第两百五十六章 我娘教的
在最后一轮,剩下的大厨已经只有死人了,醉仙楼,是以白芙,洛桑青,谢长桂三人入选。最后一轮,说简单也不简单,说难也不难,便是让在场的大厨各尽其能,用现有的材料做菜。
洛桑青神态很轻松,她看到其实每个人面前的菜都差不多,荤素都有,这一场,便是要人各尽所能吧!没有明确主题,那就更好了。咦,她这里怎么还有鱼?洛桑青看到其他人都没有,心中奇怪,难道这是她错过的那一场?
所有人都开动了,只洛桑青还有些思索模样,她无需每样都要做一道菜,很多是可以搭配一起的。有鱼,有猪肉,对了,她不就可以做一道鲤跃龙门?心念至此,洛桑青是先将所需要的材料都选了出来,她自己更是不含糊地将鱼去鳞,剖腹,去脏、腮、鳍,然后在清水冲洗下,在鱼身划出一字花刀。帮厨则是在洛桑青的吩咐下,将猪肉,香菇洗净切丁,将青蒜也切小段。
“洛姐姐好厉害的样子,你们说她最后会做出一桌什么菜来!”洛香雪有些翘首以盼,很兴奋说着。
是只有沈风棠见识过洛桑青做的几桌大餐。“只有你们想不到,没有她做不出的,桑青的脑子里是有着你们都想不到的念头。”沈风棠话语之中,带着的不自觉得意,仿佛是跟人宣示着自己跟洛桑青的非同寻常一样。
对于洛氏兄妹几人来说,对此也是丝毫不奇怪的,他们是陪着洛桑青跟沈风棠进京的,有些先入为主般都觉得洛桑青跟沈风棠是一对的。
“沈大哥,洛姐姐真的好厉害的样子,她的厨艺都不是跟谁学的啊!”洛香雪是有些不经意般问道,她着实好奇,她看洛桑青,比她大不了多少啊,可是怎么能那那么多菜呢!
“她是家传的!”沈风棠不想透露太多,特别是这个洛家,他都不知道洛桑青会不会抖出宋春娘来。
“这样啊,洛姐姐的样子,感觉是在娘胎里就会厨艺一样!”洛香雪是惊赞于洛桑青的手艺,她这边望去,是看到洛桑青娴熟手法,那一道道食材在她的手里,几乎是有着法力一样,根本就想不到最后会变什么样。
“哇!大哥,你们看!”当看到洛桑青的成品出来时,洛香雪又是一阵惊叹,那鱼跃之势如此的明显,这莫非是有什么寓意?“沈大哥,洛姐姐这道菜叫什么啊!”
“若是我没有记错,是鲤跃龙门,你们看,是不是像一条要跃龙门的鲤鱼!”沈风棠含笑说道。
“听你这么说还真是一回事,看她做的菜,简直是看美景一样。”洛晨风感叹道。
洛桑青做菜,仿佛是在脑海里有了腹稿一样,一道做完,想也不想,便是开始下一道,这鲜虾是可以做成罗汉大虾。这道菜注重的是工艺造型,用的是两种烹饪方法,将对虾分成两段,做成两种形状。一半带壳烧炽成甜咸适口的红sè虾段;一半是去壳瓤馅用油炸成酥香鲜嫩的金黄sè虾段。上红下白,拼装一起,是犹如袒腹罗汉一样。
而香菇,鸡肉,鸡蛋,则是可以组成一道金钱香菇,洛桑青越发的感谢宋春娘来,若不是自小跟娘亲学习,她怎么可能将后世的满汉全席跟这些古法烹饪结合在一起呢!也感谢三膳食居的大厨生涯,若不是有那一段的岁月,她又怎么能将设想中的菜一道道的付诸行动?
当食材慢慢见底的时候,洛桑青的面前已经是好几道菜了,她是将数种食材结合一起,看着倒是比其他人少了些。
到最后,洛桑青这边的成品便是鲤跃龙门、罗汉大虾、金钱香菇、发菜黄花、菊花里脊、兰花豆干、炝黄瓜衣、太极发财燕,再是一道很普通的地三鲜。
“时辰到!”随着一声高喊,所有人都是停下了手上的动作。这一次不是每一个菜端到评委面前,而是评委一个个都走了下来,依照顺序般的,一个个品尝起各位大厨的手艺来。
最后的评选,讲究的便是公平投票原则,谁获得投票最多,谁就是这次斗菜大会的胜者。洛桑青其实是紧张的,她虽然对自己的厨艺是有信心,但是谁又能说京城不是藏龙卧虎呢?即便是白芙,她也看到一桌jīng致鲜美的菜。
自己仗着的可能是创意jīng巧吧,洛桑青心端着,有些紧张。
“怎么办,你们说洛姐姐会赢吗?”洛香雪也非常的紧张,揪着洛熙风的袖子,神情都是凝重起来。
“就算不是头筹,也不会差,你们看看,谁是在所有晋级的大厨里面最年轻的!”洛晨风说道,“是洛桑青,嘿,算是我们本家吧!”
