第148章 冷吃兔
第148章冷吃兔
高总兵他们去的时候走了很多的冤枉路,回程运气爆棚,顺风顺水,才走了十日便回了盾鱼岛。
全岛欢呼,他们的总兵和兄弟们,都安全回来,证明他们的海船可远航了啊!
当高怀瑜换回的500万石粮食,和东瀛附送的岁供被送回陆地时,驿站人员快马奔赴京城报信去了。
这些粮食,大多还要运去南边的官仓里面,以备不时之需,只等朝廷旨意到达后才能调遣。
京城,金銮殿。
“好!好!好!”大朝会上,夏洪棣对这次换粮之行,给与了极大的肯定。
“恭喜陛下,大夏水军出海大吉!”
“恭喜陛下,大夏粮草危机解除!”
“吾皇,万岁万岁万万岁!”
大梨村,蚕豆已经开始采摘了,蝗灾过后,庄稼损失的也有三分之一,让农人们心痛不已。
虽然蚕豆被种到了荒地里,但是袁府今年从京城新建的公厕里,买了不少粪便做肥料,把个荒地都养成了沃土。
从蝗虫口里抢救回来的蚕豆,少了一些同伙争夺养分,竟然比往年长得更加饱满。
连着蚕豆杆一起砍了回去,太阳底下暴晒,晒干的蚕豆荚会变得漆黑,用木棒敲打,很容易脱落。
最后,一称重量,居然比上一年差不了多少,勉强算是丰收了。
李大娘找了五十个,全是在挂面坊上工的媳妇子,劈蚕豆,做豆瓣酱。
张氏也是闲不住的,带着已经可以走路的双胞胎孙女前来帮忙。
两个,穿着一模一样的小裙裙,扎着两个小揪揪,莲藕般的手上还带着银铃铛,浓眉大眼的娃娃,可惹得这帮妇人那一个稀罕。
“老夫人,您家孙女长得可真好,还挺像她们姑姑的。”
“是啊,这皮肤可真白啊!干净得哟!跟婶婶家去好不好?”
“呵呵,她们长得像爹,我家的娃都长得像我家老头,可不就和她们姑像了吗?”
“那您家可太有福气了,这小姑娘长大后,您家的门槛可得被媒人踏破了哟!”
“哎,谢谢你吉言了,我就盼着她们平安长大,找个知根知底的人家就好!”
小姑娘们仿佛能听懂,这些人在说她们,歪着脑袋,盯着这群人笑眯眯,真是萌化人心哟。
李大娘家收养的也是一对双胞胎,取名叫李慧兰和李慧梅,大的双胞胎姐姐带着小双胞胎妹妹玩耍,满院子都是孩子们的欢笑声。
和这些村妇们说说笑笑,活儿干得很快,她们这些人常年在袁府的挂面坊里做工,当然不会惹老太太生气,气氛很是和谐。
劈好的蚕豆豆瓣,经过一夜的泡发,脱去外壳后,再放进蒸笼里蒸透,最后等待发霉,成为霉豆瓣。
等干霉豆瓣下缸后,李大娘、张氏、袁大妹、钱阿兰成了晾晒的主力军,她们每日需要出入大梨村袁府,对豆瓣酱轮番的搅拌。
还要在晚上和雨天给酱缸盖上木盖。
这几人也是翠花最信任的人,与皇庄做生意,食品安全问题是第一位。
当然,翠花也不会忘记给主力军发工钱,乐得大姑子和三嫂哈哈笑,她们也是拿工钱的媳妇子了。
这些大缸,一排排,整齐的放在了阳光最充足的院子里晾晒,等到豆瓣酱的香气出来后。
辣椒也熟透了,翠花特意选了俩大儿出宫的日子,又带着家中大小劳动力回村了,摘辣椒的干活!
每个小子发了一个小背篓,翠花给他们打样。
“看见这些红辣椒了吗?红色的才能摘哟!这么揪,然后把辣椒放进背篓里,背篓装满后就背过来倒进框里!”
“这个好简单,娘,我一看就会!”
“那你们要把小手套戴好哦,不能揉眼睛,不然,眼睛会辣辣的!”
“娘,你瞧好了!我给你摘五背篼回来!”
“哥哥,要不,我们比比谁最厉害!”
