第1277章:名厨,我有其他职业规划(44)
第1277章:名厨,我有其他职业规划(44)(第1/1页)
钱浅和夏叶凉正对着菜盘子研究,这时候,一身清爽的蓝召雨走进了厨房,一看到钱浅就露出了温柔的笑容。那笑容超级套路,之前钱浅开酱菜店的时候,总是能看到他这样对着夏叶凉笑。
“前台告诉我香香来了,我在办公室等了半天都不见人,一猜就是被小凉拉来厨房了。”蓝召雨一脸戏谑地看着夏叶凉:“小凉,这就是你不对了,香香好不容易来一趟,你还跟我抢人。”
“你不是说有公事找香香嘛。”夏叶凉一脸理直气壮的答道:“我们做厨师的,什么公事不能在厨房说啊?”
“蓝先生。”钱浅冲着蓝召雨点点头,主动打了个招呼:“好久不见了。”
“香香怎么那么客气。”蓝召雨脸上的笑容越发温柔:“我们都认识那么久了,怎么称呼上还那么生疏。怎么,你有了男朋友,我们难道连朋友都不能做了吗?”
钱浅笑了笑没说话。这不是废话嘛!咱俩本来就不熟,根本就不是朋友,没事套啥近乎。真当姐傻,看不出你别有用心吗?
“你来的正好。”夏叶凉的注意力压根就没放在蓝召雨身上,她指了指眼前的菜盘子说道:“我刚刚还在跟香香说,我们的套餐设计似乎有点问题,主菜已经很华丽了,汤品没必要搞那么多花头。”
“我会考虑。”蓝召雨冲夏叶凉点点头,心不在焉的模样:“香香好不容易来一趟,我亲自做两道菜让香香品评一下。”
“可以啊。”钱浅还没说话,夏叶凉先接过话头:“你最近越来越忙,倒是很少有时间在厨房,我也想看看你最近有什么新创意,换季了,我觉得我们店的菜单也应该更新一下。”
“你们店研发新菜的事我一个外人掺和什么。”钱浅连忙摆手:“蓝先生不用忙了,小凉说您找我有事,不如咱们节省时间,有事说事吧。”
“不急。”蓝召雨冲钱浅笑笑,直接转身站到了灶台前:“作为厨师,试菜也是公事之一不是吗?香香好不容易来一趟,我怎么能不好好招待。”
技术上而言,蓝召雨是个不错的厨师。因为时间有限,因此他只做了三菜,不过这三道菜都很精致,而且非常有想法。
“我的新作品,香香尝尝看怎么样?”蓝召雨亲手递给钱浅一双筷子:“小凉也尝尝,给点意见。”
钱浅望着眼前的开边龙虾上面漂亮的酱汁,莫名觉得有些眼熟,她伸出筷子夹了一块龙虾肉放进嘴里嚼了嚼,味道也有些熟悉,只是没她前两天吃的好吃。
就在前两天,付清瑜和钱浅一起排了休假,两人一起学着普通人的模样看了场电影,到了吃饭时间,却怎样都找不到合胃口的餐馆,最终还是决定回家做饭。
因为正是蓝龙虾上市的季节,因此钱浅就提议要不两人买个龙虾,开边一人一半,看谁做得好吃。
钱浅还以为身为西厨的付清瑜会做西式传统的咸黄油烤龙虾之类的,因此她拆肉做了中式的过桥龙虾,却没想到,付清瑜短短时间又开了新脑洞,用西式焗烤方式,配了中式调味,做出了口味独特的开边龙虾。
付清瑜在家给钱浅做菜,自然将自己的创意思路说得清清楚楚,钱浅相信,那道口味独特的开边龙虾绝对是他在家拍脑门想出来的。然而眼前蓝召雨做出来的这个类似产品,就有意思了,难道说,前世付清瑜也想出了类似的创意,并且在店里公开推出了这种口味的龙虾?
