第29章
这些人都是昨天晚上围过来看他烤兔子的人,他们知道林星河做的食物似乎是非常的美味。
虽然美味的食物看着只会让他们更饿,但是在这种艰苦环境下,能够闻一闻这种香味,也可以给自己一个安慰。
对于被人围观,林星河已经有些适应了,他也不是社恐,只要这些人不会像周修远那样主动过来打扰他们,那就没什么问题。
毕竟如果仔细去想,他现在每天都是在直播镜头前,被千万人围观呢。
其实林星河此时最好奇的还是宋越去了哪里,怎么突然一声不吭的就走了,就在他疑惑的时候,忽然发现宋越从不远处河边的方向过来,对方的手里端着一个塑料的小桶。
等着宋越走近之后,林星河才发现,宋越刚才是去把他摘的野菜给洗了。
林星河眨了眨眼睛,黑漆漆的眸子里带了几分笑意,看着宋越道:“宋哥,你回来啦,我刚才一转头就看不到你人了,还担心你去哪里去了,原来是去洗菜了,真是辛苦你了。”
宋越听着林星河的一段话,表情没有什么变化。
在他看来,林星河做饭更辛苦,自己做的这些根本算不上辛苦。
不过他并没有把话说出来,而是将手中东西放下后说道:“下次出去会说一声的。”
面对宋越的态度,林星河倒是有些受宠若惊,“这个不用,我就是瞎担心。”
“这个野菜虽然没打算中午吃,不过既然都洗了,可以等会儿把这个马齿苋切点儿放进锅里和鱼一起炖,两者搭配,味道应该也是不错的,虽然我从来没有尝试过这种做法。”
宋越虽然刚才把野菜洗干净了,他并不知道自己洗的野菜叫什么名字,不过听着林星河说的话,也忽然觉得菜变得好吃起来,他沉默着点了点头。
见宋越依旧沉默寡言,林星河没有再继续说什么,只是看着对方不由咧嘴笑了笑,随后他就听到了锅中传来了咕嘟咕嘟的声音。
锅中煮鱼的水已经被煮开了,是时候贴锅贴饼子了,他连忙将锅上的盖子掀开。
这些杂鱼的个头本来就都不大,再加上本来就已经用油煎炸过了,不需要煮太久的时间,基本上在放进去的冷水煮开了之后,就可以贴锅贴饼子了。
林星河掀开锅盖后,低头又将锅底的火柴抽出来一些,改成小火,又用一旁的清水洗了洗手,才准备贴锅贴饼子。
只见他揪扯出一块面团,放在轻轻压扁,随后在手心整理了一下椭圆形状后,就直接将其甩到锅边。
林星河这一套动作非常的熟练,锅贴刚好就落在炖鱼的水上面一点点,大概有一根手指的位置,刚好又在锅中冒出的热气的冲击范围之内,又没有沾到炖鱼的水。
因为这个面团本来就很软,所以每做一个锅贴,就会在手上沾点儿水,这样在揪扯揉搓面团的时候可以不怎么粘手。
可惜半斤的面可以做的面团并不多,林星河也就是做了六个大小均匀的饼子,就发现面团已经没有了。
因为这个鱼是用油提前备煎炸过鹅,再经过炖煮之后,鱼肉和调料的香味都随着蒸腾的热气飘出。
香味非常的明显,只是闻着就能够让人不由舔舔嘴唇,吞咽口水。
救命,怎么会这么香。
本来围观的众人,还没来得及为林星河熟练的贴锅贴饼子技能发出惊叹,就已经被那远远飘过来的炖鱼香味所迷惑了。
太香了。
林星河这个鱼做的特别好,炖鱼的味道浓烈,掀开锅盖后,一时鲜香四溢,众人此时不管吃没吃过饭,都觉得肚子又变得饿了起来。
食欲大增,却又没有东西吃,只能干巴巴的望着,吞咽着自己的口水。
其实他们之中也是有人得到了节目组组织的寻宝游戏的奖品,但是他们得到了米面之后,无非是将大米煮成了米粥,面粉做成面条一起煮着吃了,而林星河这种把面团做饼炖鱼锅贴的做法,他们是想都没有想过。
负责拍摄到的摄像师,此时跟随着林星河的动作不停的调整着镜头的方向。而他的镜头离得越近,鼻尖所闻到的香味久越发的浓烈。
这个杂鱼锅贴也太美味了,他只恨自己手里的摄像头没有传播味道的功能,不然一定会让看直播的观众和他一起都闻一闻这诱惑的香味,和他一起馋。
即使直播的摄像头并不能将美食的香味传到观众们那边,但是仅仅是摄像头下这美味的食物外表,就已经够众人脑补其的美味的。
随着锅中咕嘟咕嘟的声音,蒸腾起了一层白色的雾气。被煎了一遍的小杂鱼鱼身金黄,一点点的生抽更加重了一些汤的颜色,就连上面漂浮的一层淡淡的油花也是非常的诱人。