“我肯定是第一名!”
“我要挑战你!”
“我最牛!”
雄性的世界,争斗和好胜心真是从小就有,三岁大的男孩子都喜欢吹牛!
翠花腹诽:嗯,还是看小娃吹牛比较有意思,这男人长大后,看他们吹牛怎么就那么手痒呢!
这大半年来,翠花带着孩子们,回大梨村干了好几次农活,他们现在已经很皮实了,领了工具就嘻嘻哈哈下地去,洁癖三头都被治得服服帖帖。
袁文杰负责看孩子,只要他们兄弟回府,带弟弟的主要任务就是他们俩的了。
袁文武挨着翠花摘辣椒,边干边说:“娘,我们第四册书已经完工了!”
“写到哪儿了呀?”
“写到宁江府啦!重点画了我们的棺材船,还有在岛上的荒野求生。”
“嗯嗯,你们功课如何?居然还有时间画连环画。”
翠花和黑娃有做过学渣的自觉,对于儿子们的功课,一向是有监督和要求,但是不强求。
“娘,宫里的课可比我们府上多多了,不过,时间嘛,挤一挤还是有的,您不知道,静瑶公主可喜欢我们的连环画了,催得紧,隔几天派人来拿稿子,我们的第一稿全在她哪儿呢。”
“哈哈哈,这是读者在隔壁催更啊!那你们没法子偷懒了!”
“嘿嘿,不过,我们自己也喜欢,对这册书都有感情了,舍不得半途而废啊!”
“只要不耽搁你们的功课,那就写嘛,一年才一册而已。”
“嗯嗯,还是交给赵大哥帮我们印刷和跑书店。”
“你们都多大了,这事自己看着办,娘就不掺和啦!”
“娘,好久没吃您做的菜了,看见辣椒就想吃辣的,您给儿子们做点麻辣口的呗!”
“是不是最好还能给你们带点回宫啊?”翠花好笑,这俩儿子的伴读的小伙伴们,不是来袁府蹭吃,就是打包回宫里吃。
“娘,你最好了!”这声音,那一个糖味十足啊,听得翠花起鸡皮疙瘩。
“二哥,你居然学我!”小六叉着腰,气鼓气涨,二哥太讨厌了,居然学人家撒娇。
这可是小宝宝才有的专利!
“你个臭小六,看我的无影掌!”大魔星哪里会惧小魔星,大魔星在娘面前撒娇的时候,小魔星还没影子呢!
“哈哈哈哈哈哈.二哥二哥我错了.”
为了给俩大儿做点重口味的小吃,翠花让李大娘买了十只兔子,晚饭后,就要做一道前世有名的小吃:冷吃兔。
剥了皮,去了内脏和头的兔子,被剁成了小块,冷水泡一泡,倒掉血水,再用温水洗干净,晾干水分。
葱姜切丝,绍酒,花椒,盐,放入兔肉抓匀腌制一个半时辰。
干辣椒剪成块,加入温水,泡半个时辰,怕兔崽子们上火,翠花都没敢放太多干辣椒。
热锅下菜籽油,油热后,放入:葱、姜、蒜、花椒、桂皮等香料炸到爆香,焦黄后捞出。
然后放兔肉,小火慢炸,翻炒,直到兔子肉从红色变成白色再到黄色。
紧跟着放入炸好的香料和绍酒,耐心翻炒。
等兔肉炒到变干,肉略微有些干时放入陈皮丝。
兔肉表皮微焦时,可以放入泡过温水的辣椒段,翻炒半刻钟,再加点酱油和耗油。
泡过辣椒的水,再倒入一些,把辣味再渗透一下,炒干水分后,再加糖调味,最后撒入大量的芝麻。
待到兔肉冷却后,色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜。
肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长;
成度适中、其味厚重、其香特异。
此肉的味觉有:麻、辣、鲜、香、甜的五大特质;
且具有“五味调和、互不压味”的独特口感。
几个小的眼巴巴的看着,他们也想吃,闻起来这么香,这光看起来就很美味啊!
可惜,一人挑了一小块兔丁,吃到嘴里,才嚼了两下,丁豆豆直接给辣哭了。
除了小五还在硬撑,其余小孩都放弃了:这个看起来好吃,吃起来难过的兔肉。
十只兔子肉,装了满满两大盆呢!全给大哥和二哥带走了!
