第18章 管钱
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要增加什么吃食一起卖,暂时还不急。
章北庭觉得比较急切的是另一件事。
之后每天肯定要多准备一些凉皮。
如果由他们自己做的话,一大早就要揉面洗面,中午还要做冰粉,下午开始蒸凉皮,煮凉面吹面,弄好了出摊,从早忙到晚,几乎没得一刻空闲。
要是早上再出去摘冰粉果,就更忙了。
他们家里现在虽然没有多少的余钱,但每天都有稳定的进账,章北庭觉得没必要为了十几二十文,把自己忙得跟个陀螺似的。
而且宋宴卿还在学算术跟认字,都是需要时间的。
他说:“我们要不把蒸凉皮跟煮凉面的活,也雇给石头他娘干了?”
家里只有两个人,他最近做事前,都喜欢跟宋宴卿商量一下。
宋宴卿想了想道:“蒸凉面肯定不能放何家了,让她带回去也不合适,她会愿意来我们家里干活吗?”
章北庭道:“我去请何婶子帮忙找她们来商量下,蒸凉皮需要有人看火,晾凉面也需要人一起扇扇子,大不了多花几文钱,看能不能让石头的奶奶一起来干活。”
说着找何婶子,两人当即就去了隔壁。
“奶奶,章叔他们来了。”磊磊站在院子里喊道。
苗凤花擦着手从灶房出来,“北庭有什么事吗?”
章北庭把自己的打算说了。
苗凤花笑了笑说:“让磊磊给你去喊就好了。”
她随即吩咐磊磊,“你去跟石头的奶奶说,你章叔有事情要跟她们商量,让他们来我们家一趟。”
小孩子跑得快,石头家又很重视这份事,没多久几人就急急忙忙地来了。
“不知东家有什么事要同我们商量?”石头奶奶问。
“我们从明日起要做些凉皮跟凉面一起卖,所以要不了那么多凉面了,”章北庭这话一出来,两个妇人的眼神瞬间就有些失落,他连忙继续道,“我想问你们,要不要把蒸凉面的活一起干了。”
石头奶奶有些为难,“我儿媳妇不会蒸凉面。”
“我可以教你们,这个不难,”章北庭道,“蒸凉面的活比揉面轻松一些,所以到时候煮凉面晾凉面也要一起做,暂时每天凉皮凉面各六斤,我给你们十五文。”
“对了,蒸凉面还需要一个人帮忙烧火。”章北庭说着目光在石头跟他奶奶两人身上扫了一圈。
石头奶奶本来还在犹豫,这活明显是要去章北庭家里干的,听到要个人烧火,她反而立刻下定了决心,“那我明日跟石头娘就直接去你家里。”
一天十五文,一个月就是四百五十文。
有了稳定的进项,也能让孩子跟他们娘每天吃得稍微好些。
事情谈好,石头一家人就先离开了。
章北庭跟何婶子打了声招呼,也要回家。
“你们等一下。”苗凤花说完,从灶房里抱了一大筐桃子出来,笑着道,“树上的桃子能吃了,本来还想让小海晚点给你们送过去,现在你们自己带回去吧。”
“太多了。”章北庭摇了摇头没去接。
满满一大筐的桃子,起码得有二三十个。
“还有这么大一树呢,”苗凤花用眼神示意了一下院子里的桃树,“桃子熟起来快得很,没多久就软趴趴不好吃了。”
章北庭道:“吃不完的你们拿摊子上去卖了也是钱啊。”
这桃子虽然比不上嫁接的水蜜桃,但也有鸭蛋大小一个,顶端尖尖的,晕染着一层薄红,靠近果柄处白中透着浅绿,十分漂亮。
苗凤花道:“今年大家桃子都结得多,卖不出去,而且不知道是不是前几天下过一场雨的缘故,桃子脆是脆,但是没什么味道。”
说着她直接把筐放到了章北庭手上,“再说婶子就要怀疑你是嫌桃子不好吃了。”
“不是不是,”章北庭连忙道,想了想他问,“婶子你们摊子上有嫩姜吗?”