再看一眼林星河熟练贴锅的动作,有一个瞬间,他们并不觉得自己是在看野外求生节目,而是在一个酒店的后厨,围观大厨熟练的做菜。
明明这种菜看起来就是那种并不惊艳的家常菜,为何林星河可以做的如此诱人。
……
【只是看着这个咕嘟咕嘟的浓郁汤汁,我就已经感觉到了好吃。】
【呜呜呜,这个看起来就是一个家常菜吧,林星河为什么可以做的这么好。】
【林星河这个甩饼子是认真的吗,没有在铁锅炖的店里面贴几年饼子可能也练不出来吧。】
【话说你们有没有发现,林星河做菜基本没有放过辣椒?】
【早就发现了啊,可是我明明就是个无辣不欢人士,为什么也这么喜欢看林星河做菜,星星这该死的吸引力。】
【你们难道不知道,不放辣,那是因为宋越不能吃辣吗?】
【卧槽,这居然就是林星河不放辣的原因?】
【当然了,林星河又不是也不能吃辣,他当然是为了宋越。】
【天,我本来没觉得有什么问题,被你们一说真的好甜,血槽已空,月星cp真是该死的好磕。】
……
林星河贴好了饼子之后,把锅盖又重新盖好,蹲下来,看了一眼锅底的火,确定火力并不是很大之后,放下心来,贴好了锅贴饼子后,炖鱼的火不宜过大。
以林星河的经验,这些小杂鱼本来就不大,如果火力太大了,不仅仅是容易吧小杂鱼煮散了,就连贴在一旁的锅贴也会因为锅边过高的热度而糊掉。
此时盖上锅盖,用小火慢慢的炖煮,不仅仅可以利用锅中的热气,将锅贴表面蒸熟,同样还可以让锅贴饼子的一面变得更加香脆。
这个时候,林星河看了一眼宋越洗好的马齿苋,突然想起来,好像是不能直接把马齿苋切成段放到锅中煮的。
因为野菜大多是需要焯一下水,而马齿苋本身含有大量的草酸,如果不焯水,直接吃起来味道会非常的酸涩。
虽然食用少量的草酸,人体可以代谢出去,但是如果不小心食用草酸太多,对身体非常不好。
所以不管是为了身体考虑,还是为口感考虑,给马齿苋焯水都是非常有必要的。
此时灶台上已经有了一只锅在炖煮小杂鱼了,不过这根本不是什么问题,他们拥有两只铁锅,而灶台用的火和一旁篝火堆是分开的。
林星河非常随意的拿了几块石头,在篝火旁边又搭了一个简易的灶台,锅里倒水上去烧开后,加入一点点的盐,再把切好的的马苋菜放进去焯水一分钟捞出来备用。
一系列动作非常的快,林星河把马齿苋焯水后,估摸着锅中锅贴差不多也熟了。
他掀开锅盖,就看到六个椭圆形的锅贴饼子表面已经变成透明色,很明显的锅贴已经被舔舐锅边的火和水蒸汽蒸熟。
林星河并不着急把锅贴给盛出来,因为他只是看了一眼,就确定了锅贴饼子虽然已经熟了,但还没有到可以出锅的时候。
他需要要再等一会儿,等到把锅贴的另外一边煎到酥脆金黄才是最好的。
不过,此刻倒是可以下配菜了,林星河将已经焯水结束的马齿苋放到锅中,用铲子轻轻的翻炒几下,然后重新盖上锅盖。
林星河配菜马齿苋放的并不多,也就是尝个清淡的味道,荤素搭配,不然一锅鱼虾全都是肉显得太过单调,而且没事吃点蔬菜也是很好的。
他发现锅贴熟了之后非常的神奇,外面颜色居然是有些是透明色的,像是单晶冰糖的表面,只是有些坑坑洼洼的。
而锅中炖鱼的香气,在解除了锅盖的封印之后,也重新的飘了出来。
宋越有些贪婪的闻着味道,还没怎么反应过来,林星河就已经把马齿苋放进去,重新盖上了锅盖,遮住了一锅美味,他只能恋恋不舍的收回目光,表情似乎有些失落。
“应该马上就好了。”
盖上锅盖后的林星河刚好看了宋越一眼,在看到对方恋恋不舍的目光后,以为他是饿了,于是他抬头笑着望着宋越的脸说道。
不说宋越饿了,其实他自己也已经早就饿的不行了。
刚才做饭的时候就两点多了,现在快过去半个小时了,马上就要三点,估计再迟一会儿,这都算是晚饭了,不饿是不可能的。
宋越也没想到会被林星河注意到自己的表情,本来觉得有些尴尬,不过听着林星河说话的语气很是轻柔,也就放松了心情,别扭的点了点头。
“嗯。”
林星河其实自己也饿的不行,尤其是闻着锅中的味道越来越香,他的肚子都不由咕嘟咕嘟的叫了好几声。
又听着锅中咕嘟了几分钟,林星河觉得差不多了,马苋菜本来就不需要煮多久,而且已经提前焯了一遍水,林星河掐着时间掀开锅盖。
