第54章 庆祝
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第54章
章北庭听完,不在意地笑了笑。
只一个人说不会吃他们食肆的东西,还是这人自身的原因,爱来不来呢,他们不缺这一个客人。
跟王大爷还有黄行道别后,两人回家拿了钱,带上地契,去衙门给新买的铺子缴税。
从衙门出来,章北庭跟之前一样,直接把地契给了宋宴卿。
即便这回铺子已经在衙门留有记录,宋宴卿还是一如既往地把地契妥帖地收好。
接着两人又去了趟钱良才的布庄。
“今天怎么有空过来我这里?”钱良才略有些惊讶。
“几个方子都已经教给了王大爷,铺子要明天上午才去接手,”章北庭笑着问,“下午没事,我想弄点烧烤,你们有没有空去我家一起吃?”
钱良才问:“烤肉吗,还是烤鸡?”
“不止是肉,还有许多别的的东西,猪脚鸡胗,茄子豆角什么的,都烤一些。”章北庭道。
前段时间买炭的时候,他就想弄烧烤了,趁着现在地里还有茄子跟四季豆,等下霜之后,再想吃这两样东西就要等明年了。
“有时间有时间。”钱良才一听食材如此丰富,笑得眼睛都眯了起来。
猪脚鸡胗这些,在别的厨子手里或许是看不上的边角料,但他作为吃过章北庭最多菜的客人,早就知道,这些东西在章北庭手里绝对会变成好东西。
沉吟片刻后,他又道:“我能带我娘子还有侄女一起去吗?我侄女快要出阁了,天天闷在家里准备这准备那,我想带她出去走走,放松放松。”
“当然可以。”章北庭道,“人多更热闹。”
而且人多的话,他可以再多加几样食材,也不怕吃不完。
下午把食材买齐,章北庭跟宋宴卿就开始准备。
猪蹄鸡脚牛筋都要先卤好,素菜也要洗干净切了用竹签串上。
不过自家组的烧烤局,虽然食材的种类不少,但每样东西的分量都不多,两人慢悠悠地准备着,也不累人。
跟钱良才约定好的时间是申时末,章北庭估摸着时间差不多了,在堂屋门口生了两盆碳炉子。
他们家买的都是好炭,除了刚点燃的那会儿有一点点青烟,章北庭用蒲扇扇了几下,烟就都散了。
“你们这是准备了多少东西?”钱良才走进院子里,看到堂屋门口的东西,脚下不自觉快了许多。
他迅速走到堂屋门口,将手里提着的盒子放到章北庭身边,就去看旁边摆着的食材了。
章北庭无奈道:“怎么还带东西?”
“我娘子跟侄女第一回来你家,她们要带的。”钱良才说完,一点也不客气地转头招呼身后的钱夫人跟小姑娘,“看看想吃什么。”
三张桌子上摆满了碗碟篮子。
钱家人一路看过去,有卤好的猪脚鸡脚肥肠,用竹签串起来的五花肉牛肉鸡胗,整个的茄子,同样用竹签串起来的四季豆韭菜香菇。
最边上还有冰粉跟山楂茶,以及一个小酒壶。
钱良才凑近闻了闻,闻到一股微甜的酒香。
“那是我前段时间用院子里的葡萄酿的葡萄酒。”章北庭道。
钱良才闻言,拎起酒壶,倒了一点在旁边的小酒杯里。
紫红色的液体溅在白瓷杯壁上,十分漂亮。
他只倒了一点点,轻轻抿了下,酒液入口平顺,让人感觉很是舒服,略微的酸涩混合着果香让人十分着迷。
“好酒,”钱良才咂巴了两下嘴唇,把酒杯递给旁边的钱夫人,“夫人也尝尝?”
钱夫人瞥了他一眼,没说话,走到炉子旁边,笑着问:“有什么需要我做的吗?”
