第274节 准备吃肉
此时的孟之祥不在孟府,而在钱塘县,他的新一个产业“大口吃肉”烤肉店里与资本家乔掌柜边吃烤肉边密谋着。
朝廷很厚道,元宵节孟之祥值班五天,就给了他三天的假。
他借此机会,到自家新产业“大口吃肉”里视察,召来了乔掌柜商议。
不请别人,单请乔掌柜,是因为孟之祥尊重资本家,这次乔掌柜又给他投资了一万贯!
各地开分店、扩大养猪场、养鸡场、还有新开的“大口吃肉”烤肉店,样样离不开钱,如果靠自己的积累,根本不可能做得到这么快就开那么多的店。
南宋不抑商业,经济异常发达,民间资本雄厚,普通人借不到象他这样多的钱,孟之祥却能借得到,一来是他的地位,二来他的经济头脑,能够以钱生钱。
这家“大口吃肉”的烤肉店毗邻浩瀚的钱塘江,单是景色优美就让人开胃。
店名粗俗,孟之祥取店名的水平一如既往地差,但这店有真才实料。
孟之祥带着店里有足足十个大大小小的烤肉窑,就是在地上窑,放了耐火砖,以果木炭来熏制入口松软、香气四溢的具有天然之味的焖窑烤肉,味道超赞!
果木香、肉香,嗅到味道已经使人狂流口水了。
店里主打烤猪肉,加工方法主要有二种,一种是把五花猪肉切薄片,连同猪排骨用八角、小茴香、花椒、丁香、胡椒、香叶、粗盐等调成的腌料腌好,由客人们在烤架上自烤来吃,第二种则是把大块的五花猪肉用调香腌好,放进烤肉窑焖烤后出窑后来吃。
除此之外,店里还有烧乳猪供应,主料是小乳猪,辅料是蒜,调料是五香粉、芝麻酱,八角粉等腌制,由师傅们放置炭火上烤烤而成。
猪都是现宰现杀,现烤现吃,味道好极了!
还供应猪杂粥、韭菜猪红、黄豆猪蹄汤、猪耳朵、猪肝粉丝汤、酒焗猪腰、凉拌猪肠等等,尤其是新推出的一份“炭烧猪颈肉”,爽而不腻,极受欢迎。
除了猪肉之外,还有烤羊肉、烤羊排,烧鸡等供应,不必细表。
为了充分满足临安府食客们的食欲,“大口吃肉”烤肉店在临安府的南门提供了免费的马车接送,包接包送。
生意实在是好,即使不到休沐日,各桌上都是大口大口疯狂吃肉的饕餮之徒,上桌率高达八成!
待到了休沐日又或者是国家假日,那就得等位了!
孟之祥与乔掌柜一起吃烤肉,看到满桌香喷喷的烤肉,包括了窑烤的大块五花猪肉、烧乳猪,以及乱七八糟的其它食物,乔掌柜假意抱怨着:“……我都不想吃肉了……”一边却毫不客气地往喉咙里狂填美味的烤肉。
两人不用筷子,而是下手,填头苦干,胡吃海塞一轮,吃到撑住了这才停手,此时店小二送上洗手水和菊花茶。
乔掌柜洗过手,惬意地喝着菊花茶,满足地道:“我觉得啊!跟着你,有肉吃!”
“那当然,跟着我,就有肉吃!”孟之祥语带双关,乔掌柜会意地点头,一切尽在不言中,现在还不能说,为时过早。
此时的孟之祥很明白,资本为了百分之三百的利润,他们能够践踏世上的一切法律!
孟之祥以后造反,若他的把握甚大,乔掌柜这样的家伙连同他的资本家朋友们,绝对会双手奉上大把的造反资金给他的。
以前的投资是钱生钱,未来的投资是以钱得国,那利润超大!
乔掌柜很聪明,他给孟之祥投资,孟之祥给他回报,一直投资,一直成功,所以他就相信了孟之祥!
“哎,过多五天,我们这里有个回馈活动,你有空就来吧!”孟之祥懒洋洋地道。
“什么活动呢?”乔掌柜知道孟之祥的点子多,连忙问道。
“你知道我们肉店实行积分制的,谁吃得多,优惠越多!”孟之祥说道。
“对!”乔掌柜点头道,这正是孟之祥的点子,层出不穷。
“我们统计了店里消费前一百名的顾客名单,过多五天,我们给他们发请柬,为他们办个烤肉回馈专场。”孟之祥说道这里,声音低下来道:“烤头活牛来吃!”
乔掌柜一听就精神大振,一迭连声地道:“来,我一定来,即使临安府把我关起来,我都会来!”
