第800章 太草率了吧
张家新捋了一遍刘雨晴送过来的外卖点餐单,转头吩咐朱晚:“你再去备点海鲜吧。”
说着,将单子递过去,叮嘱道:“1号到5号,拿完海鲜直接送去红桉那边处理。”
朱晚答应一声,眼瞧着刘雨晴已经走出烤制区门口了,赶忙追上前,饶有兴致的说道:“小晴,我听说你是大学生啊?怎么到这儿来当服务员了?”
刘雨晴是大学生不是什么新闻,大家平时私下里也经常说起,加上刘雨晴长得漂亮形象又好,不少人都预测她根本干不长,过来打工应该只是想要体验一下生活。
刘雨晴微微一笑:“哦,我还没有正式毕业,现在是实习积攒经验。”
她原本是打算到千里马实习半年,学习一下饭店的管理,以及体验一下普通服务人员的工作生活。
毕竟她在自己家里的饭店实习,那肯定是什么也学不到的,所有人都会碍于身份照顾她。
等到夏天做完论文答辩,就正式出国留学,攻读研究生。
朱晚一听,连忙说道:“原来你还没有毕业,那现在就是过来体验实习一下,等到正式毕业后,再......这样想挺好的,以着你的条件,一直呆在这里,是真的有点屈才了。我觉得既然都念完大学了,以后肯定还要是争取进入一个好一点的工作环境,这样对于自己的未来多少也有点保障。”
朱晚说的很真诚。
刘雨晴点头,笑了笑:“嗯,你说的很有道理。”
朱晚连忙笑着说道:“啊,我就是想到了,随口建议一下。其实,主要还是你的形象条件太好了,在这儿当一个点餐员,也太可惜了。而且当点餐员能学到什么啊?无非就是背背菜谱,打个点餐单,有什么意义呢,对吧?”
朱晚自以为自己的表现落落大方,谈吐有礼,可圈可点,这一番表现应该能给自己加点印象分吧?
可是,他压根没看见刘雨晴瞬间收敛了笑意,冷冷的瞥过来一眼。
当点餐员怎么了?
背菜谱就没有意义了!
你做的工作才没有意义呢!
刚亲眼目睹了自己的同事被顾客指着鼻子侮辱,关于自己的工作意义在刘雨晴的心中分量倍增,就连“高领班”都认可了她们的付出,你竟然敢这么说!
这个时候,张金玉端着处理好的海鲜回来,看见这一幕,顿时脸色一变。
擦!
这小子刚来就敢勾搭我们“付嫂”,把我们家付厨置于何地啊?
简直是活腻歪了!
想到这里,张金玉觉得自己应该帮兄弟一把。
张金玉赶忙迎上前,将手里的大盆交给朱晚:“正好,小朱啊,你帮我把这盆海鲜送进去,我还得回去红桉一趟儿!”
朱晚还没等反应过来呢,就被一盆处理干净的螃蟹塞了个满怀。
等他将螃蟹送完,再折返回来,刘雨晴早就离开了。
倒是张金玉站在原地没走。
朱晚迎上前,问道:“张厨,你不是说要过去红桉区吗?”
张金玉澹定道:“哦,刚接到的通知,不用过去了,倒是你,刚才准备去哪儿啊?”
朱晚解释道:“前台刚送来的外卖点餐单,我准备去捞海鲜。”
张金玉马上说道:“我也要过去呢,一起走吧。”
朱晚不疑有他,跟着张金玉往前走。
张金玉忽然问道:“小朱,明天就放假了,你是回学校,还是回家啊?”
朱晚说道:“先回去学校取行李,我订的凌晨二点半的火车票。”
张金玉试探问道:“这么急啊?不用送送女朋友吗?”
朱晚一听,不好意思的笑了笑:“哪来的女朋友啊,我还单身呢。”
张金玉故作惊讶道:“是吗?你这长得也挺精神啊,而且在学校应该也很优秀吧?怎么会没对象呢?”
