这个符号是什么?”
“掌柜的做记号的,”范明道,“我们这些伙计帮工也有纸条,跟你们的符号又不同。”
大家胃口都被吊了起来,伙计们的家人不好问,客人们就没这么多顾忌了,钱良才直接叫住宋宴卿,好奇道:“这是做什么用的?”
宋宴卿神秘地笑了笑,“给各位准备的惊喜,等吃完饭就知道了。”
当初相公跟他商量这些的时候,他听完许久都没能做出回答,他实在好奇,相公到底是怎么想出
这么多点子的。
他很期待,等吃完饭之后,这些纸条派上作用的时候大家的反应。
大家虽然好奇是什么惊喜,但宋宴卿不肯说,也不好追着问。
尤其伙计已经开始上菜,热腾腾的蒸汽加上诱人的香气,让众人将好奇心暂时抛到了脑后。
第一份上桌的是老少咸宜的鱼丸汤。
这道菜章北庭第一回做,大家以前都没吃过。
白白嫩嫩的鱼丸圆溜溜的,浮在汤上,很是漂亮。
菜都是准备好了才开始往桌上端的,很快就上齐了。
松鼠桂鱼,东坡肘子,粉蒸肉……
有间食肆的招牌菜几乎一样不落地都上了桌,钱良才这些客人还好,那些伙计跟帮工的父母妻儿却是看得目瞪口呆。
他们知道自家儿子/相公在有间食肆的活是个难得的好活,也知道食肆的掌柜大方,却没想到如此的大方,请他们这些伙计的家里人吃饭,都跟那些贵客一样,这么多菜。
顿时觉得面上都光彩了,决定回去得好好叮嘱儿子,要在食肆认真干活,不要偷懒耍滑。
因为是聚餐,不管是客人还是伙计帮工们的家人,都没有立即动筷子,而是看向最后落座的章北庭跟宋宴卿。
章北庭不是话多的人,尤其美食当前,他作为厨子,更不会成为大家进食的拦路石,只站起来道:“这几个月来,多谢各位的照顾跟帮助,剩下的我就不多说了,一切尽在各位面前的饭菜里。”
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胡志承是悦来饭馆的老客,也是给悦来饭馆提供蔬菜的人。
他家从祖辈起,就以种菜卖菜为生,居他父亲说,在稳定给悦来饭馆供货之前,他们家的菜都靠一捆一捆地散卖。
当然,现在除了卖给悦来饭馆的菜,其它也是散卖,不过现在他们有一个小小的铺面,不用再像父亲跟祖父年轻时那样,日晒雨淋。
在胡志承小时候的记忆里,除非下大雨或者下雪,不然早上起来是见不到父亲的。
卖菜要赶早,经常他还在睡梦中,父亲就已经点着火把,带着前一晚摘的菜出门了。
不过父亲时常会给他带吃的,如果当天生意好,菜早早卖完,便会给他带几个白白胖胖的小包子。
其实现在仔细想来,那会儿包子的味道应该并没有多好,夏天在路上久了,包子不那么新鲜,冬天太冷,包子经常被冻得硬邦邦,即便重新热过,味道也不如刚出炉的好,而且他经常等不及娘给他热,就迫不及待地吃了。
可即便是这样,悦来饭馆的包子依旧是他记忆里最好吃的东西。
这半年来,悦来饭馆的生意越来越差,陆德昌一家人着急,他也担忧,悦来饭馆一旦开不下去,他不仅失去一个主顾,也吃不到记忆里最好吃的包子了。
这会儿他坐在饭馆里,内心很是欣慰。
桌上摆着的,大部分都是他从小吃惯了的小包子,只有一盘新推出的生煎。
胡志承夹起一个小包子,咬下去就有些愣神,这个包子是伙计送他的两个之一,馅料是饭馆以前没有过的豆腐馅。
豆腐汤汁丰富,又嫩又鲜,还有一点细碎的榨菜,脆爽偏辣,使得馅料的口感更加丰富,包子皮是陆家父子的拿手活,细腻柔软,跟馅料一起吃进去,满满的一大口,很是满足。
吃完再喝一口甜甜的豆浆,浓郁的豆香味在口腔里漫开,如此一顿早餐,吃完能精神一整天。
胡志承吃了一会儿,没忍住看向附近的桌子。
大家要么闷头吃东西,要么边吃边聊,脸上的表情都很惬意。
他想,至少几年内,他不用担心吃不到记忆中的小包子了。
章北庭站在二楼的平台上看了一会儿,心想,如果跟陆德昌合作愉快的话,后面还能将肠粉这些早茶里经典的吃食一同放在悦来饭馆卖,不过这些暂时不着急。
“时间不早了,我们要回有间食肆了。”章北庭道。
陆德昌送章北庭跟宋宴卿到饭馆门口,笑容满面地道:“账我会好好记着的,每旬你们过来检查一遍,若是你们没空,我也可以送去有间食肆。”
“都可以。”这个章北庭跟宋宴卿倒不是很在意,若不是相信陆家父子的人品,他们也不可能选择以分成的方式跟悦来饭馆合作。
不,应该是说,从一开始就不会想着跟陆德昌合作。
陆德昌反倒比较在意,今天饭馆的生意有多好有眼睛的就能看到,早上准备了多少材料他心中有数,卖完能赚多少钱,他稍微在心里过一下就知道了。
如果不是章北庭帮忙,他们父子根本不可能赚到这么多钱。
两成的分成,他会好好地算好给到章北庭,不希望这中间出现一丁点的误会,从而影响到后面的合作。
章北庭跟宋宴卿走了两步,想起什么,又回头道:“对了,我们食肆营业到二十二号,二十三号中午会有一个聚餐,到时候除了会邀请几个常去食肆的客人,伙计跟帮工们也能带父母妻儿一同参加,您要带家里人一起来热闹热闹吗?”