他印象里,好像没见过何家摊子上有卖嫩姜的。
“摊子上没有卖,”苗凤花道,“你想要的话,明日你叔去收菜,我让他给你带些回来。”
“那就麻烦叔了,”章北庭道,“带个一两斤就够了,价格稍微贵一些也没事。”
既然不卖嫩姜,肯定要单独收,价格上自然会贵一些,他提前说了,免得苗凤花不好开口。
第二早上,章北庭自己把做凉皮的面揉了洗好。
午后石头他娘跟奶奶过来了,章北庭安排石头他娘在灶房揉面,老太太就在旁边给儿媳扇扇子,面快要揉好了,她就按照章北庭的叮嘱去烧水,半步也没踏出灶房。
趁着饧面的功夫,章北庭教她们蒸凉皮。
“面糊搅匀之后再舀,一次只舀半碗。”
“凉皮鼓起大泡了才是熟了。”
石头他娘虽然有些拘谨,但学得很认真。
大概是这方面颇有些天赋,蒸到第三张,不用章北庭提醒,她就已经能够把握好时间。
章北庭又看着她蒸了几张,才放心地把灶房教给她们,自己回堂屋休息。
宋宴卿却是回房间拿了布跟针线,“我去那边看着。”
“那边热。”章北庭道。
“我想去,”宋宴卿垂眸道,“而且何婶子说孙大娘针线活做得很好,还能指点指点我。”
“那你把蒲扇带着。”章北庭没再阻止。
其实他也不喜欢别人来家里干活,会有种地盘被入侵的感觉,但现在没办法,不来家里干活没地方去啊。
看来还得更努力地赚钱,尽快买个带灶房的小铺子才行。
石头他娘手脚利索,约莫一个时辰过一点,就把事情全都做好,又顺手收拾了灶房,洗刷干净用过的工具,就跟她婆婆两人站在院子里等着。
章北庭检查了一下做好的凉皮凉面,就对宋宴卿道:“你去给她们拿钱吧。”
宋宴卿脚步一顿。
“数十五个铜板就好,不会错的。”章北庭柔声道。
宋宴卿深吸了一口气,走到堂屋里存放铜板的罐子前。
他们摆摊赚的钱都在这个罐子里,他一直都知道,但还是头一回打开这个罐子。
这也是他进章家后,第一回往外面给钱。
满满一罐子的铜板,看得他手有些抖。
他回想了一遍章北庭刚才说的话,才把手伸向罐子里面,仔细数了十五个铜板出来,就把罐子盖好。
又检查了一遍铜板的数量,他才拿去院子里,“你们看看有没有错。”
石头她娘接过,在手掌里扒拉了一下,就道:“那我们先走了,明日再来。”
看着她们出了大门,宋宴卿才舒了口气,看向含笑站在灶房门口的章北庭。
章北庭道:“以后你给她们发工钱,若是今后再雇了人,工钱也由你发。”
宋宴卿重重地点了下头:“我会努力学好算术的。”
“你已经学得很快了。”
宋宴卿学习算术的速度,比章北庭预想得要快许多,不管是九九歌还是两位数以内的加减,他都是很短的时间内就能学会了,并且任由章北庭出题考校都没错过。
只是没往外拿过钱,刚才才会有些胆怯。
下午两人摊子还没支好,一群食客就围了上来,排在最前面的大部分都是熟人。
钱良才、李大爷、昨天那个少年,全都在。
少年人最性急,一看到章北庭就关心地问:“今天凉皮多吗?”
“多,跟凉面一样多,”章北庭道,“想要吃哪样都可以单独买,也可以一样的一半一起买。”
其实凉面总共也没卖几天,大部人都只吃过一两回,昨天会对凉皮那么狂热,最主要的还是因为少,都不够尝味儿。
今天听到凉皮跟凉面一样多,一下子又觉得凉面其实也割舍不下。
这个时候章北庭说的可以混在一起买,便成了大家的最优选择。
“那我要一份两样都要的,面筋今天可以多放几块吧?”这是食量比较正常。
“凉皮凉面各要一份,也多放点面筋,还要多放辣椒油。”这是食量偏大又爱吃辣的。
大家吃凉皮凉面若是觉得辣了渴了,再来上一碗冰粉,凉爽解辣。
食客们吃着东西,遇到熟了也不忘闲聊几句。
“每年这个时候,我娘子总是热得不想进灶房做饭,又觉得外面食肆的东西不是太贵了就是不好吃,前两天我买了碗凉面回去,她吃过后这几天晚上就不做饭了,直接让我带着孩子来摊子上吃,吃完再给她带碗回去。”
“你娘子只是不想做饭,我娘子是一到夏天直接吃不下饭,好在前几天我也买了凉面带回去给她吃,她倒还算喜欢。”
“我看到你前日去陈记买的凉面。”
“别提了,回去就被我娘子骂了一顿,说我多花一文钱,让她多吃口面都不愿意。”
食客们聊着天,章北庭跟宋宴卿忙着给大家弄吃的。
陈记的面摊还摆在不远处。
只是这回连伙计的吆喝声都听不到了。
晚上收摊的时候,摊子前来了位矮矮胖胖的陌生客人。
章北庭道:“今天东西都卖完了。”
“我不是来买凉面或冰粉的,”客人道,“我是陈记的掌柜陈九,你们这辣椒油能不能单独卖我一些?”