一阵白色的水雾自然的从锅中飘了出来,林星河只是看了一眼,就知道杂鱼锅贴这个菜已经好了。
他直接弯着身子,用木棍将锅底本来就所剩无几的柴火夹走,只留下一点点的火星用来保温。
现在只需要拿来一双筷子,他们就可以吃饭了。
不需要将锅里菜盛出来,因为他们本来也没有什么盘子可以用来装这道菜。
就算有盘子,也不建议将这道菜盛出来,因为此时的锅还保留了一些热度,把菜放在铁锅里吃不仅可以保温,而且后面会随着锅底不断加热,菜会越来越香。
不过,在吃饭之前,他们需要找个东西坐下。
还好这个锅的高度不高,把之前经常坐着休息的两块大石头搬过来,用来吃饭的高度刚刚好,只不过那个石头太重了,两个人把石头搬过来费了一些力气。
林星河和宋越一起搬完了石头之后,忽然就有点儿想做个用木头或者竹子的凳子了,这样子以后吃饭也不需要坐在地上或者石头上了。
林星河觉得有一张桌子和凳子吃饭是可以提高幸福度的,就算是不用来吃饭,家具平日里坐一下,放放东西也是很好的,这比冰冷的硬石头要好多了。
他的心中暂时有了这样的一个计划,但是目前需要完成一个目标,才能够去实施这个计划。
因为椅子板凳和桌子之类不仅消耗时间,同时也会耗费人的体力。
林星河知道,如果不是在食物充足的情况下,最好不要去做这些对于求生来说无关紧要的事情,因为这些东西只会提高你的一些无所谓的幸福感,而不能让你健康安全的活下去。
林星河以前在外面吃这种铁锅炖的时候,有一种是把一张大桌子掏空,然后把锅放在中间,下面点着柴火。
还有一种是把锅在那种炕的中间,下面烧火就可以盘腿坐在上面吃东西,这种更适合天冷的时候吃
他们现在条件不允许,就只能坐在石头上,围着铁锅,手中拿着一双筷子,捧着小饭盆。
林星河拿着筷子,首先就夹起来一块锅边的锅贴。
他并没有直接吃,而是将锅贴浸泡在还在咕嘟咕嘟冒泡的鱼汤里一会儿,然后才把锅贴夹回自己的饭盆之上,以免汤汁滴落。
林星河张嘴,咬了一口锅贴饼子,瞬间就眯起了眼睛。
这种锅贴饼子一面被煎的金黄酥脆,一面被热气蒸的透明黏软,还带着一种属于面粉的独特香气。
在蘸了炖鱼汤汁之后,一口咬下去,牙齿首先会碰触到酥脆的一面外皮,随后又会觉得柔软粘牙。
嘴中轻轻咀嚼几口后,锅贴饼与鲜美汤汁融合在一起,香味浓烈的让人觉得惊艳。
林星河早就已经饿了,此时吃到这么美味的东西,不由得就开心的眯起了眼睛。
宋越虽然觉得这样子吃东西,看起来虽然可能并不雅观,但是此时的肚子饿的他也想不了别的事情,跟林星河一样开始用捧着小饭盒,用筷子夹东西吃。
宋越以前没吃过这一道菜,所以也不知道怎么吃,在看着林星河眯起了眼睛之后,就学着他的模样,去夹起一块锅贴。
不知道是不是他夹东西的动作有问题,还是他夹的这个锅贴有问题,他一下子居然没有夹起来
宋越的动作一时顿住,他明明是和林星河一样的动作,为什么会夹不起来。
他皱了皱眉,刚准备用力从边缘将锅贴夹起来。就听一旁的林星河说道,“这个锅贴应该是粘的比较紧。”
而林星河说着话就放下了自己的碗筷,站了起来。
宋越也因为他这个动作而停下了接下来的动作。
只见林星河拿起一旁的铲子,沿着宋越正在夹的饼子所在的锅边,轻轻的铲了一下,在他把锅贴饼子铲下来的同时,宋越紧紧的用筷子夹住了那一块锅贴饼。
宋越学着林星河之前的做法,将锅贴饼子泡在锅中汤汁里面反复浸泡一会儿,才夹起来咬了一口。
被炖煮鱼的浓郁汤汁浸泡后的锅贴,有着一种奇怪的口感,很难想象一个普通的面团可以做到这么酥脆软糯的口感。
宋越默默仔细咀嚼几口之后,感觉一种鱼汤鲜香味在唇舌中久久不散,最后咽下,舌尖还能够残留一点儿淀粉的淡淡甜味和面粉的麦香味。
“好吃。”
宋越把东西咽下之后,下意识就脱口而出了两个字。
如果刚开始夸人还觉得有些尴尬,现在的宋越已经慢慢习惯了。
作为一个厨师,当然是非常高兴自己亲自做的食物可以得到夸奖,林星河笑呵呵的看了一眼宋越,才继续吃东西。
两个人都是把一个锅贴吃完了,才开始吃鱼。
林星河刚夹起的是一个小黄辣丁,还没开始吃,宋越的目光突然就看了过来,宋越目光饱含深意,慢悠悠的开口提醒他道:“小心鱼刺。”