这么一说,的确是的,洛香雪扫了一圈道:“也对,有些都可以做洛姐姐的爹娘了,洛姐姐毕竟比他们少吃了那么多年的饭,就算不是第一,也没关系!”
“桑青绝对是第一!”沈风棠信心十足说道,在他心中早就是第一了!
这评委中,大多是被白芙拜访过的,但是洛桑青的表现太过耀眼了,而且她做的菜……品相太佳,看的人都有些食指大动。
一轮品鉴完,是到了投票的时候了,洛桑青真的是犹如黑马一样,她的名字是头一次被京城饮食届所听闻。
林老是微眯着眼看着洛桑青,不由开口问道:“洛大厨,你年纪轻轻,不知道师承何处啊!这手艺,怕是自小学厨吧!”
洛桑青不认得林老是谁,可别人问了,她自然要答的,眼角是瞥道有些不满般的白芙,洛桑青不由是缓缓道:“我的厨艺都是跟我娘学的!”
“洛大厨的厨艺如此jīng湛,想必令堂的厨艺一定是出神入化,不知令堂是谁,我等倒想拜访拜访!”另一个评委也是好奇说道。
白芙的脸sè是真的不好看,以往,她才是那个被人关注的重点,可是这一次,一个个都在看洛桑青。不就是洛桑青比她年轻,长的好看吗?可是她做的菜,难道会吞噬比不过一个黄毛丫头吗?
洛桑青看着所有评委雀跃的神情,她有些恶趣味想着,大家若是知道她娘是谁,是惊叹,还是鄙夷呢?再看白芙,是有一种解气的感觉,她要的是出名,其实,她的目的已经达到了!(未完待续)
请收藏本站:https://www.bayi8.cc。八一中文网手机版:https://m.bayi8.cc
洛桑青神态很轻松,她看到其实每个人面前的菜都差不多,荤素都有,这一场,便是要人各尽所能吧!没有明确主题,那就更好了。咦,她这里怎么还有鱼?洛桑青看到其他人都没有,心中奇怪,难道这是她错过的那一场?
所有人都开动了,只洛桑青还有些思索模样,她无需每样都要做一道菜,很多是可以搭配一起的。有鱼,有猪肉,对了,她不就可以做一道鲤跃龙门?心念至此,洛桑青是先将所需要的材料都选了出来,她自己更是不含糊地将鱼去鳞,剖腹,去脏、腮、鳍,然后在清水冲洗下,在鱼身划出一字花刀。帮厨则是在洛桑青的吩咐下,将猪肉,香菇洗净切丁,将青蒜也切小段。
“洛姐姐好厉害的样子,你们说她最后会做出一桌什么菜来!”洛香雪有些翘首以盼,很兴奋说着。
是只有沈风棠见识过洛桑青做的几桌大餐。“只有你们想不到,没有她做不出的,桑青的脑子里是有着你们都想不到的念头。”沈风棠话语之中,带着的不自觉得意,仿佛是跟人宣示着自己跟洛桑青的非同寻常一样。
对于洛氏兄妹几人来说,对此也是丝毫不奇怪的,他们是陪着洛桑青跟沈风棠进京的,有些先入为主般都觉得洛桑青跟沈风棠是一对的。
“沈大哥,洛姐姐真的好厉害的样子,她的厨艺都不是跟谁学的啊!”洛香雪是有些不经意般问道,她着实好奇,她看洛桑青,比她大不了多少啊,可是怎么能那那么多菜呢!
“她是家传的!”沈风棠不想透露太多,特别是这个洛家,他都不知道洛桑青会不会抖出宋春娘来。
“这样啊,洛姐姐的样子,感觉是在娘胎里就会厨艺一样!”洛香雪是惊赞于洛桑青的手艺,她这边望去,是看到洛桑青娴熟手法,那一道道食材在她的手里,几乎是有着法力一样,根本就想不到最后会变什么样。
“哇!大哥,你们看!”当看到洛桑青的成品出来时,洛香雪又是一阵惊叹,那鱼跃之势如此的明显,这莫非是有什么寓意?“沈大哥,洛姐姐这道菜叫什么啊!”