陈记不就是旁边那个面摊吗?
章北庭停下手里的动作,很想问,你觉得我傻吗?
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章北庭觉得比较急切的是另一件事。
之后每天肯定要多准备一些凉皮。
如果由他们自己做的话,一大早就要揉面洗面,中午还要做冰粉,下午开始蒸凉皮,煮凉面吹面,弄好了出摊,从早忙到晚,几乎没得一刻空闲。
要是早上再出去摘冰粉果,就更忙了。
他们家里现在虽然没有多少的余钱,但每天都有稳定的进账,章北庭觉得没必要为了十几二十文,把自己忙得跟个陀螺似的。
而且宋宴卿还在学算术跟认字,都是需要时间的。
他说:“我们要不把蒸凉皮跟煮凉面的活,也雇给石头他娘干了?”
家里只有两个人,他最近做事前,都喜欢跟宋宴卿商量一下。
宋宴卿想了想道:“蒸凉面肯定不能放何家了,让她带回去也不合适,她会愿意来我们家里干活吗?”
章北庭道:“我去请何婶子帮忙找她们来商量下,蒸凉皮需要有人看火,晾凉面也需要人一起扇扇子,大不了多花几文钱,看能不能让石头的奶奶一起来干活。”
说着找何婶子,两人当即就去了隔壁。
“奶奶,章叔他们来了。”磊磊站在院子里喊道。
苗凤花擦着手从灶房出来,“北庭有什么事吗?”
章北庭把自己的打算说了。
苗凤花笑了笑说:“让磊磊给你去喊就好了。”
她随即吩咐磊磊,“你去跟石头的奶奶说,你章叔有事情要跟她们商量,让他们来我们家一趟。”
小孩子跑得快,石头家又很重视这份事,没多久几人就急急忙忙地来了。
“不知东家有什么事要同我们商量?”石头奶奶问。
“我们从明日起要做些凉皮跟凉面一起卖,所以要不了那么多凉面了,”章北庭这话一出来,两个妇人的眼神瞬间就有些失落,他连忙继续道,“我想问你们,要不要把蒸凉面的活一起干了。”
石头奶奶有些为难,“我儿媳妇不会蒸凉面。”
“我可以教你们,这个不难,”章北庭道,“蒸凉面的活比揉面轻松一些,所以到时候煮凉面晾凉面也要一起做,暂时每天凉皮凉面各六斤,我给你们十五文。”
“对了,蒸凉面还需要一个人帮忙烧火。”章北庭说着目光在石头跟他奶奶两人身上扫了一圈。
石头奶奶本来还在犹豫,这活明显是要去章北庭家里干的,听到要个人烧火,她反而立刻下定了决心,“那我明日跟石头娘就直接去你家里。”
一天十五文,一个月就是四百五十文。
有了稳定的进项,也能让孩子跟他们娘每天吃得稍微好些。
事情谈好,石头一家人就先离开了。
章北庭跟何婶子打了声招呼,也要回家。
“你们等一下。”苗凤花说完,从灶房里抱了一大筐桃子出来,笑着道,“树上的桃子能吃了,本来还想让小海晚点给你们送过去,现在你们自己带回去吧。”
“太多了。”章北庭摇了摇头没去接。
满满一大筐的桃子,起码得有二三十个。
“还有这么大一树呢,”苗凤花用眼神示意了一下院子里的桃树,“桃子熟起来快得很,没多久就软趴趴不好吃了。”
章北庭道:“吃不完的你们拿摊子上去卖了也是钱啊。”
这桃子虽然比不上嫁接的水蜜桃,但也有鸭蛋大小一个,顶端尖尖的,晕染着一层薄红,靠近果柄处白中透着浅绿,十分漂亮。
苗凤花道:“今年大家桃子都结得多,卖不出去,而且不知道是不是前几天下过一场雨的缘故,桃子脆是脆,但是没什么味道。”
说着她直接把筐放到了章北庭手上,“再说婶子就要怀疑你是嫌桃子不好吃了。”
“不是不是,”章北庭连忙道,想了想他问,“婶子你们摊子上有嫩姜吗?”