林星河:“……”
林星河一阵尴尬,宋越还记得自己昨天因为乌鸦嘴被鱼刺卡到的事情,看来这件事情很可能会成为两人永久的回忆。
林星河:“我会小心的,宋哥你也小心一点儿鱼刺,这个杂鱼的鱼刺更小一点,虽然已经被油煎过了,但是没有油炸过,鱼刺还是软的,容易卡到喉咙。”
“嗯。”宋越听着他的话,淡淡的点了点头。
缓解了尴尬,林星河这才继续吃鱼,这个鱼因为之前用油煎的外皮金黄酥脆,所以炖煮之后的鱼皮非常的好吃,带有淡淡的油香味。
这种野生小杂鱼的风味和养殖的大鱼味道真的完全不同,野生小杂鱼的鱼肉鲜嫩异常,比普通的大鱼肉质要细腻的多,包括煮出来的味道都要鲜香许多。
而比起鱼来,宋越则是更喜欢吃虾,所以在林星河吃鱼的时候,他也跟着夹起了一只被煮熟的虾。
青虾被煮熟之后颜色发红,虾皮被油煎水煮之后有些褶皱。
宋越咬了一口,就发现虾壳里面吸满了汤汁,他将又鲜又香的汤汁吸吮到嘴中,除了一股鲜虾香味外,居然还可以品尝出那汤汁带着一种马齿苋的清淡香味。
而这个他们亲手捕获的虾肉也很好吃,肉质紧致Q弹,口感微微发甜。
每当吃饭时候,两个人旁边的摄像师就会变得非常的敬业,不仅不错过两个人的任何一个细微表情,还将食物拍的非常仔细,这也让屏幕前的观众看的非常的激动。
……
【感谢摄像小哥的镜头福利,这个镜头怼的太好了,555,我满足了,这一大锅杂鱼贴饼子看起来也太美味了吧。】
【原来这就是杂鱼锅贴,看起来和铁锅炖差不多啊,我超级爱吃铁锅炖,但是这种炖鱼贴饼子还没吃过,这个锅贴看起来真的好好吃。】
【两个人相处看起来还是这么友爱,就这么长长久久过下去吧,这节目我可以看一辈子,又下饭又可以磕cp。】
【宋越夹的这个虾看起来绝了,隔着屏幕吮吸一下汤汁,大青虾真的很好吃啊。】
【看来老宋还是很喜欢吃虾。】
【这么一大锅,吃的完吗?介意我过来一起吃吗?我自带碗筷。】
【自带碗筷+1】
【呵呵,谁又能缺一双碗筷呢。】
……
两个人这一顿饭吃的是很香,把不远处围观的人看的也是不停的吞咽口水,更饿了,但是也看的爽了。
他们心里不由开始感叹,原来这种看起来平平无奇的小杂鱼和面粉,居然可以做出这么美味的一道菜。
而此时还有一袋面粉的人默默的记下菜谱,只希望后面有机会可以也这么做一道杂鱼锅贴。
因为饿的有点儿久,他们这一顿饭吃的都有点儿多,两个人分别都吃了三个锅贴,又将所有鱼都捞了个干净,最后也就只剩下了一点点马齿苋,因为太饱了而吃不下去了。
这一顿饭虽然吃了很久,不过吃到最后的锅底也还是热的,丝毫不会影响食物的味道。
而且后面因为煮的久了,里面的鱼肉越吃越香,汤汁也越发浓稠鲜香,如果能有碗米饭,用剩下的汤汁拌饭,应该也是非常美味的。
不过,林星河觉得,就算是有一碗米饭,他们现在也吃不下去了。
因为吃的实在太饱了。
吃完饭后,收拾东西也是一个大工程。
这些事情林星河基本也插不上手,因为宋越会抢先把这些事都做了,并且在他想要帮忙的时候,冷着脸不让他动手。
林星河最后落得轻松,也觉得两个人这样分工也挺好的。
过了很久,宋越收拾完所有的东西回来了,不过他的手里,还端着一小盆的桃子。
“要吃点水果吗。”宋越走到林星河身旁问道。
他们之前摘的桃子,还没有吃完,因为一直放在外面,所以上面落了许多的灰,宋越重新把桃子洗干净,才端了过来。
“吃的。”
林星河说这话从对方手中的盆里拿出一颗桃子,还没有将手收回来,就发现宋越正在盯着自己的手看。
面对宋越的目光,林星河有些迟疑的没有直接将手收回,就保持着这样的动作看着对方。
宋越这个动作有些突然,林星河直接就愣住了。
作者有话说:
对不起,今天有点卡文_(:з」∠)_废咕哭泣,感谢捉虫的小天使们,错字有点多,在改了,感谢在2022-02-2023:31:13~2022-02-2223:29:04期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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虽然美味的食物看着只会让他们更饿,但是在这种艰苦环境下,能够闻一闻这种香味,也可以给自己一个安慰。