朱晚嘿嘿笑道:“这不是一直专注学习吗?每天烟熏火燎的,也没心思想着这些事情,我打算等毕业后工作也稳定了,再考虑这件事情。”
张金玉一听,更加警惕起来,这小子......明显居心叵测啊。
于是他状似随意的说道:“这样想也对,像咱们付厨就是,之前在学校那会儿也没谈对象。现在工作稳定了,马上就交了个漂亮的女朋友,哎,你也知道吧,就是咱们店的大美女,刘雨晴。人俩现在就处的特别好,感情也很深厚......”
朱晚脸上的笑模样立马就有点挂不住了,他有些惊讶的看向张金玉:“你是说,小晴跟付厨......他们俩是一对?”
张金玉点点头:“对啊,这事咱们店的人都知道。”
朱晚到底还是年轻,脸上藏不住事,自从知道了这个消息之后,整个人就跟霜打的茄子一样,眼瞧着就蔫了。
张家新注意到,还挺关心的问了一声,只是朱晚自己不肯说,也就算了。
这个时候,付宇总算忙完红桉那边的事情,过来了烤制区。
张家新刚检查完朱晚的备菜情况,看到付宇过来了,赶忙主动交代道:“付厨,刚才小晴过来送了一组整理好的点餐单子,你看看吧。”
付宇接过来,仔细看了一遍,笑道:“小姜做事也太靠谱了,挺好。”
两人说话的时候,朱晚就站在旁边,相比刘雨晴,他现在更好奇的是付宇这个人。
付宇虽然念书那会儿学习成绩一般,但是记忆力还可以,现在又有了系统奖励的记忆力提高度,对于经手过的点餐单印象都比较深刻。
虽然不少的顾客,都未曾见过面,但是通过点餐习惯,付宇对于自己的专属老顾客,每一位都能准确说出对方的口味喜好,往往根据点餐的菜肴和备注要求就能辨认出是哪位顾客的点单。
这样一来,在烹饪时,他会更得心应手一些。
这也是赵勐当初传授给他的烹饪经验。
“哎,付厨,这份点餐单的备料上,干锅虾不需要去虾头?我看了,顾客没有特殊要求啊!”张金玉拿着付宇给的备菜单子,忍不住问道。
顾客都没有特别备注,怎么付宇就直接给人家改烹饪操作了?
付宇点头:“对,这位顾客用餐时喜欢吮虾头,第一次到店里,他曾特别备注过,后来我记住了他的喜好,每次做这道菜,在烹饪时就会想着把虾头留下来。”
张金玉一听:“哦,原来是这样,确定是他的点餐单吗?”
付宇点头:“嗯,他的点餐习惯还是挺特殊的,我一看就能认出来!”
张金玉顿时笑了。
连续又确定了两份备菜单,张金玉做事心细,付宇对他很了解,叮嘱时也不介意多说两句。
有的嘱咐备菜量的多少,有的还会顺嘴提点几句处理食材时的窍门。
这让朱晚有些好奇。
真的有这么神吗?
通过点餐单就能认出来是哪位顾客?
难不成......还真有什么诀窍?
此时的朱晚满脑子好奇。
还有,海鲜处理的时候,虾虎的一般去壳方法就是把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再扭掉。
用根快子从尾部贴着虾壳插到头附近。
左手把壳折开,右手按快子,两手同时反方向用力,背部整个壳就掀开了。
他一直觉得这个方法非常的简单,而且特别有效。
可是付宇却告诉张金玉,可以试试从虾虎头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开,一手捏着头,另一手拿着壳一掀就搞定。
听上去步骤确实少了,拆壳的速度也更快。
但这样真的行吗?
朱晚开始对付宇的处理海鲜操作心存怀疑起来。
这种感觉就像是在正统的门派里学习武功,和野路子自学武功的差别,有一种无形之中的优越感。
在烤制区完成烹饪后,朱晚跟着张家新回去红桉。
身边没了外人,朱晚忍不住问道:“江厨,我刚才听付厨指导处理虾虎的方法,挺特别的,是跟谁学的啊?赵厨吗?”
张家新哦了一声:“不,应该是付厨自己创新的,他以前也经常创新菜肴的烹饪和摆盘造型的设计,在处理海鲜这一块儿,应该也有自己的想法。而且我刚才也听了一下,这种方法在操作时,省了一个步骤,速度也能更快一些。”
朱晚一听,忽然觉得太草率了吧!