他印象里,好像没见过何家摊子上有卖嫩姜的。
“摊子上没有卖,”苗凤花道,“你想要的话,明日你叔去收菜,我让他给你带些回来。”
“那就麻烦叔了,”章北庭道,“带个一两斤就够了,价格稍微贵一些也没事。”
既然不卖嫩姜,肯定要单独收,价格上自然会贵一些,他提前说了,免得苗凤花不好开口。
第二早上,章北庭自己把做凉皮的面揉了洗好。
午后石头他娘跟奶奶过来了,章北庭安排石头他娘在灶房揉面,老太太就在旁边给儿媳扇扇子,面快要揉好了,她就按照章北庭的叮嘱去烧水,半步也没踏出灶房。
趁着饧面的功夫,章北庭教她们蒸凉皮。
“面糊搅匀之后再舀,一次只舀半碗。”
“凉皮鼓起大泡了才是熟了。”
石头他娘虽然有些拘谨,但学得很认真。
大概是这方面颇有些天赋,蒸到第三张,不用章北庭提醒,她就已经能够把握好时间。
章北庭又看着她蒸了几张,才放心地把灶房教给她们,自己回堂屋休息。
宋宴卿却是回房间拿了布跟针线,“我去那边看着。”
“那边热。”章北庭道。
“我想去,”宋宴卿垂眸道,“而且何婶子说孙大娘针线活做得很好,还能指点指点我。”
“那你把蒲扇带着。”章北庭没再阻止。
其实他也不喜欢别人来家里干活,会有种地盘被入侵的感觉,但现在没办法,不来家里干活没地方去啊。
看来还得更努力地赚钱,尽快买个带灶房的小铺子才行。
石头他娘手脚利索,约莫一个时辰过一点,就把事情全都做好,又顺手收拾了灶房,洗刷干净用过的工具,就跟她婆婆两人站在院子里等着。
章北庭检查了一下做好的凉皮凉面,就对宋宴卿道:“你去给她们拿钱吧。”
宋宴卿脚步一顿。
“数十五个铜板就好,不会错的。”章北庭柔声道。
宋宴卿深吸了一口气,走到堂屋里存放铜板的罐子前。
他们摆摊赚的钱都在这个罐子里,他一直都知道,但还是头一回打开这个罐子。
这也是他进章家后,第一回往外面给钱。
满满一罐子的铜板,看得他手有些抖。
他回想了一遍章北庭刚才说的话,才把手伸向罐子里面,仔细数了十五个铜板出来,就把罐子盖好。
又检查了一遍铜板的数量,他才拿去院子里,“你们看看有没有错。”
石头她娘接过,在手掌里扒拉了一下,就道:“那我们先走了,明日再来。”
看着她们出了大门,宋宴卿才舒了口气,看向含笑站在灶房门口的章北庭。
章北庭道:“以后你给她们发工钱,若是今后再雇了人,工钱也由你发。”
宋宴卿重重地点了下头:“我会努力学好算术的。”
“你已经学得很快了。”
宋宴卿学习算术的速度,比章北庭预想得要快许多,不管是九九歌还是两位数以内的加减,他都是很短的时间内就能学会了,并且任由章北庭出题考校都没错过。
只是没往外拿过钱,刚才才会有些胆怯。
下午两人摊子还没支好,一群食客就围了上来,排在最前面的大部分都是熟人。
钱良才、李大爷、昨天那个少年,全都在。
少年人最性急,一看到章北庭就关心地问:“今天凉皮多吗?”
“多,跟凉面一样多,”章北庭道,“想要吃哪样都可以单独买,也可以一样的一半一起买。”
其实凉面总共也没卖几天,大部人都只吃过一两回,昨天会对凉皮那么狂热,最主要的还是因为少,都不够尝味儿。
今天听到凉皮跟凉面一样多,一下子又觉得凉面其实也割舍不下。
这个时候章北庭说的可以混在一起买,便成了大家的最优选择。
“那我要一份两样都要的,面筋今天可以多放几块吧?”这是食量比较正常。
“凉皮凉面各要一份,也多放点面筋,还要多放辣椒油。”这是食量偏大又爱吃辣的。
大家吃凉皮凉面若是觉得辣了渴了,再来上一碗冰粉,凉爽解辣。
食客们吃着东西,遇到熟了也不忘闲聊几句。
“每年这个时候,我娘子总是热得不想进灶房做饭,又觉得外面食肆的东西不是太贵了就是不好吃,前两天我买了碗凉面回去,她吃过后这几天晚上就不做饭了,直接让我带着孩子来摊子上吃,吃完再给她带碗回去。”
“你娘子只是不想做饭,我娘子是一到夏天直接吃不下饭,好在前几天我也买了凉面带回去给她吃,她倒还算喜欢。”
“我看到你前日去陈记买的凉面。”
“别提了,回去就被我娘子骂了一顿,说我多花一文钱,让她多吃口面都不愿意。”
食客们聊着天,章北庭跟宋宴卿忙着给大家弄吃的。
陈记的面摊还摆在不远处。
只是这回连伙计的吆喝声都听不到了。
晚上收摊的时候,摊子前来了位矮矮胖胖的陌生客人。
章北庭道:“今天东西都卖完了。”
“我不是来买凉面或冰粉的,”客人道,“我是陈记的掌柜陈九,你们这辣椒油能不能单独卖我一些?”
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