大人们,忙着把辣椒剁碎,下入晒好了的豆瓣酱里面,黑褐色的豆瓣酱,立马又变成红彤彤啦。
今年,除了村里人,几乎京城有点土地的人家,都种了辣椒,虽然蝗虫啃了一部分,但是大部分还顽强的活着。
而且今年的辣椒很好卖,不仅袁府收辣椒,做火锅底料的皇庄也收,酒楼也愿意买。
百姓们哪里舍得吃啊,这红彤彤的辣椒,除了留种的,全都换成银子最香。
袁府的豆瓣酱的订单,今年可是去年的四倍多,大梨村的老太太们,恨不得眼睛不转的盯着房前屋后的辣椒。
谁家舍得吃啊?不被骂成狗才怪!
收完辣椒收小麦,被蝗虫啃了一小半的小麦,终于长到成熟了!
在这个不算丰收的季节里,承恩国公徐茂冬的庶长子出生了。
徐府从上圣皇太后薨后,就紧闭了大门,还从宫里接回了徐梦娘,全家都在为太后守孝,帝后能以月代年,他们卫国公府不行。
本来今年要娶妻的徐茂冬,也因此推延了婚期,婚礼要三年后再举行。
这会徐茂冬也不犯浑了,他都不知道,他那位嫡妻是否还会愿意嫁给他。
毕竟,谁都能看出来,他们国公府现在人人避之不及,别以为他不知道,徐老夫人愁得头发都掉一半了。
徐老夫人是极少数知道小姑子驾崩真相的人,她心里后怕得要命,可不敢赌新皇对她们府还能手下留情。
鱼娘本以为很快就要和嫡妻开撕,没想到,这承恩国公府最大的靠山这么快倒了啊!
除了隐忍,低调,伏低做小,承恩国公府,已经没了其他选择。
孩子生下来,还得她自己喂养,什么洗三,满月的,可别想太多了。
对于徐家人,夏洪棣有另外的打算,现在徐府留下的,除了妇孺也就是几个庶孙了。
淑妃徐婉儿很是乖觉,自请在宫中为太后守孝三年,也就是说,三年内,她主动放弃了侍寝的机会。
虽然她不主动放弃,也不见得有机会。
这让有心想找她麻烦的人,也不好再下手,毕竟徐家还有一些旧部看着呢。
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这些粮食,大多还要运去南边的官仓里面,以备不时之需,只等朝廷旨意到达后才能调遣。
京城,金銮殿。
“好!好!好!”大朝会上,夏洪棣对这次换粮之行,给与了极大的肯定。
“恭喜陛下,大夏水军出海大吉!”
“恭喜陛下,大夏粮草危机解除!”
“吾皇,万岁万岁万万岁!”
大梨村,蚕豆已经开始采摘了,蝗灾过后,庄稼损失的也有三分之一,让农人们心痛不已。
虽然蚕豆被种到了荒地里,但是袁府今年从京城新建的公厕里,买了不少粪便做肥料,把个荒地都养成了沃土。
从蝗虫口里抢救回来的蚕豆,少了一些同伙争夺养分,竟然比往年长得更加饱满。
连着蚕豆杆一起砍了回去,太阳底下暴晒,晒干的蚕豆荚会变得漆黑,用木棒敲打,很容易脱落。
最后,一称重量,居然比上一年差不了多少,勉强算是丰收了。
李大娘找了五十个,全是在挂面坊上工的媳妇子,劈蚕豆,做豆瓣酱。
张氏也是闲不住的,带着已经可以走路的双胞胎孙女前来帮忙。
两个,穿着一模一样的小裙裙,扎着两个小揪揪,莲藕般的手上还带着银铃铛,浓眉大眼的娃娃,可惹得这帮妇人那一个稀罕。
“老夫人,您家孙女长得可真好,还挺像她们姑姑的。”
“是啊,这皮肤可真白啊!干净得哟!跟婶婶家去好不好?”
“呵呵,她们长得像爹,我家的娃都长得像我家老头,可不就和她们姑像了吗?”
“那您家可太有福气了,这小姑娘长大后,您家的门槛可得被媒人踏破了哟!”
