第四百六十九章,安排
“老大,这一次我和你一起去。”旁边的许大茂插了一句嘴。
听到许大茂这话,姜言摇摇头,开口道:“你现在要负责整个红星农场,任务比较艰巨,这次上级安排我的秘书和司机和我一起过去,这你就不用担心了。”
听到姜言这话,许大茂撇撇嘴郁闷的在哪里抽着烟。
“柱子。”
“唉!”听到奶奶叫他,刚收拾完坐下来喝水的何雨柱赶紧从凳子上站了起来,来到来太太的面前。
“奶奶我手里面还有几张饽饽票,赶明你去煤市街正明斋给我买一些,萨其马、蜜供,对了要是有玫瑰饼也给我买一点,这些瑞瑞爱吃。”
“得了,老太太,明天我就给你买去。”何雨柱一口答应了下来。
在老四九城,管点心叫做饽饽,这是清人入关之后满族人的称谓。点心一词,是从南方传入四九城的,慢慢地,才取代了饽饽一词。饽饽这个词儿。
在老四九城这饽饽又有南北之称,历史上在老四九城最有名的饽饽铺有十几家,不过这老四九城的饽饽铺子又有南北之分,像什么稻香村之类的基本上都是南方点心,北方最有名的当属正明斋。
“正明斋属于汉民饽饽铺,该店物美价廉,远近闻名,全盛时期在京城开有七家分号,足见其经营成果。正明斋的糕点品种繁多,做工精致,他们首先在原料上下功夫,必选西山的薄皮核桃、密云的小枣、云南的桂花、北山的山楂等,所用的芝麻都须去皮才能用,次货坚决不用,绝不以次顶好。它的精品糕点有数十种之多,比如奶皮饼、黄酥月饼、杏仁干粮、桃酥、蜂蜜蛋糕、蜜供等。
其中它所做的玫瑰饼享誉京城,被列入宫廷细点。此饼以玫瑰花瓣做糖馅,清纯雅致,香甜可口。
正明斋出名的不光有玫瑰饼。它制作的蜜供,在四九城最为有名。其成品经得起气候变化的考验,能够贮存较长的时间,即便是夏天也不会淌蜜,且吃起来不粘、不糊嘴,口感香甜柔软,耐咀嚼,质量上乘。
“奶奶,不用了,您的点心票还是您留着,我这里有,我给柱子就可以了。”
姜言说着就从口袋里拿出来几张点心票。
哪成想,老太太一把抓住姜言手里的点心票,连同自己手里的点心票一股脑的全部给了何雨柱。
“柱子,都拿着,多买一点。”
老太太这做派,让姜言有点哭笑出的,于是赶紧给何雨柱试了试眼色。
何雨柱看到之后,秒懂,也没有客气,直接接过来点心票,把他们放在口袋里。
“大茂,下次能不能多弄一点牛奶回来,这柱子和六子不是会做饼干和那个什么面包槽子糕,这几天让他们俩做一些出来。”
看到何雨柱收下点心票,老太太扭头对许大茂开了口。
牛奶饼干还有改良过的牛奶面包自己鸡蛋糕,这些之前姜言带着何大清研究压缩饼干的时候,这几样手艺已经全部传给了六子和何雨柱他们两个人。
这几年年景不好,这些东西也就逢年过节做一点,要不然姜言空间里面的牛奶和奶粉也不会消耗的这样的快。
不过这些东西,蒋思瑞同样也是很爱吃,所以才让何雨柱和六子两个人去做一些出来。
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听到许大茂这话,姜言摇摇头,开口道:“你现在要负责整个红星农场,任务比较艰巨,这次上级安排我的秘书和司机和我一起过去,这你就不用担心了。”
听到姜言这话,许大茂撇撇嘴郁闷的在哪里抽着烟。
“柱子。”
“唉!”听到奶奶叫他,刚收拾完坐下来喝水的何雨柱赶紧从凳子上站了起来,来到来太太的面前。
“奶奶我手里面还有几张饽饽票,赶明你去煤市街正明斋给我买一些,萨其马、蜜供,对了要是有玫瑰饼也给我买一点,这些瑞瑞爱吃。”
“得了,老太太,明天我就给你买去。”何雨柱一口答应了下来。
在老四九城,管点心叫做饽饽,这是清人入关之后满族人的称谓。点心一词,是从南方传入四九城的,慢慢地,才取代了饽饽一词。饽饽这个词儿。
在老四九城这饽饽又有南北之称,历史上在老四九城最有名的饽饽铺有十几家,不过这老四九城的饽饽铺子又有南北之分,像什么稻香村之类的基本上都是南方点心,北方最有名的当属正明斋。
“正明斋属于汉民饽饽铺,该店物美价廉,远近闻名,全盛时期在京城开有七家分号,足见其经营成果。正明斋的糕点品种繁多,做工精致,他们首先在原料上下功夫,必选西山的薄皮核桃、密云的小枣、云南的桂花、北山的山楂等,所用的芝麻都须去皮才能用,次货坚决不用,绝不以次顶好。它的精品糕点有数十种之多,比如奶皮饼、黄酥月饼、杏仁干粮、桃酥、蜂蜜蛋糕、蜜供等。
其中它所做的玫瑰饼享誉京城,被列入宫廷细点。此饼以玫瑰花瓣做糖馅,清纯雅致,香甜可口。
正明斋出名的不光有玫瑰饼。它制作的蜜供,在四九城最为有名。其成品经得起气候变化的考验,能够贮存较长的时间,即便是夏天也不会淌蜜,且吃起来不粘、不糊嘴,口感香甜柔软,耐咀嚼,质量上乘。
“奶奶,不用了,您的点心票还是您留着,我这里有,我给柱子就可以了。”
姜言说着就从口袋里拿出来几张点心票。
哪成想,老太太一把抓住姜言手里的点心票,连同自己手里的点心票一股脑的全部给了何雨柱。
“柱子,都拿着,多买一点。”
老太太这做派,让姜言有点哭笑出的,于是赶紧给何雨柱试了试眼色。
何雨柱看到之后,秒懂,也没有客气,直接接过来点心票,把他们放在口袋里。
“大茂,下次能不能多弄一点牛奶回来,这柱子和六子不是会做饼干和那个什么面包槽子糕,这几天让他们俩做一些出来。”
看到何雨柱收下点心票,老太太扭头对许大茂开了口。
牛奶饼干还有改良过的牛奶面包自己鸡蛋糕,这些之前姜言带着何大清研究压缩饼干的时候,这几样手艺已经全部传给了六子和何雨柱他们两个人。
这几年年景不好,这些东西也就逢年过节做一点,要不然姜言空间里面的牛奶和奶粉也不会消耗的这样的快。
不过这些东西,蒋思瑞同样也是很爱吃,所以才让何雨柱和六子两个人去做一些出来。
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