第58章 猪肚鸡
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第58章
次日早晨,小黄洗漱完,牵着妹妹,哒哒哒跑进前厅,如往常一样准备吃早饭。
他爬到凳子上坐下,一见到碗里的食物就愣住了。
清汤寡水的绿豆粥,一看就没什么味道的拍黄瓜,以及几个白馒头,就是他们家今天所有的早饭了。
“娘,”他疑惑地问,“为什么没有鸡蛋跟油条?”
黄老太太接过话道:“问你爷爷。”
小黄闻言,抬头看到爷爷正一手捂着脸颊,神色痛苦地喝着碗里的绿豆粥。
“爷爷是跟人打架了吗?”小黄震惊道。
“嘶……”老黄难受地吸了口气,“爷爷是会跟人打架的人吗?我这是牙疼。”
小黄想起来了,上回他爹牙疼,家里也是吃了一整天难吃的菜。
他瞬间紧张了起来,“我们中午还能去有间食肆吃饭吗?”
“去,为什么不去。”老黄一边说话一边难受得吸气,连声音都是含糊的。
黄老太太皱眉,“有间食肆的火锅、冒菜、回锅肉那些都是辣的,你都这样了,还想着去吃?”
“今天是八折的最后一天,再不去就要恢复原价了,”老黄低声道,“再说了,他们食肆总有不辣的菜吧?”
“爹,晚几天再去也没事,我们家不需要省这百来文钱。”黄行也劝道。
老黄低着头,没有搭理儿子。
他昨晚做了一晚上的心理准备,好不容易说服自己,今天要怎么理直气壮地走进有间食肆,怎么不管别人目光点菜吃饭,要是又不去了,那他一晚上的翻来覆去不是白折腾了?
“行,就去,”黄老太太见老黄不说话,道,“反正难受的不是我们。”
老黄低声道:“灶房里不是还熬着下火的药吗?等吃完早饭我多喝两碗,说不定到中午就不疼了。”
不知道是绿豆粥跟下火药的作用,还是心里暗示,中午的时候,老黄确实感觉牙疼好了许多。
午时一到,他左手牵着孙子,右手牵着孙女,前往有间食肆。
只是还没到有间食肆门口,他就放开两个小孩的手,“让你们爹娘牵着你们。”
小孩乖巧地走到爹娘身边,而老黄则慢吞吞地落在最后。
食肆最后一天折扣,客人比前两日还要多,老黄紧跟在家里人的后面,果然没人注意到他。
被伙计引着找到桌子坐下后,他就低头看着腰带上的绣花,仿佛之后的事情都与他无关。
黄行无声地叹了口气,问伙计,“有哪些菜是比较清淡,牙疼的人也能吃的?”
“那就只有炒菜了,粉蒸肉,清炒莲藕,清炒莴笋什么的,”伙计说着说着,想到了什么,“倒还有一样,不过要先问下我们掌柜还有没有。”
黄行道:“麻烦你了。”
老黄看着伙计转身走了,小声道:“我觉得我吃火锅也没关……”
系字还在他嘴里没说出来,就被黄老太太一眼挡了回去。
“小掌柜,”伙计走到柜台前道,“黄掌柜家里好像有人牙疼,问有没有比较清淡的菜。”
宋宴卿看了眼黄行那桌,将柜台上的东西收进抽屉里,道:“我过去看看。”
他还没走到桌边,目光就跟偷偷抬头的老黄撞个正着,两人都是一愣。
接着老黄迅速地低下头,而宋宴卿则像完全忘了那天老黄说的话一样,笑着走过去,介绍道:“今天厨房里炖了锅猪肚鸡,是用猪肚跟鸡一起炖的,有补气血、健脾胃的功效,不过有股药材味,我吃着是不错,不知道你们能不能吃得惯,要是愿意试试的话,我让伙计给你们端一份上来,吃完了汤里也能跟火锅一样,下冬瓜白菜这些配菜。
“这个汤里没有放一点辣椒,很适合口味清淡的人,若是口味重的话,也可以像吃火锅一样,另外调一碗蘸料。”
黄行听他这么说,心中差不多已经有了决定,不过还有个问题他很关心,“猪肚鸡是你相公做的吗?”