听张家新的语气,分明以前并没有尝试过这种方法,但是现在听付宇说完,却是一副非常认可的态度。
他突然发现整个后厨的人都仿佛被洗脑了一样,对付宇有着一种特别盲目的信任和推崇!
让一个掌勺厨师负责整个烤制区的安排不说,就连小工们的分配都让一个刚上班一年多的新人来做。
这也太匪夷所思了吧?
看了眼托盘上处理好的虾虎,朱晚问张家新:“张厨,咱们店的烹饪方法,不都是统一的吗?为什么还要做创新呢?这样一来,上菜时的口味不会有区别吗?”
张家新随口说道:“既然是创新菜,肯定会有区别啊......店里一直有鼓励后厨人员做创新,就是因为老式的经典菜肴存在着一些不足,需要不断的创新改进。而且付厨做的几道创新菜品在店里还是非常受欢迎的,等见到你就知道了。”
朱晚直接蒙了!
随便改良经典菜肴,还能得到所有人的认可?
这可能吗?
张家新竟然说付宇改良了好几道菜品,还非常受欢迎,这像话吗?
你当你是谁啊?
朱晚讪讪的笑了笑。
嘴上不说,但是内心一片慌乱。
他忽然之间开始怀疑,自己在这家店的后厨里,到底能不能学到真东西。
这都是一群什么人啊?
因为付宇受到大厨的喜爱,所以大伙都捧着他?
难怪谷厨跟赵厨不对付,这换了谁,也不能乐意啊!
在朱晚看来,总是一脸严肃说话冷硬的赵勐,可远远比不上温和好相处的谷云武。
他当初能被谷云武选去当小工,就觉得特别庆幸,跟在这样一位没什么脾气,好说话的大厨身边,肯定要比动不动就训人的领导手底下干活强!
刚听闻后厨里赵勐和谷云武不合时,他还有点不太理解,毕竟据说赵勐的厨艺也非常不错,而且两个人都在后厨里工作,平时抬头不见低头见的,有必要闹成这样吗?
现在看来,还真是挺有必要的。
敢情,这位赵厨是后厨里的一霸啊,他看着顺眼的人,大伙都得捧着供着才行。
】
想到这里,朱晚忍不住叹了口气。
真是男怕入错行啊。
这千里马后厨的工作氛围还真是让人无法理解。
不过,对于付宇刚才指导的处理虾虎的窍门,朱晚自己暂时没机会尝试,不过还是忍不住趁着去卫生间的功夫,悄悄的发了条朋友圈。
一张搞笑的图片,配上文字:我们店的厨师自己研创的处理小窍门。
这个时间似乎大家都在忙着,直到回去烤制区,也没见有人回复点赞,朱晚当时还有心留意一下,不过随后忙起来,也就把这件事情给抛掷脑后了。
烤制区这边陆续完成了几份烧烤外卖接单,等到活不那么忙了,付宇就带着张金玉回去红桉区接单。
张家新则带着朱晚留在烤制区,处理剩下的点餐。
刘雨晴中途过来了两次,一次是通知顾客的临时换菜要求,一次是过来核对外卖的送单情况。
朱晚是真的有点喜欢刘雨晴,觉得她人长得漂亮,身材也好,尤其是后来听说她居然还是大学生,而且学校还很不错,顿时越发的动心了!
不过可惜的是,他还没来得及献殷勤,就从张家新那里得知刘雨晴已经有男朋友了,而且这个人还是付宇。
这让朱晚非常的沮丧!
好不容易遇到一个心动的女孩,结果却有了恋人。
为什么刘雨晴这么漂亮,这么可爱,这么优秀的女孩,会喜欢上付宇呢?
难道就是因为付宇长得个子高点?模样帅气点?性格看上去很温和?
但这些都是表面的东西!
谈恋爱不是更应该重视一下内涵吗?
男人的好坏,怎么能只通过外表进行判断呢?
只恨生不逢时啊!
要是自己能早点毕业,早点工作,现在是不是也能有资格跟付宇一较高下?