“你们想吃什么拿给我就好,”章北庭道,“要是觉得无聊也可以拿了菜来一起烤。”
此时炭火已经生好,章北庭在两个炉子上各架了一个铁架子,他拿了两个卤猪蹄两个茄子,放在架子的边角,又挑了把最容易被接受的五花肉一一摊开在铁架上。
切得薄薄的五花肉在炭火下一烤,迅速变了颜色,边角也卷了起来。
章北庭迅速拿着签子给它们翻了个面,随着他的动作,被炙烤出来的油脂滴落在炭火里,发出滋啦一声响,腾起一股青烟跟火苗,同时烤肉的香味也在空气里迅速扩散。
冬冬本来被那股火苗吓得退后了几步,闻到香味,又忍不住凑上前,吞了吞口水问:“章叔,肉能吃了吗?”
“马上就能吃。”章北庭笑着道。
五花肉先前是腌过的,待烤到微焦,他又撒了点调好的辣椒面跟葱花在肉上,接着把签子拢在一起,迅速翻动了几下后道:“好了。”
架子上只留下两串,其它的被他一把递给了钱良才。
钱良才接过后,章北庭把留在架子上的两串拿给宋宴卿,“试试看。”
刚烤熟的五花肉还是滚烫的,除了钱夫人跟钱姑娘矜持些,没有立刻吃,其余几人都是吹了吹,就直接用牙齿从竹签上撸下一片。
冬冬心急,来不及吹凉,被烫得直呼气,却不舍得吐出来。
“你慢点吃。”钱夫人给他拿了碗凉的冰粉。
冬冬就着她的手喝了一口,好受了许多,又忍不住去吃下一块。
这次他学乖了许多,知道多吹一会儿,边吹的同时,不忘催促道:“娘你跟姐也赶紧尝尝,好香的。”
“知道了。”钱夫人笑着摸了摸他的头,拿起一串递给旁边的侄女,接着才给自己也拿了一串。
钱姑娘本来还有些不好意思,看到婶子对自己点了点头,又看到炉子旁边宋宴卿跟章北庭一人手里也拿着串烤肉,没工夫注意他们这边,便低头咬下一块烤肉。
五花肉里的油脂大部分都被烤了出来,油而不腻,焦香十足,入口除了辣跟麻,还有几样陌生的香味,混合在一起,让人胃口大开。
没一会儿,茄子跟猪脚也烤好了。
茄子肉白白嫩嫩的,蒜香浓郁,嫩滑细腻。
先卤后烤的猪脚软糯弹牙,连骨头都是香的。
吃了一会儿之后,钱夫人放松了许多,带着钱姑娘跑到炉子的另一边道:“我们也一起烤。”
“我给大家递东西。”钱良才自知不是烤东西的料,十分自觉地揽了递东西活。
大家坐在炉子边,边烤边吃,若是渴了,能喝酒的便喝上一点葡萄酒,不能喝酒的还有冰粉跟山楂茶。
吃到尾声,章北庭给钱良才倒了一杯酒,又给自己满上,站起身,认真地跟钱良才碰了下杯子,“这回我们能买下那间铺子,多亏你们帮忙。”
不管是把食肆的铺子高价卖给宋宴婉,还是借钱给他们,少一样他们都不会这么顺利。
钱良才晚上喝了不少酒,脑袋晕乎乎的,闻言“嘿嘿”笑了两声道,“要是真感谢我,可以保证以后我只要去食肆,就能吃到你做的菜吗?”