“若是我没有记错,是鲤跃龙门,你们看,是不是像一条要跃龙门的鲤鱼!”沈风棠含笑说道。
“听你这么说还真是一回事,看她做的菜,简直是看美景一样。”洛晨风感叹道。
洛桑青做菜,仿佛是在脑海里有了腹稿一样,一道做完,想也不想,便是开始下一道,这鲜虾是可以做成罗汉大虾。这道菜注重的是工艺造型,用的是两种烹饪方法,将对虾分成两段,做成两种形状。一半带壳烧炽成甜咸适口的红sè虾段;一半是去壳瓤馅用油炸成酥香鲜嫩的金黄sè虾段。上红下白,拼装一起,是犹如袒腹罗汉一样。
而香菇,鸡肉,鸡蛋,则是可以组成一道金钱香菇,洛桑青越发的感谢宋春娘来,若不是自小跟娘亲学习,她怎么可能将后世的满汉全席跟这些古法烹饪结合在一起呢!也感谢三膳食居的大厨生涯,若不是有那一段的岁月,她又怎么能将设想中的菜一道道的付诸行动?
当食材慢慢见底的时候,洛桑青的面前已经是好几道菜了,她是将数种食材结合一起,看着倒是比其他人少了些。
到最后,洛桑青这边的成品便是鲤跃龙门、罗汉大虾、金钱香菇、发菜黄花、菊花里脊、兰花豆干、炝黄瓜衣、太极发财燕,再是一道很普通的地三鲜。
“时辰到!”随着一声高喊,所有人都是停下了手上的动作。这一次不是每一个菜端到评委面前,而是评委一个个都走了下来,依照顺序般的,一个个品尝起各位大厨的手艺来。
最后的评选,讲究的便是公平投票原则,谁获得投票最多,谁就是这次斗菜大会的胜者。洛桑青其实是紧张的,她虽然对自己的厨艺是有信心,但是谁又能说京城不是藏龙卧虎呢?即便是白芙,她也看到一桌jīng致鲜美的菜。
自己仗着的可能是创意jīng巧吧,洛桑青心端着,有些紧张。
“怎么办,你们说洛姐姐会赢吗?”洛香雪也非常的紧张,揪着洛熙风的袖子,神情都是凝重起来。
“就算不是头筹,也不会差,你们看看,谁是在所有晋级的大厨里面最年轻的!”洛晨风说道,“是洛桑青,嘿,算是我们本家吧!”
这么一说,的确是的,洛香雪扫了一圈道:“也对,有些都可以做洛姐姐的爹娘了,洛姐姐毕竟比他们少吃了那么多年的饭,就算不是第一,也没关系!”
“桑青绝对是第一!”沈风棠信心十足说道,在他心中早就是第一了!
这评委中,大多是被白芙拜访过的,但是洛桑青的表现太过耀眼了,而且她做的菜……品相太佳,看的人都有些食指大动。
一轮品鉴完,是到了投票的时候了,洛桑青真的是犹如黑马一样,她的名字是头一次被京城饮食届所听闻。
林老是微眯着眼看着洛桑青,不由开口问道:“洛大厨,你年纪轻轻,不知道师承何处啊!这手艺,怕是自小学厨吧!”
洛桑青不认得林老是谁,可别人问了,她自然要答的,眼角是瞥道有些不满般的白芙,洛桑青不由是缓缓道:“我的厨艺都是跟我娘学的!”
“洛大厨的厨艺如此jīng湛,想必令堂的厨艺一定是出神入化,不知令堂是谁,我等倒想拜访拜访!”另一个评委也是好奇说道。
白芙的脸sè是真的不好看,以往,她才是那个被人关注的重点,可是这一次,一个个都在看洛桑青。不就是洛桑青比她年轻,长的好看吗?可是她做的菜,难道会吞噬比不过一个黄毛丫头吗?
洛桑青看着所有评委雀跃的神情,她有些恶趣味想着,大家若是知道她娘是谁,是惊叹,还是鄙夷呢?再看白芙,是有一种解气的感觉,她要的是出名,其实,她的目的已经达到了!(未完待续)
请收藏本站:https://www.bayi8.cc。八一中文网手机版:https://m.bayi8.cc