分卷(6)
哥一定想办法给你改。
顾云岚本身样样出众,又深得先皇喜爱。先太子在战中受伤离世后,顾云岚的呼声是最高的。最后他凭着执掌前所未有的火器,当上了太子。
太子没当多久,先皇故去。
顾云岚登基为皇。
可朝中对于顾云岚谋杀亲父,登基为皇的声音也渐渐响起。先皇本身体康健,突然毫无征兆病故,任谁都会想些东西。
而太后一族势力颇大,从大周立国便一直存在,如驻扎在地的巨树。他们渗透在朝中各处,盘根错节,之前先太子的党羽更是都尽数开始为太后效力。
朝中局势紧张,顾云岚即便有绝对的武力,也不可能二话不说将其全部杀死了事。
他此时就是被束缚住的巨龙,抓不到对方的辫子,就毫无办法。
哥,算了吧。顾朝吃着饭,没有看顾云岚。
顾云岚只拿起筷子,给弟弟夹了一筷子的菜。兄弟俩谁都没有再说话。
第5章火腿(小修)
国子监下午的课全是讲《诗》一经,治诗经的徐博士有些年岁,捧着书一句一句的讲解分析。
维南有箕,不可以簸扬,维北有斗,不可挹酒浆这句话的意思是
陆允南听的直点头,他狠狠的掐了自己一下,清醒了许多。又努力听了一会后,总觉得徐博士的声音越来越远。
为了不让自己睡着,陆允南也不想再为难自己听天书了,直接开始想晚上做什么菜来招待朋友。
大周肉类也不少,普遍吃的都是鸡鸭鱼猪牛羊狗,有钱的还能加个鹿和熊。
不过这个猪并不是陆允南前世知道的粉白猪,大周的猪是黑皮猪,对比白猪干瘦许多,肉也又柴又膻。但也因为很好养活,长得快,所以很多地方都大规模饲养,用来炼荤油。猪肉富贵人家是不会吃的,吃的都是普通百姓家。
陆允南在两年前熏了条火腿,经过两年风干发酵,如今口感营养是最好的时候。今晚就将它做了吃,好好的品一品味道。
不过想到荤油,陆允南又想起了豆油和菜籽油。大周有油菜花,外城就有一大片,开花的时候还会引不少人去看。
大周的酱油也不是豆类,小麦酿造而成,而是用的鲜肉。经过腌渍,发酵后熬炼出酱油来。靠海的用的是小鱼虾,熬出的是鱼酱油,也是陆允南前世所知的鱼露。
现在大豆是平民主食,水稻,小麦并不像后世那样产量丰富,种子也没有那么的优良。大周虽说国力昌盛,也仅仅能保证绝大部分人的温饱。每年依旧会有人饿死,冻死。
少,不代表没有。
陆允南曾经想过要不要说大豆除了煮了吃饱腹感强以外,还可以有各种吃法,甚至能做酱油还能榨油。
可再三思索后,还是决定隐瞒。不说他家已是高位,这等功绩,怕是只会让上位者忌惮。就说他自己,年纪那么小,又是怎么知道这些。厨艺好,喜欢尝试新食材是一回事,知道别人完全不知道的东西就是另外一回事了。
这么些年来,陆允南一直憋着,想着搞不好哪天就有人发现了新吃法了。
不过遗憾的是,他今年十五岁了,依旧没有人发现。
他想吃豆腐,豆花,想喝豆浆
青椒炒千张也好吃,豆皮也不错。火锅里放豆腐泡,冻豆腐会很入味。还有各个口味的腐乳,他好想吃好想吃啊。