“哈哈哈!”孟之祥听得放声大笑。
牛在宋朝属管制动物,官府不许民间擅自宰牛,牛只的数量都得在官府那里登记,一只不能少,但法律可管不了孟之祥这样的权贵弄到不在册的活牛。
孟之祥以前不吃牛只,但发现他周围环境的人,想吃牛就吃牛,貌似没有什么禁令一般。
近墨者黑,他也就跟着吃起牛来了。
“得小心御史!”乔掌柜提醒道。
“不用担心,我们事先不说,等客人们来了,把店门一封,许进不许出,吃完了事,再把牛骨头什么的全给抛进钱塘江,即使有人证,也没有物证!”孟之祥胸有成竹地道。
“大口吃肉”烤肉店建在野外,地方人口稀少,不怕泄密。
除非是御史带领官兵现场把孟之祥给捉住,否则钱塘县衙的官差根本不敢招惹孟之祥。
“你这么熟手,我怀疑你是我的同行!”乔掌柜钦佩地道。
孟之祥打算往钱塘江里扔牛骨头,乔掌柜则把还不起他高利贷的人给扔进钱塘江,所以他说孟之祥是他的同行。
两人东拉西扯一番后,孟之祥正式提出要求,他要借二十万贯钱!
二十万贯钱数额不小,但乔掌柜并没有很惊讶,而是问他用来做什么呢?
“要打仗了,今年鞑靼人必定南下,导致物价飞涨,我想拿点钱,买点米面油盐酱醋等等,还可以屯积一些酒水!”孟之祥说道。
哦,原来这位差遣想要囤积居奇,乔掌柜明白了,他问道:“鞑靼人南下,朝廷可有实锤?”
“没有,出于我的判断!”孟之祥冷静地道:“鞑靼人必将攻击襄樊地区,而襄樊地区也一定会被他们攻下来,然后他们会转攻四川,四川也有危险!”
“你确定鞑靼人一定会这么做?”乔掌柜严肃地问。
“没错,鞑靼人中有汉歼会告诉他们,当年晋朝就是先取蜀国,由蜀国顺江而下,江南唾手可得,他们想重演‘王濬楼船下益州,金陵王气黯然收’的情景。去岁黄河决堤,形成大片的黄泛区,鞑靼人不会走淮河一线,那不利于他们骑兵的开展。”孟之祥分析道。
别人说出来,乔掌柜顶多是半信半疑,而孟之祥说出来,乔掌柜就信了。
他说道:“二十万贯钱的数目很大,我得回去商量一下,不过应该没问题!”
乔掌柜心中盘算着,除了借给孟之祥二十万贯钱,他自己也得准备五十万贯,好好地干上一大票!
他喃喃地道:“准备吃肉!”
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朝廷很厚道,元宵节孟之祥值班五天,就给了他三天的假。
他借此机会,到自家新产业“大口吃肉”里视察,召来了乔掌柜商议。
不请别人,单请乔掌柜,是因为孟之祥尊重资本家,这次乔掌柜又给他投资了一万贯!
各地开分店、扩大养猪场、养鸡场、还有新开的“大口吃肉”烤肉店,样样离不开钱,如果靠自己的积累,根本不可能做得到这么快就开那么多的店。
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这家“大口吃肉”的烤肉店毗邻浩瀚的钱塘江,单是景色优美就让人开胃。
店名粗俗,孟之祥取店名的水平一如既往地差,但这店有真才实料。
孟之祥带着店里有足足十个大大小小的烤肉窑,就是在地上窑,放了耐火砖,以果木炭来熏制入口松软、香气四溢的具有天然之味的焖窑烤肉,味道超赞!
果木香、肉香,嗅到味道已经使人狂流口水了。
店里主打烤猪肉,加工方法主要有二种,一种是把五花猪肉切薄片,连同猪排骨用八角、小茴香、花椒、丁香、胡椒、香叶、粗盐等调成的腌料腌好,由客人们在烤架上自烤来吃,第二种则是把大块的五花猪肉用调香腌好,放进烤肉窑焖烤后出窑后来吃。
除此之外,店里还有烧乳猪供应,主料是小乳猪,辅料是蒜,调料是五香粉、芝麻酱,八角粉等腌制,由师傅们放置炭火上烤烤而成。
猪都是现宰现杀,现烤现吃,味道好极了!
还供应猪杂粥、韭菜猪红、黄豆猪蹄汤、猪耳朵、猪肝粉丝汤、酒焗猪腰、凉拌猪肠等等,尤其是新推出的一份“炭烧猪颈肉”,爽而不腻,极受欢迎。
除了猪肉之外,还有烤羊肉、烤羊排,烧鸡等供应,不必细表。
为了充分满足临安府食客们的食欲,“大口吃肉”烤肉店在临安府的南门提供了免费的马车接送,包接包送。
生意实在是好,即使不到休沐日,各桌上都是大口大口疯狂吃肉的饕餮之徒,上桌率高达八成!