就因为比自己大两岁,多了一年的工作经验,现在就成了比自己高一头的掌勺厨师。
想到这里,朱晚不由叹了口气。
不得不感慨,付宇真的是人生赢家啊,而且长得帅是真的有优势。
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说着,将单子递过去,叮嘱道:“1号到5号,拿完海鲜直接送去红桉那边处理。”
朱晚答应一声,眼瞧着刘雨晴已经走出烤制区门口了,赶忙追上前,饶有兴致的说道:“小晴,我听说你是大学生啊?怎么到这儿来当服务员了?”
刘雨晴是大学生不是什么新闻,大家平时私下里也经常说起,加上刘雨晴长得漂亮形象又好,不少人都预测她根本干不长,过来打工应该只是想要体验一下生活。
刘雨晴微微一笑:“哦,我还没有正式毕业,现在是实习积攒经验。”
她原本是打算到千里马实习半年,学习一下饭店的管理,以及体验一下普通服务人员的工作生活。
毕竟她在自己家里的饭店实习,那肯定是什么也学不到的,所有人都会碍于身份照顾她。
等到夏天做完论文答辩,就正式出国留学,攻读研究生。
朱晚一听,连忙说道:“原来你还没有毕业,那现在就是过来体验实习一下,等到正式毕业后,再......这样想挺好的,以着你的条件,一直呆在这里,是真的有点屈才了。我觉得既然都念完大学了,以后肯定还要是争取进入一个好一点的工作环境,这样对于自己的未来多少也有点保障。”
朱晚说的很真诚。
刘雨晴点头,笑了笑:“嗯,你说的很有道理。”
朱晚连忙笑着说道:“啊,我就是想到了,随口建议一下。其实,主要还是你的形象条件太好了,在这儿当一个点餐员,也太可惜了。而且当点餐员能学到什么啊?无非就是背背菜谱,打个点餐单,有什么意义呢,对吧?”
朱晚自以为自己的表现落落大方,谈吐有礼,可圈可点,这一番表现应该能给自己加点印象分吧?
可是,他压根没看见刘雨晴瞬间收敛了笑意,冷冷的瞥过来一眼。
当点餐员怎么了?
背菜谱就没有意义了!
你做的工作才没有意义呢!
刚亲眼目睹了自己的同事被顾客指着鼻子侮辱,关于自己的工作意义在刘雨晴的心中分量倍增,就连“高领班”都认可了她们的付出,你竟然敢这么说!
这个时候,张金玉端着处理好的海鲜回来,看见这一幕,顿时脸色一变。
擦!
这小子刚来就敢勾搭我们“付嫂”,把我们家付厨置于何地啊?
简直是活腻歪了!
想到这里,张金玉觉得自己应该帮兄弟一把。
张金玉赶忙迎上前,将手里的大盆交给朱晚:“正好,小朱啊,你帮我把这盆海鲜送进去,我还得回去红桉一趟儿!”
朱晚还没等反应过来呢,就被一盆处理干净的螃蟹塞了个满怀。
等他将螃蟹送完,再折返回来,刘雨晴早就离开了。
倒是张金玉站在原地没走。
朱晚迎上前,问道:“张厨,你不是说要过去红桉区吗?”
张金玉澹定道:“哦,刚接到的通知,不用过去了,倒是你,刚才准备去哪儿啊?”
朱晚解释道:“前台刚送来的外卖点餐单,我准备去捞海鲜。”
张金玉马上说道:“我也要过去呢,一起走吧。”
朱晚不疑有他,跟着张金玉往前走。
张金玉忽然问道:“小朱,明天就放假了,你是回学校,还是回家啊?”
朱晚说道:“先回去学校取行李,我订的凌晨二点半的火车票。”
张金玉试探问道:“这么急啊?不用送送女朋友吗?”
朱晚一听,不好意思的笑了笑:“哪来的女朋友啊,我还单身呢。”
张金玉故作惊讶道:“是吗?你这长得也挺精神啊,而且在学校应该也很优秀吧?怎么会没对象呢?”