陆允南咂巴着嘴,馋哭了。
顾朝虽在座位上一动不动,可所有的心思都放在了左手边人身上。他感觉到少年情绪低落,似乎有什么心事。他想要问对方怎么了,确是动也不能动,只能默默的看着。
陆允南想了一下午豆制品,想吃臭豆腐,但是吃不到,气死他了。
终于一阵鼓声有序传来,国子监结束了一天的课业。徐博士给大家布置作业,要他们抄写今日所讲内容。
大周朝礼制规矩颇多,门第等级森严,若是寻常百姓家,这一会儿池慕寒和许家兄弟两直接跟着陆允南回府,等着吃饭便是。
可正因为他们是世家子弟,而且因陆府门第高。门第低的去门第高的,不但不能直接跟去,还须各自回府换好衣裳拿着名帖摆放,然后回府等着陆府下帖,领帖带着薄礼才可前去。
若是门第高去门第低的人家,直接拿着名帖上门就行。
陆允南嫌麻烦,就让他们直接回家等下贴,与三人在国子监门口道别时,不忘叫他们穿的宽松些,晚膳要敞开了肚皮吃的。最后再三叮嘱不要带贵重物品,不然下次再也不让他们进府了。
许家兄弟两对此深有感触,连忙点头。
陆允南到了陆府门口就跳下马车,让竹枝找陆管家派人给池,许两家下帖子。
哟,这是谁回来了。陆喻坐在前院的石桌前,手里拿着书翻看,桌上摆着糕点茶水。
陆允南见他大哥头也不抬,还是在前院看书,不是在问心亭内,他就知道这是专门来等他的。
大哥陆允南小声叫了一句,陆喻这才抬头,柔声道:娘亲与我说你今日入学,早膳都没用。祖母担心的一整天没吃好饭,托我来问一问,知知是不是身体不适,饭不能食了?
陆喻笑的温柔,眼眸如水一般,陆允南却是知道,他哥就是个笑面狐狸。一肚子的算计不说,这样一笑,定是憋着坏招要让他好看来的。
哥哥,我最亲爱的哥哥!陆允南三步并两步冲到他哥膝前,直接一屁股坐地上抱着他哥的腿就开始撒娇。
我英俊潇洒,帅气多金,温柔似水,学富五车才高八斗的好哥哥,小弟我知错了,往后早膳一定好好的吃,不让娘亲和祖母担忧。陆允南竖起三根手指,放在耳边,郑重道:我发誓。
陆喻笑道:你从小到大发的誓言还少吗?
他揉了揉陆允南的头,算是饶了他这一回,只是叮嘱道:下次可不能再这样,早上空着肚子小心胃痛。
陆允南哎哎呀呀呀的躲他哥的手,你弟弟是个傻的不成?自然不会真的什么也不吃啊?我聪明着呢,让竹枝带了糕点的。
陆喻收回手,拿着书轻敲了他的头,语气中有些无可奈何,你呀。
大哥,我今日下厨宴请好友,你想吃什么快快点单。陆允南抓着他哥的手腕,歪着头不让他打,又问道:爹人呢?他在哪?我问问爹想吃什么。
爹在书房议事呢,所以才把我轰了出来,怕我听见。陆喻又开始翻书看,顺便给自己点菜,我要吃青椒炒牛肉,牛肉还有吧?
有的,不过这顿吃完应该就要重新买了。畜牧司那边这两天又派人来通知吗?
陆喻轻笑,声音欢愉,知知,没人会和哥哥禀报这些事情的。你去问问管家,看看他知不知道?