待到了休沐日又或者是国家假日,那就得等位了!
孟之祥与乔掌柜一起吃烤肉,看到满桌香喷喷的烤肉,包括了窑烤的大块五花猪肉、烧乳猪,以及乱七八糟的其它食物,乔掌柜假意抱怨着:“……我都不想吃肉了……”一边却毫不客气地往喉咙里狂填美味的烤肉。
两人不用筷子,而是下手,填头苦干,胡吃海塞一轮,吃到撑住了这才停手,此时店小二送上洗手水和菊花茶。
乔掌柜洗过手,惬意地喝着菊花茶,满足地道:“我觉得啊!跟着你,有肉吃!”
“那当然,跟着我,就有肉吃!”孟之祥语带双关,乔掌柜会意地点头,一切尽在不言中,现在还不能说,为时过早。
此时的孟之祥很明白,资本为了百分之三百的利润,他们能够践踏世上的一切法律!
孟之祥以后造反,若他的把握甚大,乔掌柜这样的家伙连同他的资本家朋友们,绝对会双手奉上大把的造反资金给他的。
以前的投资是钱生钱,未来的投资是以钱得国,那利润超大!
乔掌柜很聪明,他给孟之祥投资,孟之祥给他回报,一直投资,一直成功,所以他就相信了孟之祥!
“哎,过多五天,我们这里有个回馈活动,你有空就来吧!”孟之祥懒洋洋地道。
“什么活动呢?”乔掌柜知道孟之祥的点子多,连忙问道。
“你知道我们肉店实行积分制的,谁吃得多,优惠越多!”孟之祥说道。
“对!”乔掌柜点头道,这正是孟之祥的点子,层出不穷。
“我们统计了店里消费前一百名的顾客名单,过多五天,我们给他们发请柬,为他们办个烤肉回馈专场。”孟之祥说道这里,声音低下来道:“烤头活牛来吃!”
乔掌柜一听就精神大振,一迭连声地道:“来,我一定来,即使临安府把我关起来,我都会来!”
“哈哈哈!”孟之祥听得放声大笑。
牛在宋朝属管制动物,官府不许民间擅自宰牛,牛只的数量都得在官府那里登记,一只不能少,但法律可管不了孟之祥这样的权贵弄到不在册的活牛。
孟之祥以前不吃牛只,但发现他周围环境的人,想吃牛就吃牛,貌似没有什么禁令一般。
近墨者黑,他也就跟着吃起牛来了。
“得小心御史!”乔掌柜提醒道。
“不用担心,我们事先不说,等客人们来了,把店门一封,许进不许出,吃完了事,再把牛骨头什么的全给抛进钱塘江,即使有人证,也没有物证!”孟之祥胸有成竹地道。
“大口吃肉”烤肉店建在野外,地方人口稀少,不怕泄密。
除非是御史带领官兵现场把孟之祥给捉住,否则钱塘县衙的官差根本不敢招惹孟之祥。
“你这么熟手,我怀疑你是我的同行!”乔掌柜钦佩地道。
孟之祥打算往钱塘江里扔牛骨头,乔掌柜则把还不起他高利贷的人给扔进钱塘江,所以他说孟之祥是他的同行。
两人东拉西扯一番后,孟之祥正式提出要求,他要借二十万贯钱!
二十万贯钱数额不小,但乔掌柜并没有很惊讶,而是问他用来做什么呢?
“要打仗了,今年鞑靼人必定南下,导致物价飞涨,我想拿点钱,买点米面油盐酱醋等等,还可以屯积一些酒水!”孟之祥说道。
哦,原来这位差遣想要囤积居奇,乔掌柜明白了,他问道:“鞑靼人南下,朝廷可有实锤?”
“没有,出于我的判断!”孟之祥冷静地道:“鞑靼人必将攻击襄樊地区,而襄樊地区也一定会被他们攻下来,然后他们会转攻四川,四川也有危险!”
“你确定鞑靼人一定会这么做?”乔掌柜严肃地问。
“没错,鞑靼人中有汉歼会告诉他们,当年晋朝就是先取蜀国,由蜀国顺江而下,江南唾手可得,他们想重演‘王濬楼船下益州,金陵王气黯然收’的情景。去岁黄河决堤,形成大片的黄泛区,鞑靼人不会走淮河一线,那不利于他们骑兵的开展。”孟之祥分析道。
别人说出来,乔掌柜顶多是半信半疑,而孟之祥说出来,乔掌柜就信了。
他说道:“二十万贯钱的数目很大,我得回去商量一下,不过应该没问题!”
乔掌柜心中盘算着,除了借给孟之祥二十万贯钱,他自己也得准备五十万贯,好好地干上一大票!
他喃喃地道:“准备吃肉!”
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