“新创意吗?”钱浅对着那盘龙虾笑得一脸端庄:“蓝先生还真是天才,口味很独特呢!不过能不能说说创意思路,我可是很好奇呢。”
“香香想知道?”蓝召雨微微挑眉:“那不如到我店里来工作,你会看到更多创意料理,想知道什么我都告诉你,做法也都能告诉你。”
呵呵……姐问的是创意思路,您老人家回答做法。怕是抄袭的创意,根本没思路只是无脑复制吧……
“这龙虾真不错。”毫不知情的夏叶凉抬起头冲蓝召雨竖起大拇指:“召雨,也没看你在厨房花太多功夫,怎么好创意源源不断,你真是天才。不过虽然你很天才,不过我觉得你还是别那么执着的挖角了,人家香香现在跟自己男朋友一起工作,付先生也是水准很高的厨师,香香在他那边很不错,没道理挪到咱们这里来。”
听了夏叶凉拆台的话,钱浅险些忍不住笑了出来,她清了清嗓子,努力绷紧表情答道:“感谢蓝先生的好意了,我现在工作挺顺利的,非常适合我,暂时没有换工作的想法。而且我只是个西餐副厨,到蓝先生的店恐怕会拖您后腿。”
钱浅拒绝得如此直白,蓝召雨倒是一副无所谓的模样,他指了指眼前的菜冲钱浅笑了笑:“香香也看到了,我店里的出品其实不错,作为中餐融合菜,不客气的说一句,国内还没有哪家店能走在我前面,这点自信我还是有的。”
“当然。”钱浅很客气的点点头:“您的创意的确不错,而且店里品质控制又好,口碑非常不错,许多明星政要都光顾过,我看到您的店上过许多次媒体报道了。”
蓝召雨脸上倒是没露出什么得意的神色,他一副公事公办的模样开口说道:“前两天我也去过你们店,就像小凉说的,目前国内西餐厨师,还没有谁比付清瑜更好,这一点我是承认的。你们店的出品非常稳定,虽然价格贵,但是物有所值。但恕我直言,高档西餐的成本一向很高,你们店的运营成本应该很高吧?光靠着下午茶时段支持,短时间内想要盈利恐怕不容易。”
“慢慢会好起来。”钱浅看了一眼蓝召雨,语气平淡地答道:“我只是个副厨,经营的事跟我没关系。高档西餐成本高、盈利周期长是业界共识,我们店也并不特殊。”
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钱浅和夏叶凉正对着菜盘子研究,这时候,一身清爽的蓝召雨走进了厨房,一看到钱浅就露出了温柔的笑容。那笑容超级套路,之前钱浅开酱菜店的时候,总是能看到他这样对着夏叶凉笑。
“前台告诉我香香来了,我在办公室等了半天都不见人,一猜就是被小凉拉来厨房了。”蓝召雨一脸戏谑地看着夏叶凉:“小凉,这就是你不对了,香香好不容易来一趟,你还跟我抢人。”
“你不是说有公事找香香嘛。”夏叶凉一脸理直气壮的答道:“我们做厨师的,什么公事不能在厨房说啊?”
“蓝先生。”钱浅冲着蓝召雨点点头,主动打了个招呼:“好久不见了。”
“香香怎么那么客气。”蓝召雨脸上的笑容越发温柔:“我们都认识那么久了,怎么称呼上还那么生疏。怎么,你有了男朋友,我们难道连朋友都不能做了吗?”
钱浅笑了笑没说话。这不是废话嘛!咱俩本来就不熟,根本就不是朋友,没事套啥近乎。真当姐傻,看不出你别有用心吗?