“哎,谢谢你吉言了,我就盼着她们平安长大,找个知根知底的人家就好!”
小姑娘们仿佛能听懂,这些人在说她们,歪着脑袋,盯着这群人笑眯眯,真是萌化人心哟。
李大娘家收养的也是一对双胞胎,取名叫李慧兰和李慧梅,大的双胞胎姐姐带着小双胞胎妹妹玩耍,满院子都是孩子们的欢笑声。
和这些村妇们说说笑笑,活儿干得很快,她们这些人常年在袁府的挂面坊里做工,当然不会惹老太太生气,气氛很是和谐。
劈好的蚕豆豆瓣,经过一夜的泡发,脱去外壳后,再放进蒸笼里蒸透,最后等待发霉,成为霉豆瓣。
等干霉豆瓣下缸后,李大娘、张氏、袁大妹、钱阿兰成了晾晒的主力军,她们每日需要出入大梨村袁府,对豆瓣酱轮番的搅拌。
还要在晚上和雨天给酱缸盖上木盖。
这几人也是翠花最信任的人,与皇庄做生意,食品安全问题是第一位。
当然,翠花也不会忘记给主力军发工钱,乐得大姑子和三嫂哈哈笑,她们也是拿工钱的媳妇子了。
这些大缸,一排排,整齐的放在了阳光最充足的院子里晾晒,等到豆瓣酱的香气出来后。
辣椒也熟透了,翠花特意选了俩大儿出宫的日子,又带着家中大小劳动力回村了,摘辣椒的干活!
每个小子发了一个小背篓,翠花给他们打样。
“看见这些红辣椒了吗?红色的才能摘哟!这么揪,然后把辣椒放进背篓里,背篓装满后就背过来倒进框里!”
“这个好简单,娘,我一看就会!”
“那你们要把小手套戴好哦,不能揉眼睛,不然,眼睛会辣辣的!”
“娘,你瞧好了!我给你摘五背篼回来!”
“哥哥,要不,我们比比谁最厉害!”
“我肯定是第一名!”
“我要挑战你!”
“我最牛!”
雄性的世界,争斗和好胜心真是从小就有,三岁大的男孩子都喜欢吹牛!
翠花腹诽:嗯,还是看小娃吹牛比较有意思,这男人长大后,看他们吹牛怎么就那么手痒呢!
这大半年来,翠花带着孩子们,回大梨村干了好几次农活,他们现在已经很皮实了,领了工具就嘻嘻哈哈下地去,洁癖三头都被治得服服帖帖。
袁文杰负责看孩子,只要他们兄弟回府,带弟弟的主要任务就是他们俩的了。
袁文武挨着翠花摘辣椒,边干边说:“娘,我们第四册书已经完工了!”
“写到哪儿了呀?”
“写到宁江府啦!重点画了我们的棺材船,还有在岛上的荒野求生。”
“嗯嗯,你们功课如何?居然还有时间画连环画。”
翠花和黑娃有做过学渣的自觉,对于儿子们的功课,一向是有监督和要求,但是不强求。
“娘,宫里的课可比我们府上多多了,不过,时间嘛,挤一挤还是有的,您不知道,静瑶公主可喜欢我们的连环画了,催得紧,隔几天派人来拿稿子,我们的第一稿全在她哪儿呢。”
“哈哈哈,这是读者在隔壁催更啊!那你们没法子偷懒了!”
“嘿嘿,不过,我们自己也喜欢,对这册书都有感情了,舍不得半途而废啊!”
“只要不耽搁你们的功课,那就写嘛,一年才一册而已。”
“嗯嗯,还是交给赵大哥帮我们印刷和跑书店。”
“你们都多大了,这事自己看着办,娘就不掺和啦!”
“娘,好久没吃您做的菜了,看见辣椒就想吃辣的,您给儿子们做点麻辣口的呗!”
“是不是最好还能给你们带点回宫啊?”翠花好笑,这俩儿子的伴读的小伙伴们,不是来袁府蹭吃,就是打包回宫里吃。
“娘,你最好了!”这声音,那一个糖味十足啊,听得翠花起鸡皮疙瘩。
“二哥,你居然学我!”小六叉着腰,气鼓气涨,二哥太讨厌了,居然学人家撒娇。
这可是小宝宝才有的专利!