对于被人围观,林星河已经有些适应了,他也不是社恐,只要这些人不会像周修远那样主动过来打扰他们,那就没什么问题。
毕竟如果仔细去想,他现在每天都是在直播镜头前,被千万人围观呢。
其实林星河此时最好奇的还是宋越去了哪里,怎么突然一声不吭的就走了,就在他疑惑的时候,忽然发现宋越从不远处河边的方向过来,对方的手里端着一个塑料的小桶。
等着宋越走近之后,林星河才发现,宋越刚才是去把他摘的野菜给洗了。
林星河眨了眨眼睛,黑漆漆的眸子里带了几分笑意,看着宋越道:“宋哥,你回来啦,我刚才一转头就看不到你人了,还担心你去哪里去了,原来是去洗菜了,真是辛苦你了。”
宋越听着林星河的一段话,表情没有什么变化。
在他看来,林星河做饭更辛苦,自己做的这些根本算不上辛苦。
不过他并没有把话说出来,而是将手中东西放下后说道:“下次出去会说一声的。”
面对宋越的态度,林星河倒是有些受宠若惊,“这个不用,我就是瞎担心。”
“这个野菜虽然没打算中午吃,不过既然都洗了,可以等会儿把这个马齿苋切点儿放进锅里和鱼一起炖,两者搭配,味道应该也是不错的,虽然我从来没有尝试过这种做法。”
宋越虽然刚才把野菜洗干净了,他并不知道自己洗的野菜叫什么名字,不过听着林星河说的话,也忽然觉得菜变得好吃起来,他沉默着点了点头。
见宋越依旧沉默寡言,林星河没有再继续说什么,只是看着对方不由咧嘴笑了笑,随后他就听到了锅中传来了咕嘟咕嘟的声音。
锅中煮鱼的水已经被煮开了,是时候贴锅贴饼子了,他连忙将锅上的盖子掀开。
这些杂鱼的个头本来就都不大,再加上本来就已经用油煎炸过了,不需要煮太久的时间,基本上在放进去的冷水煮开了之后,就可以贴锅贴饼子了。
林星河掀开锅盖后,低头又将锅底的火柴抽出来一些,改成小火,又用一旁的清水洗了洗手,才准备贴锅贴饼子。
只见他揪扯出一块面团,放在轻轻压扁,随后在手心整理了一下椭圆形状后,就直接将其甩到锅边。
林星河这一套动作非常的熟练,锅贴刚好就落在炖鱼的水上面一点点,大概有一根手指的位置,刚好又在锅中冒出的热气的冲击范围之内,又没有沾到炖鱼的水。
因为这个面团本来就很软,所以每做一个锅贴,就会在手上沾点儿水,这样在揪扯揉搓面团的时候可以不怎么粘手。
可惜半斤的面可以做的面团并不多,林星河也就是做了六个大小均匀的饼子,就发现面团已经没有了。
因为这个鱼是用油提前备煎炸过鹅,再经过炖煮之后,鱼肉和调料的香味都随着蒸腾的热气飘出。
香味非常的明显,只是闻着就能够让人不由舔舔嘴唇,吞咽口水。
救命,怎么会这么香。
本来围观的众人,还没来得及为林星河熟练的贴锅贴饼子技能发出惊叹,就已经被那远远飘过来的炖鱼香味所迷惑了。
太香了。
林星河这个鱼做的特别好,炖鱼的味道浓烈,掀开锅盖后,一时鲜香四溢,众人此时不管吃没吃过饭,都觉得肚子又变得饿了起来。
食欲大增,却又没有东西吃,只能干巴巴的望着,吞咽着自己的口水。
其实他们之中也是有人得到了节目组组织的寻宝游戏的奖品,但是他们得到了米面之后,无非是将大米煮成了米粥,面粉做成面条一起煮着吃了,而林星河这种把面团做饼炖鱼锅贴的做法,他们是想都没有想过。
负责拍摄到的摄像师,此时跟随着林星河的动作不停的调整着镜头的方向。而他的镜头离得越近,鼻尖所闻到的香味久越发的浓烈。
这个杂鱼锅贴也太美味了,他只恨自己手里的摄像头没有传播味道的功能,不然一定会让看直播的观众和他一起都闻一闻这诱惑的香味,和他一起馋。
即使直播的摄像头并不能将美食的香味传到观众们那边,但是仅仅是摄像头下这美味的食物外表,就已经够众人脑补其的美味的。
随着锅中咕嘟咕嘟的声音,蒸腾起了一层白色的雾气。被煎了一遍的小杂鱼鱼身金黄,一点点的生抽更加重了一些汤的颜色,就连上面漂浮的一层淡淡的油花也是非常的诱人。
再看一眼林星河熟练贴锅的动作,有一个瞬间,他们并不觉得自己是在看野外求生节目,而是在一个酒店的后厨,围观大厨熟练的做菜。