有间食肆在南街的时候,食客去晚了很多时候都吃不到东西,他有种预感,搬到长阳街之后,恐怕吃不到的人更多。
长阳街那边愿意花几十文几百文吃一顿饭的人更多,而那边的铺子也只有二十几张桌子。
最重要的是,章北庭一天能做的菜有限。
章北庭今晚同样喝了酒,思索片刻后,起身道:“你等我片刻。”
说着他起身回房间拿了笔墨纸砚,在几人的注视下,裁下一张三指左右长宽的纸条,在上面写下vip1几个字。
其他人被他弄得一愣一愣的,钱良才特意走到章北庭身边,揉了揉眼睛,疑惑道:“夫人,我真的喝醉了吗?为什么这几个字我不认识。”
章北庭闻言顿了顿,反应过来写了什么,懒得再裁纸了,便把原先那张纸翻过一面,重新写下“壹号贵客”四个字。
他把纸条递给钱良才,“以后你就是有间食肆最尊贵的客人,不管想吃什么,有间食肆都会尽力为你做到。”
两人都喝了酒,都有些上头,钱良才认真地把纸条递钱夫人,“夫人,你帮我收好了。”
接着他又转过身,认真地拍了拍章北庭的肩膀,“我明日就将欠条还给你,以后我们家人去有间食肆吃东西,就从那三百两里面扣。”
“不行,”章北庭断然拒绝,“三百两银子这么多,宴卿得给你记好久的账。”
宋宴卿跟钱夫人怕两人越说越离谱,一人拉一个,把两人拉倒一边,又往他们手里塞了碗冰粉。
章北庭喝了两口,看钱夫人跟钱姑娘在帮着收拾东西,便连忙放下碗去阻止,“天有些晚了,我找个人送你们回去吧。”
钱良才看起来确实有些喝多了,钱夫人带着个年轻姑娘,还有个小孩,章北庭不放心,去隔壁请了何峰夫妻二人帮忙将钱家一家子送回去。
他本来是想自己送的,不过回想起刚才他做的那些事,估计他想送钱夫人也不会放心。
看着钱良才一家人坐着何家的牛车出了巷子,章北庭跟宋宴卿才回屋。
“你去坐着歇会儿,我来收拾就好。”宋宴卿道。
章北庭摇了摇头,“我没喝醉。”
他确实没喝醉,就是喝了酒之后,忍不住话比平时多一些。
两人边收拾边说话。
宋宴卿道:“你给钱掌柜的那张纸条,之后是不是要换成竹片或者木板的比较好?”
“嗯。”章北庭点头道,“之后要是再有比较重要的客人,或者经常来食肆的客人,我们可以考虑也送贵客的牌子。”
给钱良才贵客的牌子,虽是灵光一闪,却不是喝醉了冲动给的。
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章北庭听完,不在意地笑了笑。
只一个人说不会吃他们食肆的东西,还是这人自身的原因,爱来不来呢,他们不缺这一个客人。
跟王大爷还有黄行道别后,两人回家拿了钱,带上地契,去衙门给新买的铺子缴税。
从衙门出来,章北庭跟之前一样,直接把地契给了宋宴卿。
即便这回铺子已经在衙门留有记录,宋宴卿还是一如既往地把地契妥帖地收好。
接着两人又去了趟钱良才的布庄。
“今天怎么有空过来我这里?”钱良才略有些惊讶。
“几个方子都已经教给了王大爷,铺子要明天上午才去接手,”章北庭笑着问,“下午没事,我想弄点烧烤,你们有没有空去我家一起吃?”
钱良才问:“烤肉吗,还是烤鸡?”
“不止是肉,还有许多别的的东西,猪脚鸡胗,茄子豆角什么的,都烤一些。”章北庭道。
前段时间买炭的时候,他就想弄烧烤了,趁着现在地里还有茄子跟四季豆,等下霜之后,再想吃这两样东西就要等明年了。
“有时间有时间。”钱良才一听食材如此丰富,笑得眼睛都眯了起来。
猪脚鸡胗这些,在别的厨子手里或许是看不上的边角料,但他作为吃过章北庭最多菜的客人,早就知道,这些东西在章北庭手里绝对会变成好东西。
沉吟片刻后,他又道:“我能带我娘子还有侄女一起去吗?我侄女快要出阁了,天天闷在家里准备这准备那,我想带她出去走走,放松放松。”
“当然可以。”章北庭道,“人多更热闹。”
而且人多的话,他可以再多加几样食材,也不怕吃不完。
下午把食材买齐,章北庭跟宋宴卿就开始准备。
猪蹄鸡脚牛筋都要先卤好,素菜也要洗干净切了用竹签串上。
不过自家组的烧烤局,虽然食材的种类不少,但每样东西的分量都不多,两人慢悠悠地准备着,也不累人。
跟钱良才约定好的时间是申时末,章北庭估摸着时间差不多了,在堂屋门口生了两盆碳炉子。
他们家买的都是好炭,除了刚点燃的那会儿有一点点青烟,章北庭用蒲扇扇了几下,烟就都散了。
“你们这是准备了多少东西?”钱良才走进院子里,看到堂屋门口的东西,脚下不自觉快了许多。
他迅速走到堂屋门口,将手里提着的盒子放到章北庭身边,就去看旁边摆着的食材了。
章北庭无奈道:“怎么还带东西?”