“你个臭小六,看我的无影掌!”大魔星哪里会惧小魔星,大魔星在娘面前撒娇的时候,小魔星还没影子呢!
“哈哈哈哈哈哈.二哥二哥我错了.”
为了给俩大儿做点重口味的小吃,翠花让李大娘买了十只兔子,晚饭后,就要做一道前世有名的小吃:冷吃兔。
剥了皮,去了内脏和头的兔子,被剁成了小块,冷水泡一泡,倒掉血水,再用温水洗干净,晾干水分。
葱姜切丝,绍酒,花椒,盐,放入兔肉抓匀腌制一个半时辰。
干辣椒剪成块,加入温水,泡半个时辰,怕兔崽子们上火,翠花都没敢放太多干辣椒。
热锅下菜籽油,油热后,放入:葱、姜、蒜、花椒、桂皮等香料炸到爆香,焦黄后捞出。
然后放兔肉,小火慢炸,翻炒,直到兔子肉从红色变成白色再到黄色。
紧跟着放入炸好的香料和绍酒,耐心翻炒。
等兔肉炒到变干,肉略微有些干时放入陈皮丝。
兔肉表皮微焦时,可以放入泡过温水的辣椒段,翻炒半刻钟,再加点酱油和耗油。
泡过辣椒的水,再倒入一些,把辣味再渗透一下,炒干水分后,再加糖调味,最后撒入大量的芝麻。
待到兔肉冷却后,色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜。
肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长;
成度适中、其味厚重、其香特异。
此肉的味觉有:麻、辣、鲜、香、甜的五大特质;
且具有“五味调和、互不压味”的独特口感。
几个小的眼巴巴的看着,他们也想吃,闻起来这么香,这光看起来就很美味啊!
可惜,一人挑了一小块兔丁,吃到嘴里,才嚼了两下,丁豆豆直接给辣哭了。
除了小五还在硬撑,其余小孩都放弃了:这个看起来好吃,吃起来难过的兔肉。
十只兔子肉,装了满满两大盆呢!全给大哥和二哥带走了!
大人们,忙着把辣椒剁碎,下入晒好了的豆瓣酱里面,黑褐色的豆瓣酱,立马又变成红彤彤啦。
今年,除了村里人,几乎京城有点土地的人家,都种了辣椒,虽然蝗虫啃了一部分,但是大部分还顽强的活着。
而且今年的辣椒很好卖,不仅袁府收辣椒,做火锅底料的皇庄也收,酒楼也愿意买。
百姓们哪里舍得吃啊,这红彤彤的辣椒,除了留种的,全都换成银子最香。
袁府的豆瓣酱的订单,今年可是去年的四倍多,大梨村的老太太们,恨不得眼睛不转的盯着房前屋后的辣椒。
谁家舍得吃啊?不被骂成狗才怪!
收完辣椒收小麦,被蝗虫啃了一小半的小麦,终于长到成熟了!
在这个不算丰收的季节里,承恩国公徐茂冬的庶长子出生了。
徐府从上圣皇太后薨后,就紧闭了大门,还从宫里接回了徐梦娘,全家都在为太后守孝,帝后能以月代年,他们卫国公府不行。
本来今年要娶妻的徐茂冬,也因此推延了婚期,婚礼要三年后再举行。
这会徐茂冬也不犯浑了,他都不知道,他那位嫡妻是否还会愿意嫁给他。
毕竟,谁都能看出来,他们国公府现在人人避之不及,别以为他不知道,徐老夫人愁得头发都掉一半了。
徐老夫人是极少数知道小姑子驾崩真相的人,她心里后怕得要命,可不敢赌新皇对她们府还能手下留情。
鱼娘本以为很快就要和嫡妻开撕,没想到,这承恩国公府最大的靠山这么快倒了啊!
除了隐忍,低调,伏低做小,承恩国公府,已经没了其他选择。
孩子生下来,还得她自己喂养,什么洗三,满月的,可别想太多了。
对于徐家人,夏洪棣有另外的打算,现在徐府留下的,除了妇孺也就是几个庶孙了。
淑妃徐婉儿很是乖觉,自请在宫中为太后守孝三年,也就是说,三年内,她主动放弃了侍寝的机会。
虽然她不主动放弃,也不见得有机会。
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