陆允南眨眼,好的哦。
对了哥,那你知道爹谈的是我不能去找他问吃什么事,还是可以去问他吃什么的事情?陆允南刚问完,便说自己懂了,应该是不能找他问吃什么的事,连哥你都被赶出来了。
哥,你以后真的要入内阁吗?爹在的尚书省,可是和内阁对立的。以后你也要和爹对立吗?陆允南对于官场知道的不多,但是他知道自家两个顶梁柱分别在不同的阵营发光发热。
父子俩有时候政见不合,还会吵起来。不过每次都是他爹单方面吵,他哥作为儿子听着他吵,然后转头就在官场上给他爹的手下使绊子。他爹知道后就又吵,如此循环往复,不见宁日。
都是给陛下效力,哪里来的对立。你还小,好好读书就行,问这些做什么?陆喻将手里的书翻了一页,催促他要做饭快些做,率性堂也快下学了,你六哥回家吃不上饭,小心他咬你。
陆允南闻言,一溜烟的跑了,陆喻看了一眼弟弟的背影,无声的笑了笑。
牛肉切薄片,青椒也切片,他哥爱吃。热锅放油,荤油自带着一股浓香,放的不多,太多会腻。
青椒和牛肉放一起爆炒,高温让青椒更加辛辣香甜,肉香四溢香的不行。
这府里自从有了铁锅,咱这菜做的可是一天比一天香。厨房的王大娘闻着菜香感叹。
赵厨子忙不迭的点头,对陆允南说:小少爷,您让我来做吧,您坐在边上指挥,可前往别累着了。
陆允南闻言,可是千百个不愿意,他直接拒绝。怎么能剥夺他做菜的乐趣呢!
那你替我将挂着的火腿取来。
赵厨子吭哧吭哧的抱着一条大火腿过来,在桌上放好。陆允南拿着刀,片开外面熏烤的部分,里面露出洁白的肥肉层。再往下片,便能得到肥瘦相间的火腿片,红白两色相辅相成,薄薄的一片,泛着油光,肉香带着烟熏的特殊香气,只闻一下都觉得口舌生津。
嘿呀,就没闻过这么香的黑猪腿。赵厨子咽了咽口水,闻着可真是馋人。
厨房一共十二人,赵厨子掌勺,有两个小徒弟。烧火的有两人,劈柴的两人,刷锅洗碗的两人,还有一个王大娘,和赵厨子是夫妻脸两负责厨房备菜,有两个帮手。
这会子都停了手头的事,看着陆允南切火腿,伸着脖子使劲闻那熏肉香味。
这味真的太勾人,之前也会闻到,不过都是若有似无的,不像现在那浓烈的香气,直往人鼻子里钻。
光闻着味,都觉得吃了顿肉了。
就着这肉香,我能吃三个馍。
陆允南片了些火腿上方部分,也就是整个火腿的中间部分。这是火腿精华所在,肉质鲜嫩,咸口适中。他不打断多做调味,这肉本来的香味已经很完美,所以只是摆好盘,让人拿起蒸。
想了想后,陆允南又从滴油处切了一块。因为火腿倒挂,这是最下方,油会从这里滴下遂称滴油。除此以外,此处盐分最多,陆允南便将其切成方形小肉丁,拿去和冬瓜炖汤。
去地窖拿个冬瓜上来,炖个火腿冬瓜汤。陆允南忙着给火腿切丁,吩咐了一声,自然有人前去取冬瓜。王大娘,冬瓜拿来后,你帮我去皮切片。
是,小少爷。
蜜豆双皮奶厨房还有吗?