朱晚嘿嘿笑道:“这不是一直专注学习吗?每天烟熏火燎的,也没心思想着这些事情,我打算等毕业后工作也稳定了,再考虑这件事情。”
张金玉一听,更加警惕起来,这小子......明显居心叵测啊。
于是他状似随意的说道:“这样想也对,像咱们付厨就是,之前在学校那会儿也没谈对象。现在工作稳定了,马上就交了个漂亮的女朋友,哎,你也知道吧,就是咱们店的大美女,刘雨晴。人俩现在就处的特别好,感情也很深厚......”
朱晚脸上的笑模样立马就有点挂不住了,他有些惊讶的看向张金玉:“你是说,小晴跟付厨......他们俩是一对?”
张金玉点点头:“对啊,这事咱们店的人都知道。”
朱晚到底还是年轻,脸上藏不住事,自从知道了这个消息之后,整个人就跟霜打的茄子一样,眼瞧着就蔫了。
张家新注意到,还挺关心的问了一声,只是朱晚自己不肯说,也就算了。
这个时候,付宇总算忙完红桉那边的事情,过来了烤制区。
张家新刚检查完朱晚的备菜情况,看到付宇过来了,赶忙主动交代道:“付厨,刚才小晴过来送了一组整理好的点餐单子,你看看吧。”
付宇接过来,仔细看了一遍,笑道:“小姜做事也太靠谱了,挺好。”
两人说话的时候,朱晚就站在旁边,相比刘雨晴,他现在更好奇的是付宇这个人。
付宇虽然念书那会儿学习成绩一般,但是记忆力还可以,现在又有了系统奖励的记忆力提高度,对于经手过的点餐单印象都比较深刻。
虽然不少的顾客,都未曾见过面,但是通过点餐习惯,付宇对于自己的专属老顾客,每一位都能准确说出对方的口味喜好,往往根据点餐的菜肴和备注要求就能辨认出是哪位顾客的点单。
这样一来,在烹饪时,他会更得心应手一些。
这也是赵勐当初传授给他的烹饪经验。
“哎,付厨,这份点餐单的备料上,干锅虾不需要去虾头?我看了,顾客没有特殊要求啊!”张金玉拿着付宇给的备菜单子,忍不住问道。
顾客都没有特别备注,怎么付宇就直接给人家改烹饪操作了?
付宇点头:“对,这位顾客用餐时喜欢吮虾头,第一次到店里,他曾特别备注过,后来我记住了他的喜好,每次做这道菜,在烹饪时就会想着把虾头留下来。”
张金玉一听:“哦,原来是这样,确定是他的点餐单吗?”
付宇点头:“嗯,他的点餐习惯还是挺特殊的,我一看就能认出来!”
张金玉顿时笑了。
连续又确定了两份备菜单,张金玉做事心细,付宇对他很了解,叮嘱时也不介意多说两句。
有的嘱咐备菜量的多少,有的还会顺嘴提点几句处理食材时的窍门。
这让朱晚有些好奇。
真的有这么神吗?
通过点餐单就能认出来是哪位顾客?
难不成......还真有什么诀窍?
此时的朱晚满脑子好奇。
还有,海鲜处理的时候,虾虎的一般去壳方法就是把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再扭掉。
用根快子从尾部贴着虾壳插到头附近。
左手把壳折开,右手按快子,两手同时反方向用力,背部整个壳就掀开了。
他一直觉得这个方法非常的简单,而且特别有效。
可是付宇却告诉张金玉,可以试试从虾虎头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开,一手捏着头,另一手拿着壳一掀就搞定。
听上去步骤确实少了,拆壳的速度也更快。
但这样真的行吗?
朱晚开始对付宇的处理海鲜操作心存怀疑起来。
这种感觉就像是在正统的门派里学习武功,和野路子自学武功的差别,有一种无形之中的优越感。
在烤制区完成烹饪后,朱晚跟着张家新回去红桉。
身边没了外人,朱晚忍不住问道:“江厨,我刚才听付厨指导处理虾虎的方法,挺特别的,是跟谁学的啊?赵厨吗?”
张家新哦了一声:“不,应该是付厨自己创新的,他以前也经常创新菜肴的烹饪和摆盘造型的设计,在处理海鲜这一块儿,应该也有自己的想法。而且我刚才也听了一下,这种方法在操作时,省了一个步骤,速度也能更快一些。”
朱晚一听,忽然觉得太草率了吧!