“是。”宋宴卿失笑。
黄行立即道:“我们今天就吃这个了!”
宋宴卿点了点头,吩咐旁边候着的伙计,“你带黄掌柜一家去楼上雅间。”
“为什么要去楼上?”黄行不解。
楼上雅间清净,他昨日跟人谈事情也是在楼上雅间,但今天他带了两个小孩,当然是楼下更方便些。
伙计压低了声音解释道:“我们大掌柜一共才炖了三只鸡,是打算留给几个熟客的。”
说着他扫了一眼周围的食客,没说出来的话不言而明。
“我们上二楼。”黄行立即抱起女儿道。
猪肚鸡是早就炖好的,黄行一家在雅间坐下后,很快就端了上来。
跟火锅一样,桌子上同样放了个烧着炭的小炉子,伙计将砂锅放上去,便咕噜咕噜地冒气了热气。
锅盖一掀开,浓郁的鲜香夹杂着丝丝药材的清香便扑面而来。
鸡皮是橙黄色的,一看就是选的上好的母鸡,鸡汤炖得奶白,浮油已经撇干净,飘着几颗鲜红的大枣跟枸杞在上头,看着很是清爽诱人。
“掌柜的说你们可以先喝汤,再吃肉,吃到后头汤不够了我再给你们加。”伙计将他们点的配菜都端了上来,又在桌子上放下一份清炒苦瓜,“这是掌柜送你们的。”
“多谢。”黄行道。
待伙计一离开,黄老太太立刻将清炒苦瓜推到老黄跟前,“你今天就吃这个吧。”
“我不。”老黄飞快给自己盛了一碗汤,又舀了两块猪肚一块鸡肉放碗里。
他端起碗,对着碗沿吹了一圈,接着小心地喝了一口。
猪肚跟母鸡一起炖出来的汤比他想象的还有鲜香浓郁,又有一点药材的清香,很是适口,咽下去之后,暖意从胃里一直扩散到整个身体。
鸡肉软嫩香滑,稍微一用力,就能让其从骨头上脱落。
猪肚爽口,即便是他这种牙齿疼的老人也能吃得动,最重要的是,他连吃两块,都只有鲜跟香,没有丝毫异味。
老黄很快将碗里的汤都喝完。
“别忘了你的苦瓜。”黄老太太道。
老黄痛苦地夹起一筷子送进嘴里,一咬下去,神色由痛苦变成疑惑。
他又多咀嚼了几下,没有想象中的苦得难以下咽,只有淡淡的苦味,以及蒜香跟豆豉馥郁的香味。
“还挺好吃的。”老黄又夹了一筷子。
“有间食肆的东西本来就很好吃,”小黄哼哼道,“爷爷要是早跟我们去南街吃的话,不会现在才知道。”
老黄:“……”
一顿饭吃完,老黄心满意足地去结账。
黄老太太夸赞道:“今天的菜很好吃。”
宋宴卿笑着道:“您喜欢的话,等家里人牙疼好了一定要再来试试,到时候我们给你将调料放齐,会更好吃。”
今天顾忌着有人牙疼,章北庭没给他们放胡椒。
宋宴卿觉得,放了胡椒的猪肚鸡更美味。
老黄付了钱,关心的却是另外一件事,“怎样才能成为你们只做几份菜的时候,会给留菜的熟客?”
他很明白,今天这份猪肚鸡,是因为他牙疼,才幸运地吃到的。
宋宴卿愣了下,接着笑道:“您常来的话,我们熟悉了您的口味,有合您胃口的新鲜菜时,会让伙计提前告诉您一声。”
“我知道了。”老黄认真地点了点头。
看着老黄一家人离开的背影,宋宴卿没忍住又笑了笑。
他就知道,怎么可能有人能抵挡住他相公做的吃食。
灶房里没那么忙了,章北庭跟前两日一样,洗了手跟脸出来柜台前陪宋宴卿算账。
章北庭问:“我让伙计送了黄掌柜家一份清炒苦瓜,你没收他们钱吧?”