赵厨子回说有,今日做的十份,都在冰鉴里放着呢。
听了这话陆允南才安了心,不然要是现做怕是来不及,都取出来散散冷气,现在天不热,吃的太冰怕是要闹肚子。
是。
陆允南又拌了馅料,牛肉大葱的,里面放了些切碎的火腿丁,少盐少酱油。因为火腿丁本身就带着咸味,放多了齁人。
面皮已经被擀好,方方正正,薄薄一片。陆允南将调好的馅料包进去,裹成条形,放锅里煎炸。
陆允南又做了道蒸鱼和白灼虾,蒸鱼用姜片去了腥,鲜香浓郁。他将切了些葱白,有些细碎,又弄了些蒜泥一起放进碗里,最后倒上些醋,算是白灼虾的蘸料。
说起大葱和蒜,还多亏了赵厨子。这大葱和蒜只有北面人吃,那边冬天冷,葱蒜辛辣,吃着身子能暖和。赵厨子是少年时从北面逃来的,被卖进陆府,签了死契。后来靠着做饭的好手艺,一步步混到掌勺,越发想念儿时的味道,便会托人给他带北方的葱蒜,就着馍干吃。
给富贵人家做饭,不敢放低贱之物,也不能随便放东西进去。赵厨子也就从来没想过在菜里放葱蒜会不会味道更好。
还是陆允南无意中发现,陆府才开始使用葱蒜。陆允南开辟的那片小菜园,也多了两个新成员,地窖里都堆好些,顿顿都得吃。
府中奴仆各个都签了契,主家的事情是一个字都不能往外说。厨房是要入口的,里面不是世世代代的家仆就是签了死契的。以至于到现在陆允南都没在宁京城看到除了他家以外吃葱姜蒜,用铁锅的。
池慕寒和许家兄弟来的时候,最后一个菜正好好了,是那道冬瓜火腿炖汤。
许书玉喝着茶,见池慕寒手里拿着个锦盒,问道:慕寒兄,你带的可不是什么贵重物品吧?我和你说,知知他说不要贵重物品不是开玩笑。我和哥哥第一次来带了一对镶鎏金嵌宝珠的玉镯,知知愣是三个月不再见我们一面,还是我和哥哥写信保证再也不敢破费这才算完。
许书玉看了一眼池慕寒,又看了看锦盒,他说:慕寒兄,我瞧你这锦盒装镯子正合适。
池慕寒看了许书玉一眼,随后酷酷转身不予理睬。没过一会,又忍不住问道:你们送了什么?
许书玉打开小布包,从里面拿出一个小木盒。小心翼翼的打开,只给你看一眼。
于是,池慕寒就看到一个不明物体,隐约能辨出是人形。他盯着那团勉强可称之为面人的东西,看到了额间的朱砂痣和耳边的桃花。姑且算它是桃花吧,颜色粉粉的,约莫是个花的模样吧。
池慕寒看向许书玉,不确定道:这玩意是你的知知?
许书玉闻言,顿时喜上眉梢,他一把搂过许书元,笑道:你还说认不出,怎么会呢!你看慕寒兄一眼就认出来了!
许书元脸颊泛红,很是不好意思,他是真的觉得捏的太丑。明明脑子里想的很是漂亮,他跟着面人师傅学的也很是用心,看明白了师傅是如何捏制的。可自己上手了后,就怎么捏都感觉不对,真是奇也怪哉。
人是哥哥捏的,他捏的比我好看。我点了痣和捏了桃花。这个知知肯定会喜欢的!许书玉将盒子盖起来收好,转头问道:慕寒兄,你还没说你带了什么呢?
池慕寒看着消失于眼前的奇怪面人,很平静的说:银掐丝烧蓝手镯。
许书玉闻言,踮起脚尖,拍了拍池慕寒的肩膀,慕寒兄,保重。
许书元也跟着道:保重。
池慕寒满头黑线,保重个鬼哦!你俩那不明面团小心将人吓死!