听张家新的语气,分明以前并没有尝试过这种方法,但是现在听付宇说完,却是一副非常认可的态度。
他突然发现整个后厨的人都仿佛被洗脑了一样,对付宇有着一种特别盲目的信任和推崇!
让一个掌勺厨师负责整个烤制区的安排不说,就连小工们的分配都让一个刚上班一年多的新人来做。
这也太匪夷所思了吧?
看了眼托盘上处理好的虾虎,朱晚问张家新:“张厨,咱们店的烹饪方法,不都是统一的吗?为什么还要做创新呢?这样一来,上菜时的口味不会有区别吗?”
张家新随口说道:“既然是创新菜,肯定会有区别啊......店里一直有鼓励后厨人员做创新,就是因为老式的经典菜肴存在着一些不足,需要不断的创新改进。而且付厨做的几道创新菜品在店里还是非常受欢迎的,等见到你就知道了。”
朱晚直接蒙了!
随便改良经典菜肴,还能得到所有人的认可?
这可能吗?
张家新竟然说付宇改良了好几道菜品,还非常受欢迎,这像话吗?
你当你是谁啊?
朱晚讪讪的笑了笑。
嘴上不说,但是内心一片慌乱。
他忽然之间开始怀疑,自己在这家店的后厨里,到底能不能学到真东西。
这都是一群什么人啊?
因为付宇受到大厨的喜爱,所以大伙都捧着他?
难怪谷厨跟赵厨不对付,这换了谁,也不能乐意啊!
在朱晚看来,总是一脸严肃说话冷硬的赵勐,可远远比不上温和好相处的谷云武。
他当初能被谷云武选去当小工,就觉得特别庆幸,跟在这样一位没什么脾气,好说话的大厨身边,肯定要比动不动就训人的领导手底下干活强!
刚听闻后厨里赵勐和谷云武不合时,他还有点不太理解,毕竟据说赵勐的厨艺也非常不错,而且两个人都在后厨里工作,平时抬头不见低头见的,有必要闹成这样吗?
现在看来,还真是挺有必要的。
敢情,这位赵厨是后厨里的一霸啊,他看着顺眼的人,大伙都得捧着供着才行。
】
想到这里,朱晚忍不住叹了口气。
真是男怕入错行啊。
这千里马后厨的工作氛围还真是让人无法理解。
不过,对于付宇刚才指导的处理虾虎的窍门,朱晚自己暂时没机会尝试,不过还是忍不住趁着去卫生间的功夫,悄悄的发了条朋友圈。
一张搞笑的图片,配上文字:我们店的厨师自己研创的处理小窍门。
这个时间似乎大家都在忙着,直到回去烤制区,也没见有人回复点赞,朱晚当时还有心留意一下,不过随后忙起来,也就把这件事情给抛掷脑后了。
烤制区这边陆续完成了几份烧烤外卖接单,等到活不那么忙了,付宇就带着张金玉回去红桉区接单。
张家新则带着朱晚留在烤制区,处理剩下的点餐。
刘雨晴中途过来了两次,一次是通知顾客的临时换菜要求,一次是过来核对外卖的送单情况。
朱晚是真的有点喜欢刘雨晴,觉得她人长得漂亮,身材也好,尤其是后来听说她居然还是大学生,而且学校还很不错,顿时越发的动心了!
不过可惜的是,他还没来得及献殷勤,就从张家新那里得知刘雨晴已经有男朋友了,而且这个人还是付宇。
这让朱晚非常的沮丧!
好不容易遇到一个心动的女孩,结果却有了恋人。
为什么刘雨晴这么漂亮,这么可爱,这么优秀的女孩,会喜欢上付宇呢?
难道就是因为付宇长得个子高点?模样帅气点?性格看上去很温和?
但这些都是表面的东西!
谈恋爱不是更应该重视一下内涵吗?
男人的好坏,怎么能只通过外表进行判断呢?
只恨生不逢时啊!
要是自己能早点毕业,早点工作,现在是不是也能有资格跟付宇一较高下?
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