“没有。”宋宴卿摇头,“你怎么想起送他们苦瓜?”
章北庭笑着道:“伙计不是说他们家有人牙齿疼吗,我送份苦瓜给他们降降火。”
宋宴卿摇了摇头。
他不知道黄家人爱不爱吃苦瓜,反正他们两人都不爱吃,家里就从来没有过苦瓜这道菜。
两人有一搭没一搭的闲聊着,有客人吃完,宋宴卿便起身算账收钱。
时间很快就到了未时正,食肆里只剩下几桌吃火锅的客人,守在门口的伙计也放松了许多,直到有人走到门口了才注意到,连忙招呼:“两位里面请,小店还有火锅可以吃。”
“我找你们掌柜夫郎。”
“我们小掌柜啊,”伙计快速走向柜台,“小掌柜,有人找您。”
宋宴卿抬头,看到来人后喜道:“云岫、言朝,你们来了。”
章北庭连忙绕过柜台,跟伙计一起接过两人手里巨大的食盒。
招呼两人坐下后,宋宴卿问:“怎么没带安安跟小牛一起来?”
“安安前些日子病了,这几天才稍微好一点,我就没带她出门。”言朝道。
云岫道:“小牛一个人我懒得带他,等下回安安来,我再带他一起来。”
“行。”宋宴卿失笑。
“对了,”言朝起身打开桌子上的食盒道,“我带了些糕点来给你们尝尝。”
一共四个食盒,每个食盒各三层,一盘盘满满当当的点心被端出来,直至摆满整张桌子。
宋宴卿道:“怎么带了这么多?”
言朝食指不自觉抠了下食盒的盖子,笑着道:“你这里不是还有许多食客吗?若是觉得多,可以送些给食客也尝尝。”
“这么好的点心送了多可惜啊。”宋宴卿道。
章北庭在桌子下扯了扯宋宴卿的衣袖,笑着道:“那他们今天可有口福了。”
言朝闻言愣了愣,低头道:“我许久没做过这么多点心了,不知道做的还合不合大家的胃口。”
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次日早晨,小黄洗漱完,牵着妹妹,哒哒哒跑进前厅,如往常一样准备吃早饭。
他爬到凳子上坐下,一见到碗里的食物就愣住了。
清汤寡水的绿豆粥,一看就没什么味道的拍黄瓜,以及几个白馒头,就是他们家今天所有的早饭了。
“娘,”他疑惑地问,“为什么没有鸡蛋跟油条?”
黄老太太接过话道:“问你爷爷。”
小黄闻言,抬头看到爷爷正一手捂着脸颊,神色痛苦地喝着碗里的绿豆粥。
“爷爷是跟人打架了吗?”小黄震惊道。
“嘶……”老黄难受地吸了口气,“爷爷是会跟人打架的人吗?我这是牙疼。”
小黄想起来了,上回他爹牙疼,家里也是吃了一整天难吃的菜。
他瞬间紧张了起来,“我们中午还能去有间食肆吃饭吗?”
“去,为什么不去。”老黄一边说话一边难受得吸气,连声音都是含糊的。
黄老太太皱眉,“有间食肆的火锅、冒菜、回锅肉那些都是辣的,你都这样了,还想着去吃?”
“今天是八折的最后一天,再不去就要恢复原价了,”老黄低声道,“再说了,他们食肆总有不辣的菜吧?”
“爹,晚几天再去也没事,我们家不需要省这百来文钱。”黄行也劝道。
老黄低着头,没有搭理儿子。
他昨晚做了一晚上的心理准备,好不容易说服自己,今天要怎么理直气壮地走进有间食肆,怎么不管别人目光点菜吃饭,要是又不去了,那他一晚上的翻来覆去不是白折腾了?