明明这种菜看起来就是那种并不惊艳的家常菜,为何林星河可以做的如此诱人。
……
【只是看着这个咕嘟咕嘟的浓郁汤汁,我就已经感觉到了好吃。】
【呜呜呜,这个看起来就是一个家常菜吧,林星河为什么可以做的这么好。】
【林星河这个甩饼子是认真的吗,没有在铁锅炖的店里面贴几年饼子可能也练不出来吧。】
【话说你们有没有发现,林星河做菜基本没有放过辣椒?】
【早就发现了啊,可是我明明就是个无辣不欢人士,为什么也这么喜欢看林星河做菜,星星这该死的吸引力。】
【你们难道不知道,不放辣,那是因为宋越不能吃辣吗?】
【卧槽,这居然就是林星河不放辣的原因?】
【当然了,林星河又不是也不能吃辣,他当然是为了宋越。】
【天,我本来没觉得有什么问题,被你们一说真的好甜,血槽已空,月星cp真是该死的好磕。】
……
林星河贴好了饼子之后,把锅盖又重新盖好,蹲下来,看了一眼锅底的火,确定火力并不是很大之后,放下心来,贴好了锅贴饼子后,炖鱼的火不宜过大。
以林星河的经验,这些小杂鱼本来就不大,如果火力太大了,不仅仅是容易吧小杂鱼煮散了,就连贴在一旁的锅贴也会因为锅边过高的热度而糊掉。
此时盖上锅盖,用小火慢慢的炖煮,不仅仅可以利用锅中的热气,将锅贴表面蒸熟,同样还可以让锅贴饼子的一面变得更加香脆。
这个时候,林星河看了一眼宋越洗好的马齿苋,突然想起来,好像是不能直接把马齿苋切成段放到锅中煮的。
因为野菜大多是需要焯一下水,而马齿苋本身含有大量的草酸,如果不焯水,直接吃起来味道会非常的酸涩。
虽然食用少量的草酸,人体可以代谢出去,但是如果不小心食用草酸太多,对身体非常不好。
所以不管是为了身体考虑,还是为口感考虑,给马齿苋焯水都是非常有必要的。
此时灶台上已经有了一只锅在炖煮小杂鱼了,不过这根本不是什么问题,他们拥有两只铁锅,而灶台用的火和一旁篝火堆是分开的。
林星河非常随意的拿了几块石头,在篝火旁边又搭了一个简易的灶台,锅里倒水上去烧开后,加入一点点的盐,再把切好的的马苋菜放进去焯水一分钟捞出来备用。
一系列动作非常的快,林星河把马齿苋焯水后,估摸着锅中锅贴差不多也熟了。
他掀开锅盖,就看到六个椭圆形的锅贴饼子表面已经变成透明色,很明显的锅贴已经被舔舐锅边的火和水蒸汽蒸熟。
林星河并不着急把锅贴给盛出来,因为他只是看了一眼,就确定了锅贴饼子虽然已经熟了,但还没有到可以出锅的时候。
他需要要再等一会儿,等到把锅贴的另外一边煎到酥脆金黄才是最好的。
不过,此刻倒是可以下配菜了,林星河将已经焯水结束的马齿苋放到锅中,用铲子轻轻的翻炒几下,然后重新盖上锅盖。
林星河配菜马齿苋放的并不多,也就是尝个清淡的味道,荤素搭配,不然一锅鱼虾全都是肉显得太过单调,而且没事吃点蔬菜也是很好的。
他发现锅贴熟了之后非常的神奇,外面颜色居然是有些是透明色的,像是单晶冰糖的表面,只是有些坑坑洼洼的。
而锅中炖鱼的香气,在解除了锅盖的封印之后,也重新的飘了出来。
宋越有些贪婪的闻着味道,还没怎么反应过来,林星河就已经把马齿苋放进去,重新盖上了锅盖,遮住了一锅美味,他只能恋恋不舍的收回目光,表情似乎有些失落。
“应该马上就好了。”
盖上锅盖后的林星河刚好看了宋越一眼,在看到对方恋恋不舍的目光后,以为他是饿了,于是他抬头笑着望着宋越的脸说道。
不说宋越饿了,其实他自己也已经早就饿的不行了。
刚才做饭的时候就两点多了,现在快过去半个小时了,马上就要三点,估计再迟一会儿,这都算是晚饭了,不饿是不可能的。
宋越也没想到会被林星河注意到自己的表情,本来觉得有些尴尬,不过听着林星河说话的语气很是轻柔,也就放松了心情,别扭的点了点头。
“嗯。”
林星河其实自己也饿的不行,尤其是闻着锅中的味道越来越香,他的肚子都不由咕嘟咕嘟的叫了好几声。
又听着锅中咕嘟了几分钟,林星河觉得差不多了,马苋菜本来就不需要煮多久,而且已经提前焯了一遍水,林星河掐着时间掀开锅盖。
一阵白色的水雾自然的从锅中飘了出来,林星河只是看了一眼,就知道杂鱼锅贴这个菜已经好了。