陆德昌想都没想就立刻应道:“到时候我跟陆鸣一起去。”
他希望跟有间食肆越亲近越好,自然不
会放过这个机会,至于拖家带口一起去,由于现在还不算太熟,他有些不好意思。
“行,那我到时候给你留两个位置。”章北庭道。
所谓的聚餐,便是章北庭先前跟伙计说过的惊喜。
大家一起忙活了小半年,如今食肆生意红红火火,每天都有七八两的收入,到年尾了,他便想做顿好吃的,让帮工伙计们带着父母妻儿好好吃一顿,放松一下。
再搞点别的奖励,给大家一个惊喜。
说白了,章北庭就是想给伙计帮工们办个年会,再叫上钱良才那几个有贵客牌的客人一起来玩。
伙计跟帮工们知道章北庭将大家一起吃饭的时间定在二十三号后,日子一天天地过着,越接近二十三号,大家脸上的笑容越明显,干活也愈发地有劲。
二十二号这一天,是食肆最后一天营业,客人们走的时候还有些舍不得,吃完这一顿,再想吃就要等到明年了。
伙计们则高高兴兴地将饭馆都收拾了一遍,六个伙计,只有两个成亲了,也都还没有小孩,但不管成亲与否,明天中午,他们的父母都会来他们干活的地方,吃上云阳城最好吃的食物。
是的,在伙计们的心中,有间食肆的东西,已经是整个云阳城最好吃的了。
章北庭则跟荣远和黎关在灶房确认明天的菜单。
“宴卿刚才算过了,”章北庭道,“七桌就能坐下。”
荣远道:“只七桌饭菜,我们很轻松就能做出来。”
食肆的客人多,快二十张桌子都不够用,中午经常还要翻几次台,他们三人都能应付得过来,七桌饭菜完全不在话下。
自己家里人也要来吃,荣远跟黎关都提出了自己的拿手菜,章北庭也不在意菜的价格,最后菜单定下来之后,黎关忍不住感慨道:“这份菜单要是流传出去,怕是不少常来食肆的客人都要羡慕我们食肆的伙计跟帮工了。”
章北庭神秘地笑了笑,没有接话。
第二天午时一到,参加这次聚餐的人便陆陆续续地都来了。
伙计帮工们的父母妻儿没有一个缺席,客人里钱良才一家三口到齐,黄大爷只带了黄大娘跟孙子孙女,周鸿文跟萧万青、陆风只自己来了,邹文柏也来了,带着妻子。
甚至连邹文柏的东家,宋宴卿只远远见过一回的,南城客栈的老板——那个年轻的哥儿也来了。
进了食肆之后,大家默契地按照客人跟食肆伙计帮工的家属分开坐。
桌子上摆着瓜子花生跟各式点心,大家边吃边喝茶。
宋宴卿见人来齐了之后,便将提前准备好的纸条分给众人。
钱良才拆开自己手里的纸条,见上面写着个壹,只是壹前面还有一个符号,跟章北庭以前给他的贵客牌上面的有点像,又没那么长。
他看向自家夫人跟儿子手里的,同样是一个符号,然后分别是贰跟叁。
同桌的其他客人也是一样,只是数字不同。
另一边,帮工们的亲人也拿到了纸条,纸条上也有符号跟数字,数字照样是从壹一直排下去,只是符号跟他们这些客人的不同。
刚好范明端着茶从旁边经过,范明的爹便拉住儿子,小声询问,“这个符号是什么?”
“掌柜的做记号的,”范明道,“我们这些伙计帮工也有纸条,跟你们的符号又不同。”
大家胃口都被吊了起来,伙计们的家人不好问,客人们就没这么多顾忌了,钱良才直接叫住宋宴卿,好奇道:“这是做什么用的?”
宋宴卿神秘地笑了笑,“给各位准备的惊喜,等吃完饭就知道了。”
当初相公跟他商量这些的时候,他听完许久都没能做出回答,他实在好奇,相公到底是怎么想出
这么多点子的。
他很期待,等吃完饭之后,这些纸条派上作用的时候大家的反应。
大家虽然好奇是什么惊喜,但宋宴卿不肯说,也不好追着问。
尤其伙计已经开始上菜,热腾腾的蒸汽加上诱人的香气,让众人将好奇心暂时抛到了脑后。
第一份上桌的是老少咸宜的鱼丸汤。
这道菜章北庭第一回做,大家以前都没吃过。
白白嫩嫩的鱼丸圆溜溜的,浮在汤上,很是漂亮。
菜都是准备好了才开始往桌上端的,很快就上齐了。
松鼠桂鱼,东坡肘子,粉蒸肉……
有间食肆的招牌菜几乎一样不落地都上了桌,钱良才这些客人还好,那些伙计跟帮工的父母妻儿却是看得目瞪口呆。
他们知道自家儿子/相公在有间食肆的活是个难得的好活,也知道食肆的掌柜大方,却没想到如此的大方,请他们这些伙计的家里人吃饭,都跟那些贵客一样,这么多菜。
顿时觉得面上都光彩了,决定回去得好好叮嘱儿子,要在食肆认真干活,不要偷懒耍滑。
因为是聚餐,不管是客人还是伙计帮工们的家人,都没有立即动筷子,而是看向最后落座的章北庭跟宋宴卿。
章北庭不是话多的人,尤其美食当前,他作为厨子,更不会成为大家进食的拦路石,只站起来道:“这几个月来,多谢各位的照顾跟帮助,剩下的我就不多说了,一切尽在各位面前的饭菜里。”
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