“行,就去,”黄老太太见老黄不说话,道,“反正难受的不是我们。”
老黄低声道:“灶房里不是还熬着下火的药吗?等吃完早饭我多喝两碗,说不定到中午就不疼了。”
不知道是绿豆粥跟下火药的作用,还是心里暗示,中午的时候,老黄确实感觉牙疼好了许多。
午时一到,他左手牵着孙子,右手牵着孙女,前往有间食肆。
只是还没到有间食肆门口,他就放开两个小孩的手,“让你们爹娘牵着你们。”
小孩乖巧地走到爹娘身边,而老黄则慢吞吞地落在最后。
食肆最后一天折扣,客人比前两日还要多,老黄紧跟在家里人的后面,果然没人注意到他。
被伙计引着找到桌子坐下后,他就低头看着腰带上的绣花,仿佛之后的事情都与他无关。
黄行无声地叹了口气,问伙计,“有哪些菜是比较清淡,牙疼的人也能吃的?”
“那就只有炒菜了,粉蒸肉,清炒莲藕,清炒莴笋什么的,”伙计说着说着,想到了什么,“倒还有一样,不过要先问下我们掌柜还有没有。”
黄行道:“麻烦你了。”
老黄看着伙计转身走了,小声道:“我觉得我吃火锅也没关……”
系字还在他嘴里没说出来,就被黄老太太一眼挡了回去。
“小掌柜,”伙计走到柜台前道,“黄掌柜家里好像有人牙疼,问有没有比较清淡的菜。”
宋宴卿看了眼黄行那桌,将柜台上的东西收进抽屉里,道:“我过去看看。”
他还没走到桌边,目光就跟偷偷抬头的老黄撞个正着,两人都是一愣。
接着老黄迅速地低下头,而宋宴卿则像完全忘了那天老黄说的话一样,笑着走过去,介绍道:“今天厨房里炖了锅猪肚鸡,是用猪肚跟鸡一起炖的,有补气血、健脾胃的功效,不过有股药材味,我吃着是不错,不知道你们能不能吃得惯,要是愿意试试的话,我让伙计给你们端一份上来,吃完了汤里也能跟火锅一样,下冬瓜白菜这些配菜。
“这个汤里没有放一点辣椒,很适合口味清淡的人,若是口味重的话,也可以像吃火锅一样,另外调一碗蘸料。”
黄行听他这么说,心中差不多已经有了决定,不过还有个问题他很关心,“猪肚鸡是你相公做的吗?”
“是。”宋宴卿失笑。
黄行立即道:“我们今天就吃这个了!”
宋宴卿点了点头,吩咐旁边候着的伙计,“你带黄掌柜一家去楼上雅间。”
“为什么要去楼上?”黄行不解。
楼上雅间清净,他昨日跟人谈事情也是在楼上雅间,但今天他带了两个小孩,当然是楼下更方便些。
伙计压低了声音解释道:“我们大掌柜一共才炖了三只鸡,是打算留给几个熟客的。”
说着他扫了一眼周围的食客,没说出来的话不言而明。
“我们上二楼。”黄行立即抱起女儿道。
猪肚鸡是早就炖好的,黄行一家在雅间坐下后,很快就端了上来。
跟火锅一样,桌子上同样放了个烧着炭的小炉子,伙计将砂锅放上去,便咕噜咕噜地冒气了热气。
锅盖一掀开,浓郁的鲜香夹杂着丝丝药材的清香便扑面而来。
鸡皮是橙黄色的,一看就是选的上好的母鸡,鸡汤炖得奶白,浮油已经撇干净,飘着几颗鲜红的大枣跟枸杞在上头,看着很是清爽诱人。
“掌柜的说你们可以先喝汤,再吃肉,吃到后头汤不够了我再给你们加。”伙计将他们点的配菜都端了上来,又在桌子上放下一份清炒苦瓜,“这是掌柜送你们的。”
“多谢。”黄行道。
待伙计一离开,黄老太太立刻将清炒苦瓜推到老黄跟前,“你今天就吃这个吧。”
“我不。”老黄飞快给自己盛了一碗汤,又舀了两块猪肚一块鸡肉放碗里。
他端起碗,对着碗沿吹了一圈,接着小心地喝了一口。