陆府专门用来请客吃饭的地方叫星月阁,坐落在陆府花园西侧,一楼放了书籍,茶座,二楼是吃饭的。
因为阁楼有两层,似能摸星月,便叫星月阁。其实在陆允南看来,也就是二层小楼,真说起来还没一样都是两层楼的玉春楼高呢。
二楼窗户都被打开,能够看到下面的问心亭。问心亭在池塘中心,池塘不小,塘中还造了假山作景。工匠不知做了什么机关,那假山中间有一处竟然形成了瀑布,那流动的水其实就是取自塘中,来回循环,半点不见浪费,还造了一个奇景。
塘中还种了荷花,距离开花还有段时间。有不少的鲤鱼自在的游来游去,塘边的垂柳倒映在水中,明月与群星也映入其中。晚风一吹,荡起阵阵涟漪,院中的各种花香也都聚集在一起,被风送去远方。
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顾云岚本身样样出众,又深得先皇喜爱。先太子在战中受伤离世后,顾云岚的呼声是最高的。最后他凭着执掌前所未有的火器,当上了太子。
太子没当多久,先皇故去。
顾云岚登基为皇。
可朝中对于顾云岚谋杀亲父,登基为皇的声音也渐渐响起。先皇本身体康健,突然毫无征兆病故,任谁都会想些东西。
而太后一族势力颇大,从大周立国便一直存在,如驻扎在地的巨树。他们渗透在朝中各处,盘根错节,之前先太子的党羽更是都尽数开始为太后效力。
朝中局势紧张,顾云岚即便有绝对的武力,也不可能二话不说将其全部杀死了事。
他此时就是被束缚住的巨龙,抓不到对方的辫子,就毫无办法。
哥,算了吧。顾朝吃着饭,没有看顾云岚。
顾云岚只拿起筷子,给弟弟夹了一筷子的菜。兄弟俩谁都没有再说话。
第5章火腿(小修)
国子监下午的课全是讲《诗》一经,治诗经的徐博士有些年岁,捧着书一句一句的讲解分析。
维南有箕,不可以簸扬,维北有斗,不可挹酒浆这句话的意思是
陆允南听的直点头,他狠狠的掐了自己一下,清醒了许多。又努力听了一会后,总觉得徐博士的声音越来越远。
为了不让自己睡着,陆允南也不想再为难自己听天书了,直接开始想晚上做什么菜来招待朋友。
大周肉类也不少,普遍吃的都是鸡鸭鱼猪牛羊狗,有钱的还能加个鹿和熊。
不过这个猪并不是陆允南前世知道的粉白猪,大周的猪是黑皮猪,对比白猪干瘦许多,肉也又柴又膻。但也因为很好养活,长得快,所以很多地方都大规模饲养,用来炼荤油。猪肉富贵人家是不会吃的,吃的都是普通百姓家。
陆允南在两年前熏了条火腿,经过两年风干发酵,如今口感营养是最好的时候。今晚就将它做了吃,好好的品一品味道。
不过想到荤油,陆允南又想起了豆油和菜籽油。大周有油菜花,外城就有一大片,开花的时候还会引不少人去看。
大周的酱油也不是豆类,小麦酿造而成,而是用的鲜肉。经过腌渍,发酵后熬炼出酱油来。靠海的用的是小鱼虾,熬出的是鱼酱油,也是陆允南前世所知的鱼露。
现在大豆是平民主食,水稻,小麦并不像后世那样产量丰富,种子也没有那么的优良。大周虽说国力昌盛,也仅仅能保证绝大部分人的温饱。每年依旧会有人饿死,冻死。
少,不代表没有。
陆允南曾经想过要不要说大豆除了煮了吃饱腹感强以外,还可以有各种吃法,甚至能做酱油还能榨油。