他直接弯着身子,用木棍将锅底本来就所剩无几的柴火夹走,只留下一点点的火星用来保温。
现在只需要拿来一双筷子,他们就可以吃饭了。
不需要将锅里菜盛出来,因为他们本来也没有什么盘子可以用来装这道菜。
就算有盘子,也不建议将这道菜盛出来,因为此时的锅还保留了一些热度,把菜放在铁锅里吃不仅可以保温,而且后面会随着锅底不断加热,菜会越来越香。
不过,在吃饭之前,他们需要找个东西坐下。
还好这个锅的高度不高,把之前经常坐着休息的两块大石头搬过来,用来吃饭的高度刚刚好,只不过那个石头太重了,两个人把石头搬过来费了一些力气。
林星河和宋越一起搬完了石头之后,忽然就有点儿想做个用木头或者竹子的凳子了,这样子以后吃饭也不需要坐在地上或者石头上了。
林星河觉得有一张桌子和凳子吃饭是可以提高幸福度的,就算是不用来吃饭,家具平日里坐一下,放放东西也是很好的,这比冰冷的硬石头要好多了。
他的心中暂时有了这样的一个计划,但是目前需要完成一个目标,才能够去实施这个计划。
因为椅子板凳和桌子之类不仅消耗时间,同时也会耗费人的体力。
林星河知道,如果不是在食物充足的情况下,最好不要去做这些对于求生来说无关紧要的事情,因为这些东西只会提高你的一些无所谓的幸福感,而不能让你健康安全的活下去。
林星河以前在外面吃这种铁锅炖的时候,有一种是把一张大桌子掏空,然后把锅放在中间,下面点着柴火。
还有一种是把锅在那种炕的中间,下面烧火就可以盘腿坐在上面吃东西,这种更适合天冷的时候吃
他们现在条件不允许,就只能坐在石头上,围着铁锅,手中拿着一双筷子,捧着小饭盆。
林星河拿着筷子,首先就夹起来一块锅边的锅贴。
他并没有直接吃,而是将锅贴浸泡在还在咕嘟咕嘟冒泡的鱼汤里一会儿,然后才把锅贴夹回自己的饭盆之上,以免汤汁滴落。
林星河张嘴,咬了一口锅贴饼子,瞬间就眯起了眼睛。
这种锅贴饼子一面被煎的金黄酥脆,一面被热气蒸的透明黏软,还带着一种属于面粉的独特香气。
在蘸了炖鱼汤汁之后,一口咬下去,牙齿首先会碰触到酥脆的一面外皮,随后又会觉得柔软粘牙。
嘴中轻轻咀嚼几口后,锅贴饼与鲜美汤汁融合在一起,香味浓烈的让人觉得惊艳。
林星河早就已经饿了,此时吃到这么美味的东西,不由得就开心的眯起了眼睛。
宋越虽然觉得这样子吃东西,看起来虽然可能并不雅观,但是此时的肚子饿的他也想不了别的事情,跟林星河一样开始用捧着小饭盒,用筷子夹东西吃。
宋越以前没吃过这一道菜,所以也不知道怎么吃,在看着林星河眯起了眼睛之后,就学着他的模样,去夹起一块锅贴。
不知道是不是他夹东西的动作有问题,还是他夹的这个锅贴有问题,他一下子居然没有夹起来
宋越的动作一时顿住,他明明是和林星河一样的动作,为什么会夹不起来。
他皱了皱眉,刚准备用力从边缘将锅贴夹起来。就听一旁的林星河说道,“这个锅贴应该是粘的比较紧。”
而林星河说着话就放下了自己的碗筷,站了起来。
宋越也因为他这个动作而停下了接下来的动作。
只见林星河拿起一旁的铲子,沿着宋越正在夹的饼子所在的锅边,轻轻的铲了一下,在他把锅贴饼子铲下来的同时,宋越紧紧的用筷子夹住了那一块锅贴饼。
宋越学着林星河之前的做法,将锅贴饼子泡在锅中汤汁里面反复浸泡一会儿,才夹起来咬了一口。
被炖煮鱼的浓郁汤汁浸泡后的锅贴,有着一种奇怪的口感,很难想象一个普通的面团可以做到这么酥脆软糯的口感。
宋越默默仔细咀嚼几口之后,感觉一种鱼汤鲜香味在唇舌中久久不散,最后咽下,舌尖还能够残留一点儿淀粉的淡淡甜味和面粉的麦香味。
“好吃。”
宋越把东西咽下之后,下意识就脱口而出了两个字。
如果刚开始夸人还觉得有些尴尬,现在的宋越已经慢慢习惯了。
作为一个厨师,当然是非常高兴自己亲自做的食物可以得到夸奖,林星河笑呵呵的看了一眼宋越,才继续吃东西。
两个人都是把一个锅贴吃完了,才开始吃鱼。
林星河刚夹起的是一个小黄辣丁,还没开始吃,宋越的目光突然就看了过来,宋越目光饱含深意,慢悠悠的开口提醒他道:“小心鱼刺。”