猪肚跟母鸡一起炖出来的汤比他想象的还有鲜香浓郁,又有一点药材的清香,很是适口,咽下去之后,暖意从胃里一直扩散到整个身体。
鸡肉软嫩香滑,稍微一用力,就能让其从骨头上脱落。
猪肚爽口,即便是他这种牙齿疼的老人也能吃得动,最重要的是,他连吃两块,都只有鲜跟香,没有丝毫异味。
老黄很快将碗里的汤都喝完。
“别忘了你的苦瓜。”黄老太太道。
老黄痛苦地夹起一筷子送进嘴里,一咬下去,神色由痛苦变成疑惑。
他又多咀嚼了几下,没有想象中的苦得难以下咽,只有淡淡的苦味,以及蒜香跟豆豉馥郁的香味。
“还挺好吃的。”老黄又夹了一筷子。
“有间食肆的东西本来就很好吃,”小黄哼哼道,“爷爷要是早跟我们去南街吃的话,不会现在才知道。”
老黄:“……”
一顿饭吃完,老黄心满意足地去结账。
黄老太太夸赞道:“今天的菜很好吃。”
宋宴卿笑着道:“您喜欢的话,等家里人牙疼好了一定要再来试试,到时候我们给你将调料放齐,会更好吃。”
今天顾忌着有人牙疼,章北庭没给他们放胡椒。
宋宴卿觉得,放了胡椒的猪肚鸡更美味。
老黄付了钱,关心的却是另外一件事,“怎样才能成为你们只做几份菜的时候,会给留菜的熟客?”
他很明白,今天这份猪肚鸡,是因为他牙疼,才幸运地吃到的。
宋宴卿愣了下,接着笑道:“您常来的话,我们熟悉了您的口味,有合您胃口的新鲜菜时,会让伙计提前告诉您一声。”
“我知道了。”老黄认真地点了点头。
看着老黄一家人离开的背影,宋宴卿没忍住又笑了笑。
他就知道,怎么可能有人能抵挡住他相公做的吃食。
灶房里没那么忙了,章北庭跟前两日一样,洗了手跟脸出来柜台前陪宋宴卿算账。
章北庭问:“我让伙计送了黄掌柜家一份清炒苦瓜,你没收他们钱吧?”
“没有。”宋宴卿摇头,“你怎么想起送他们苦瓜?”
章北庭笑着道:“伙计不是说他们家有人牙齿疼吗,我送份苦瓜给他们降降火。”
宋宴卿摇了摇头。
他不知道黄家人爱不爱吃苦瓜,反正他们两人都不爱吃,家里就从来没有过苦瓜这道菜。
两人有一搭没一搭的闲聊着,有客人吃完,宋宴卿便起身算账收钱。
时间很快就到了未时正,食肆里只剩下几桌吃火锅的客人,守在门口的伙计也放松了许多,直到有人走到门口了才注意到,连忙招呼:“两位里面请,小店还有火锅可以吃。”
“我找你们掌柜夫郎。”
“我们小掌柜啊,”伙计快速走向柜台,“小掌柜,有人找您。”
宋宴卿抬头,看到来人后喜道:“云岫、言朝,你们来了。”
章北庭连忙绕过柜台,跟伙计一起接过两人手里巨大的食盒。
招呼两人坐下后,宋宴卿问:“怎么没带安安跟小牛一起来?”
“安安前些日子病了,这几天才稍微好一点,我就没带她出门。”言朝道。
云岫道:“小牛一个人我懒得带他,等下回安安来,我再带他一起来。”
“行。”宋宴卿失笑。
“对了,”言朝起身打开桌子上的食盒道,“我带了些糕点来给你们尝尝。”
一共四个食盒,每个食盒各三层,一盘盘满满当当的点心被端出来,直至摆满整张桌子。
宋宴卿道:“怎么带了这么多?”
言朝食指不自觉抠了下食盒的盖子,笑着道:“你这里不是还有许多食客吗?若是觉得多,可以送些给食客也尝尝。”
“这么好的点心送了多可惜啊。”宋宴卿道。
章北庭在桌子下扯了扯宋宴卿的衣袖,笑着道:“那他们今天可有口福了。”
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