“我娘子跟侄女第一回来你家,她们要带的。”钱良才说完,一点也不客气地转头招呼身后的钱夫人跟小姑娘,“看看想吃什么。”
三张桌子上摆满了碗碟篮子。
钱家人一路看过去,有卤好的猪脚鸡脚肥肠,用竹签串起来的五花肉牛肉鸡胗,整个的茄子,同样用竹签串起来的四季豆韭菜香菇。
最边上还有冰粉跟山楂茶,以及一个小酒壶。
钱良才凑近闻了闻,闻到一股微甜的酒香。
“那是我前段时间用院子里的葡萄酿的葡萄酒。”章北庭道。
钱良才闻言,拎起酒壶,倒了一点在旁边的小酒杯里。
紫红色的液体溅在白瓷杯壁上,十分漂亮。
他只倒了一点点,轻轻抿了下,酒液入口平顺,让人感觉很是舒服,略微的酸涩混合着果香让人十分着迷。
“好酒,”钱良才咂巴了两下嘴唇,把酒杯递给旁边的钱夫人,“夫人也尝尝?”
钱夫人瞥了他一眼,没说话,走到炉子旁边,笑着问:“有什么需要我做的吗?”
“你们想吃什么拿给我就好,”章北庭道,“要是觉得无聊也可以拿了菜来一起烤。”
此时炭火已经生好,章北庭在两个炉子上各架了一个铁架子,他拿了两个卤猪蹄两个茄子,放在架子的边角,又挑了把最容易被接受的五花肉一一摊开在铁架上。
切得薄薄的五花肉在炭火下一烤,迅速变了颜色,边角也卷了起来。
章北庭迅速拿着签子给它们翻了个面,随着他的动作,被炙烤出来的油脂滴落在炭火里,发出滋啦一声响,腾起一股青烟跟火苗,同时烤肉的香味也在空气里迅速扩散。
冬冬本来被那股火苗吓得退后了几步,闻到香味,又忍不住凑上前,吞了吞口水问:“章叔,肉能吃了吗?”
“马上就能吃。”章北庭笑着道。
五花肉先前是腌过的,待烤到微焦,他又撒了点调好的辣椒面跟葱花在肉上,接着把签子拢在一起,迅速翻动了几下后道:“好了。”
架子上只留下两串,其它的被他一把递给了钱良才。
钱良才接过后,章北庭把留在架子上的两串拿给宋宴卿,“试试看。”
刚烤熟的五花肉还是滚烫的,除了钱夫人跟钱姑娘矜持些,没有立刻吃,其余几人都是吹了吹,就直接用牙齿从竹签上撸下一片。
冬冬心急,来不及吹凉,被烫得直呼气,却不舍得吐出来。
“你慢点吃。”钱夫人给他拿了碗凉的冰粉。
冬冬就着她的手喝了一口,好受了许多,又忍不住去吃下一块。
这次他学乖了许多,知道多吹一会儿,边吹的同时,不忘催促道:“娘你跟姐也赶紧尝尝,好香的。”
“知道了。”钱夫人笑着摸了摸他的头,拿起一串递给旁边的侄女,接着才给自己也拿了一串。
钱姑娘本来还有些不好意思,看到婶子对自己点了点头,又看到炉子旁边宋宴卿跟章北庭一人手里也拿着串烤肉,没工夫注意他们这边,便低头咬下一块烤肉。
五花肉里的油脂大部分都被烤了出来,油而不腻,焦香十足,入口除了辣跟麻,还有几样陌生的香味,混合在一起,让人胃口大开。
没一会儿,茄子跟猪脚也烤好了。
茄子肉白白嫩嫩的,蒜香浓郁,嫩滑细腻。
先卤后烤的猪脚软糯弹牙,连骨头都是香的。
吃了一会儿之后,钱夫人放松了许多,带着钱姑娘跑到炉子的另一边道:“我们也一起烤。”