可再三思索后,还是决定隐瞒。不说他家已是高位,这等功绩,怕是只会让上位者忌惮。就说他自己,年纪那么小,又是怎么知道这些。厨艺好,喜欢尝试新食材是一回事,知道别人完全不知道的东西就是另外一回事了。
这么些年来,陆允南一直憋着,想着搞不好哪天就有人发现了新吃法了。
不过遗憾的是,他今年十五岁了,依旧没有人发现。
他想吃豆腐,豆花,想喝豆浆
青椒炒千张也好吃,豆皮也不错。火锅里放豆腐泡,冻豆腐会很入味。还有各个口味的腐乳,他好想吃好想吃啊。
陆允南咂巴着嘴,馋哭了。
顾朝虽在座位上一动不动,可所有的心思都放在了左手边人身上。他感觉到少年情绪低落,似乎有什么心事。他想要问对方怎么了,确是动也不能动,只能默默的看着。
陆允南想了一下午豆制品,想吃臭豆腐,但是吃不到,气死他了。
终于一阵鼓声有序传来,国子监结束了一天的课业。徐博士给大家布置作业,要他们抄写今日所讲内容。
大周朝礼制规矩颇多,门第等级森严,若是寻常百姓家,这一会儿池慕寒和许家兄弟两直接跟着陆允南回府,等着吃饭便是。
可正因为他们是世家子弟,而且因陆府门第高。门第低的去门第高的,不但不能直接跟去,还须各自回府换好衣裳拿着名帖摆放,然后回府等着陆府下帖,领帖带着薄礼才可前去。
若是门第高去门第低的人家,直接拿着名帖上门就行。
陆允南嫌麻烦,就让他们直接回家等下贴,与三人在国子监门口道别时,不忘叫他们穿的宽松些,晚膳要敞开了肚皮吃的。最后再三叮嘱不要带贵重物品,不然下次再也不让他们进府了。
许家兄弟两对此深有感触,连忙点头。
陆允南到了陆府门口就跳下马车,让竹枝找陆管家派人给池,许两家下帖子。
哟,这是谁回来了。陆喻坐在前院的石桌前,手里拿着书翻看,桌上摆着糕点茶水。
陆允南见他大哥头也不抬,还是在前院看书,不是在问心亭内,他就知道这是专门来等他的。
大哥陆允南小声叫了一句,陆喻这才抬头,柔声道:娘亲与我说你今日入学,早膳都没用。祖母担心的一整天没吃好饭,托我来问一问,知知是不是身体不适,饭不能食了?
陆喻笑的温柔,眼眸如水一般,陆允南却是知道,他哥就是个笑面狐狸。一肚子的算计不说,这样一笑,定是憋着坏招要让他好看来的。
哥哥,我最亲爱的哥哥!陆允南三步并两步冲到他哥膝前,直接一屁股坐地上抱着他哥的腿就开始撒娇。
我英俊潇洒,帅气多金,温柔似水,学富五车才高八斗的好哥哥,小弟我知错了,往后早膳一定好好的吃,不让娘亲和祖母担忧。陆允南竖起三根手指,放在耳边,郑重道:我发誓。
陆喻笑道:你从小到大发的誓言还少吗?
他揉了揉陆允南的头,算是饶了他这一回,只是叮嘱道:下次可不能再这样,早上空着肚子小心胃痛。
陆允南哎哎呀呀呀的躲他哥的手,你弟弟是个傻的不成?自然不会真的什么也不吃啊?我聪明着呢,让竹枝带了糕点的。
陆喻收回手,拿着书轻敲了他的头,语气中有些无可奈何,你呀。
大哥,我今日下厨宴请好友,你想吃什么快快点单。陆允南抓着他哥的手腕,歪着头不让他打,又问道:爹人呢?他在哪?我问问爹想吃什么。
爹在书房议事呢,所以才把我轰了出来,怕我听见。陆喻又开始翻书看,顺便给自己点菜,我要吃青椒炒牛肉,牛肉还有吧?
有的,不过这顿吃完应该就要重新买了。畜牧司那边这两天又派人来通知吗?
陆喻轻笑,声音欢愉,知知,没人会和哥哥禀报这些事情的。你去问问管家,看看他知不知道?