林星河:“……”
林星河一阵尴尬,宋越还记得自己昨天因为乌鸦嘴被鱼刺卡到的事情,看来这件事情很可能会成为两人永久的回忆。
林星河:“我会小心的,宋哥你也小心一点儿鱼刺,这个杂鱼的鱼刺更小一点,虽然已经被油煎过了,但是没有油炸过,鱼刺还是软的,容易卡到喉咙。”
“嗯。”宋越听着他的话,淡淡的点了点头。
缓解了尴尬,林星河这才继续吃鱼,这个鱼因为之前用油煎的外皮金黄酥脆,所以炖煮之后的鱼皮非常的好吃,带有淡淡的油香味。
这种野生小杂鱼的风味和养殖的大鱼味道真的完全不同,野生小杂鱼的鱼肉鲜嫩异常,比普通的大鱼肉质要细腻的多,包括煮出来的味道都要鲜香许多。
而比起鱼来,宋越则是更喜欢吃虾,所以在林星河吃鱼的时候,他也跟着夹起了一只被煮熟的虾。
青虾被煮熟之后颜色发红,虾皮被油煎水煮之后有些褶皱。
宋越咬了一口,就发现虾壳里面吸满了汤汁,他将又鲜又香的汤汁吸吮到嘴中,除了一股鲜虾香味外,居然还可以品尝出那汤汁带着一种马齿苋的清淡香味。
而这个他们亲手捕获的虾肉也很好吃,肉质紧致Q弹,口感微微发甜。
每当吃饭时候,两个人旁边的摄像师就会变得非常的敬业,不仅不错过两个人的任何一个细微表情,还将食物拍的非常仔细,这也让屏幕前的观众看的非常的激动。
……
【感谢摄像小哥的镜头福利,这个镜头怼的太好了,555,我满足了,这一大锅杂鱼贴饼子看起来也太美味了吧。】
【原来这就是杂鱼锅贴,看起来和铁锅炖差不多啊,我超级爱吃铁锅炖,但是这种炖鱼贴饼子还没吃过,这个锅贴看起来真的好好吃。】
【两个人相处看起来还是这么友爱,就这么长长久久过下去吧,这节目我可以看一辈子,又下饭又可以磕cp。】
【宋越夹的这个虾看起来绝了,隔着屏幕吮吸一下汤汁,大青虾真的很好吃啊。】
【看来老宋还是很喜欢吃虾。】
【这么一大锅,吃的完吗?介意我过来一起吃吗?我自带碗筷。】
【自带碗筷+1】
【呵呵,谁又能缺一双碗筷呢。】
……
两个人这一顿饭吃的是很香,把不远处围观的人看的也是不停的吞咽口水,更饿了,但是也看的爽了。
他们心里不由开始感叹,原来这种看起来平平无奇的小杂鱼和面粉,居然可以做出这么美味的一道菜。
而此时还有一袋面粉的人默默的记下菜谱,只希望后面有机会可以也这么做一道杂鱼锅贴。
因为饿的有点儿久,他们这一顿饭吃的都有点儿多,两个人分别都吃了三个锅贴,又将所有鱼都捞了个干净,最后也就只剩下了一点点马齿苋,因为太饱了而吃不下去了。
这一顿饭虽然吃了很久,不过吃到最后的锅底也还是热的,丝毫不会影响食物的味道。
而且后面因为煮的久了,里面的鱼肉越吃越香,汤汁也越发浓稠鲜香,如果能有碗米饭,用剩下的汤汁拌饭,应该也是非常美味的。
不过,林星河觉得,就算是有一碗米饭,他们现在也吃不下去了。
因为吃的实在太饱了。
吃完饭后,收拾东西也是一个大工程。
这些事情林星河基本也插不上手,因为宋越会抢先把这些事都做了,并且在他想要帮忙的时候,冷着脸不让他动手。
林星河最后落得轻松,也觉得两个人这样分工也挺好的。
过了很久,宋越收拾完所有的东西回来了,不过他的手里,还端着一小盆的桃子。
“要吃点水果吗。”宋越走到林星河身旁问道。
他们之前摘的桃子,还没有吃完,因为一直放在外面,所以上面落了许多的灰,宋越重新把桃子洗干净,才端了过来。
“吃的。”
林星河说这话从对方手中的盆里拿出一颗桃子,还没有将手收回来,就发现宋越正在盯着自己的手看。
面对宋越的目光,林星河有些迟疑的没有直接将手收回,就保持着这样的动作看着对方。
宋越这个动作有些突然,林星河直接就愣住了。
作者有话说:
对不起,今天有点卡文_(:з」∠)_废咕哭泣,感谢捉虫的小天使们,错字有点多,在改了,感谢在2022-02-2023:31:13~2022-02-2223:29:04期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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