“我给大家递东西。”钱良才自知不是烤东西的料,十分自觉地揽了递东西活。
大家坐在炉子边,边烤边吃,若是渴了,能喝酒的便喝上一点葡萄酒,不能喝酒的还有冰粉跟山楂茶。
吃到尾声,章北庭给钱良才倒了一杯酒,又给自己满上,站起身,认真地跟钱良才碰了下杯子,“这回我们能买下那间铺子,多亏你们帮忙。”
不管是把食肆的铺子高价卖给宋宴婉,还是借钱给他们,少一样他们都不会这么顺利。
钱良才晚上喝了不少酒,脑袋晕乎乎的,闻言“嘿嘿”笑了两声道,“要是真感谢我,可以保证以后我只要去食肆,就能吃到你做的菜吗?”
有间食肆在南街的时候,食客去晚了很多时候都吃不到东西,他有种预感,搬到长阳街之后,恐怕吃不到的人更多。
长阳街那边愿意花几十文几百文吃一顿饭的人更多,而那边的铺子也只有二十几张桌子。
最重要的是,章北庭一天能做的菜有限。
章北庭今晚同样喝了酒,思索片刻后,起身道:“你等我片刻。”
说着他起身回房间拿了笔墨纸砚,在几人的注视下,裁下一张三指左右长宽的纸条,在上面写下vip1几个字。
其他人被他弄得一愣一愣的,钱良才特意走到章北庭身边,揉了揉眼睛,疑惑道:“夫人,我真的喝醉了吗?为什么这几个字我不认识。”
章北庭闻言顿了顿,反应过来写了什么,懒得再裁纸了,便把原先那张纸翻过一面,重新写下“壹号贵客”四个字。
他把纸条递给钱良才,“以后你就是有间食肆最尊贵的客人,不管想吃什么,有间食肆都会尽力为你做到。”
两人都喝了酒,都有些上头,钱良才认真地把纸条递钱夫人,“夫人,你帮我收好了。”
接着他又转过身,认真地拍了拍章北庭的肩膀,“我明日就将欠条还给你,以后我们家人去有间食肆吃东西,就从那三百两里面扣。”
“不行,”章北庭断然拒绝,“三百两银子这么多,宴卿得给你记好久的账。”
宋宴卿跟钱夫人怕两人越说越离谱,一人拉一个,把两人拉倒一边,又往他们手里塞了碗冰粉。
章北庭喝了两口,看钱夫人跟钱姑娘在帮着收拾东西,便连忙放下碗去阻止,“天有些晚了,我找个人送你们回去吧。”
钱良才看起来确实有些喝多了,钱夫人带着个年轻姑娘,还有个小孩,章北庭不放心,去隔壁请了何峰夫妻二人帮忙将钱家一家子送回去。
他本来是想自己送的,不过回想起刚才他做的那些事,估计他想送钱夫人也不会放心。
看着钱良才一家人坐着何家的牛车出了巷子,章北庭跟宋宴卿才回屋。
“你去坐着歇会儿,我来收拾就好。”宋宴卿道。
章北庭摇了摇头,“我没喝醉。”
他确实没喝醉,就是喝了酒之后,忍不住话比平时多一些。
两人边收拾边说话。
宋宴卿道:“你给钱掌柜的那张纸条,之后是不是要换成竹片或者木板的比较好?”
“嗯。”章北庭点头道,“之后要是再有比较重要的客人,或者经常来食肆的客人,我们可以考虑也送贵客的牌子。”
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