陆允南眨眼,好的哦。
对了哥,那你知道爹谈的是我不能去找他问吃什么事,还是可以去问他吃什么的事情?陆允南刚问完,便说自己懂了,应该是不能找他问吃什么的事,连哥你都被赶出来了。
哥,你以后真的要入内阁吗?爹在的尚书省,可是和内阁对立的。以后你也要和爹对立吗?陆允南对于官场知道的不多,但是他知道自家两个顶梁柱分别在不同的阵营发光发热。
父子俩有时候政见不合,还会吵起来。不过每次都是他爹单方面吵,他哥作为儿子听着他吵,然后转头就在官场上给他爹的手下使绊子。他爹知道后就又吵,如此循环往复,不见宁日。
都是给陛下效力,哪里来的对立。你还小,好好读书就行,问这些做什么?陆喻将手里的书翻了一页,催促他要做饭快些做,率性堂也快下学了,你六哥回家吃不上饭,小心他咬你。
陆允南闻言,一溜烟的跑了,陆喻看了一眼弟弟的背影,无声的笑了笑。
牛肉切薄片,青椒也切片,他哥爱吃。热锅放油,荤油自带着一股浓香,放的不多,太多会腻。
青椒和牛肉放一起爆炒,高温让青椒更加辛辣香甜,肉香四溢香的不行。
这府里自从有了铁锅,咱这菜做的可是一天比一天香。厨房的王大娘闻着菜香感叹。
赵厨子忙不迭的点头,对陆允南说:小少爷,您让我来做吧,您坐在边上指挥,可前往别累着了。
陆允南闻言,可是千百个不愿意,他直接拒绝。怎么能剥夺他做菜的乐趣呢!
那你替我将挂着的火腿取来。
赵厨子吭哧吭哧的抱着一条大火腿过来,在桌上放好。陆允南拿着刀,片开外面熏烤的部分,里面露出洁白的肥肉层。再往下片,便能得到肥瘦相间的火腿片,红白两色相辅相成,薄薄的一片,泛着油光,肉香带着烟熏的特殊香气,只闻一下都觉得口舌生津。
嘿呀,就没闻过这么香的黑猪腿。赵厨子咽了咽口水,闻着可真是馋人。
厨房一共十二人,赵厨子掌勺,有两个小徒弟。烧火的有两人,劈柴的两人,刷锅洗碗的两人,还有一个王大娘,和赵厨子是夫妻脸两负责厨房备菜,有两个帮手。
这会子都停了手头的事,看着陆允南切火腿,伸着脖子使劲闻那熏肉香味。
这味真的太勾人,之前也会闻到,不过都是若有似无的,不像现在那浓烈的香气,直往人鼻子里钻。
光闻着味,都觉得吃了顿肉了。
就着这肉香,我能吃三个馍。
陆允南片了些火腿上方部分,也就是整个火腿的中间部分。这是火腿精华所在,肉质鲜嫩,咸口适中。他不打断多做调味,这肉本来的香味已经很完美,所以只是摆好盘,让人拿起蒸。
想了想后,陆允南又从滴油处切了一块。因为火腿倒挂,这是最下方,油会从这里滴下遂称滴油。除此以外,此处盐分最多,陆允南便将其切成方形小肉丁,拿去和冬瓜炖汤。
去地窖拿个冬瓜上来,炖个火腿冬瓜汤。陆允南忙着给火腿切丁,吩咐了一声,自然有人前去取冬瓜。王大娘,冬瓜拿来后,你帮我去皮切片。
是,小少爷。
蜜豆双皮奶厨房还有吗?
赵厨子回说有,今日做的十份,都在冰鉴里放着呢。
听了这话陆允南才安了心,不然要是现做怕是来不及,都取出来散散冷气,现在天不热,吃的太冰怕是要闹肚子。
是。
陆允南又拌了馅料,牛肉大葱的,里面放了些切碎的火腿丁,少盐少酱油。因为火腿丁本身就带着咸味,放多了齁人。
面皮已经被擀好,方方正正,薄薄一片。陆允南将调好的馅料包进去,裹成条形,放锅里煎炸。
陆允南又做了道蒸鱼和白灼虾,蒸鱼用姜片去了腥,鲜香浓郁。他将切了些葱白,有些细碎,又弄了些蒜泥一起放进碗里,最后倒上些醋,算是白灼虾的蘸料。
说起大葱和蒜,还多亏了赵厨子。这大葱和蒜只有北面人吃,那边冬天冷,葱蒜辛辣,吃着身子能暖和。赵厨子是少年时从北面逃来的,被卖进陆府,签了死契。后来靠着做饭的好手艺,一步步混到掌勺,越发想念儿时的味道,便会托人给他带北方的葱蒜,就着馍干吃。
给富贵人家做饭,不敢放低贱之物,也不能随便放东西进去。赵厨子也就从来没想过在菜里放葱蒜会不会味道更好。
还是陆允南无意中发现,陆府才开始使用葱蒜。陆允南开辟的那片小菜园,也多了两个新成员,地窖里都堆好些,顿顿都得吃。
府中奴仆各个都签了契,主家的事情是一个字都不能往外说。厨房是要入口的,里面不是世世代代的家仆就是签了死契的。以至于到现在陆允南都没在宁京城看到除了他家以外吃葱姜蒜,用铁锅的。
池慕寒和许家兄弟来的时候,最后一个菜正好好了,是那道冬瓜火腿炖汤。
许书玉喝着茶,见池慕寒手里拿着个锦盒,问道:慕寒兄,你带的可不是什么贵重物品吧?我和你说,知知他说不要贵重物品不是开玩笑。我和哥哥第一次来带了一对镶鎏金嵌宝珠的玉镯,知知愣是三个月不再见我们一面,还是我和哥哥写信保证再也不敢破费这才算完。
许书玉看了一眼池慕寒,又看了看锦盒,他说:慕寒兄,我瞧你这锦盒装镯子正合适。
池慕寒看了许书玉一眼,随后酷酷转身不予理睬。没过一会,又忍不住问道:你们送了什么?
许书玉打开小布包,从里面拿出一个小木盒。小心翼翼的打开,只给你看一眼。
于是,池慕寒就看到一个不明物体,隐约能辨出是人形。他盯着那团勉强可称之为面人的东西,看到了额间的朱砂痣和耳边的桃花。姑且算它是桃花吧,颜色粉粉的,约莫是个花的模样吧。
池慕寒看向许书玉,不确定道:这玩意是你的知知?
许书玉闻言,顿时喜上眉梢,他一把搂过许书元,笑道:你还说认不出,怎么会呢!你看慕寒兄一眼就认出来了!
许书元脸颊泛红,很是不好意思,他是真的觉得捏的太丑。明明脑子里想的很是漂亮,他跟着面人师傅学的也很是用心,看明白了师傅是如何捏制的。可自己上手了后,就怎么捏都感觉不对,真是奇也怪哉。
人是哥哥捏的,他捏的比我好看。我点了痣和捏了桃花。这个知知肯定会喜欢的!许书玉将盒子盖起来收好,转头问道:慕寒兄,你还没说你带了什么呢?
池慕寒看着消失于眼前的奇怪面人,很平静的说:银掐丝烧蓝手镯。
许书玉闻言,踮起脚尖,拍了拍池慕寒的肩膀,慕寒兄,保重。
许书元也跟着道:保重。
池慕寒满头黑线,保重个鬼哦!你俩那不明面团小心将人吓死!
陆府专门用来请客吃饭的地方叫星月阁,坐落在陆府花园西侧,一楼放了书籍,茶座,二楼是吃饭的。
因为阁楼有两层,似能摸星月,便叫星月阁。其实在陆允南看来,也就是二层小楼,真说起来还没一样都是两层楼的玉春楼高呢。
二楼窗户都被打开,能够看到下面的问心亭。问心亭在池塘中心,池塘不小,塘中还造了假山作景。工匠不知做了什么机关,那假山中间有一处竟然形成了瀑布,那流动的水其实就是取自塘中,来回循环,半点不见浪费,还造了一个奇景。
塘中还种了荷花,距离开花还有段时间。有不少的鲤鱼自在的游来游去,塘边的垂柳倒映在水中,明月与群星也映入其中。晚风一吹,荡起阵阵涟漪,院中的各种花香也都聚集在一起,被风送去远方。
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