“你来的正好。”夏叶凉的注意力压根就没放在蓝召雨身上,她指了指眼前的菜盘子说道:“我刚刚还在跟香香说,我们的套餐设计似乎有点问题,主菜已经很华丽了,汤品没必要搞那么多花头。”
“我会考虑。”蓝召雨冲夏叶凉点点头,心不在焉的模样:“香香好不容易来一趟,我亲自做两道菜让香香品评一下。”
“可以啊。”钱浅还没说话,夏叶凉先接过话头:“你最近越来越忙,倒是很少有时间在厨房,我也想看看你最近有什么新创意,换季了,我觉得我们店的菜单也应该更新一下。”
“你们店研发新菜的事我一个外人掺和什么。”钱浅连忙摆手:“蓝先生不用忙了,小凉说您找我有事,不如咱们节省时间,有事说事吧。”
“不急。”蓝召雨冲钱浅笑笑,直接转身站到了灶台前:“作为厨师,试菜也是公事之一不是吗?香香好不容易来一趟,我怎么能不好好招待。”
技术上而言,蓝召雨是个不错的厨师。因为时间有限,因此他只做了三菜,不过这三道菜都很精致,而且非常有想法。
“我的新作品,香香尝尝看怎么样?”蓝召雨亲手递给钱浅一双筷子:“小凉也尝尝,给点意见。”
钱浅望着眼前的开边龙虾上面漂亮的酱汁,莫名觉得有些眼熟,她伸出筷子夹了一块龙虾肉放进嘴里嚼了嚼,味道也有些熟悉,只是没她前两天吃的好吃。
就在前两天,付清瑜和钱浅一起排了休假,两人一起学着普通人的模样看了场电影,到了吃饭时间,却怎样都找不到合胃口的餐馆,最终还是决定回家做饭。
因为正是蓝龙虾上市的季节,因此钱浅就提议要不两人买个龙虾,开边一人一半,看谁做得好吃。
钱浅还以为身为西厨的付清瑜会做西式传统的咸黄油烤龙虾之类的,因此她拆肉做了中式的过桥龙虾,却没想到,付清瑜短短时间又开了新脑洞,用西式焗烤方式,配了中式调味,做出了口味独特的开边龙虾。
付清瑜在家给钱浅做菜,自然将自己的创意思路说得清清楚楚,钱浅相信,那道口味独特的开边龙虾绝对是他在家拍脑门想出来的。然而眼前蓝召雨做出来的这个类似产品,就有意思了,难道说,前世付清瑜也想出了类似的创意,并且在店里公开推出了这种口味的龙虾?
“新创意吗?”钱浅对着那盘龙虾笑得一脸端庄:“蓝先生还真是天才,口味很独特呢!不过能不能说说创意思路,我可是很好奇呢。”
“香香想知道?”蓝召雨微微挑眉:“那不如到我店里来工作,你会看到更多创意料理,想知道什么我都告诉你,做法也都能告诉你。”
呵呵……姐问的是创意思路,您老人家回答做法。怕是抄袭的创意,根本没思路只是无脑复制吧……
“这龙虾真不错。”毫不知情的夏叶凉抬起头冲蓝召雨竖起大拇指:“召雨,也没看你在厨房花太多功夫,怎么好创意源源不断,你真是天才。不过虽然你很天才,不过我觉得你还是别那么执着的挖角了,人家香香现在跟自己男朋友一起工作,付先生也是水准很高的厨师,香香在他那边很不错,没道理挪到咱们这里来。”
听了夏叶凉拆台的话,钱浅险些忍不住笑了出来,她清了清嗓子,努力绷紧表情答道:“感谢蓝先生的好意了,我现在工作挺顺利的,非常适合我,暂时没有换工作的想法。而且我只是个西餐副厨,到蓝先生的店恐怕会拖您后腿。”
钱浅拒绝得如此直白,蓝召雨倒是一副无所谓的模样,他指了指眼前的菜冲钱浅笑了笑:“香香也看到了,我店里的出品其实不错,作为中餐融合菜,不客气的说一句,国内还没有哪家店能走在我前面,这点自信我还是有的。”
“当然。”钱浅很客气的点点头:“您的创意的确不错,而且店里品质控制又好,口碑非常不错,许多明星政要都光顾过,我看到您的店上过许多次媒体报道了。”
蓝召雨脸上倒是没露出什么得意的神色,他一副公事公办的模样开口说道:“前两天我也去过你们店,就像小凉说的,目前国内西餐厨师,还没有谁比付清瑜更好,这一点我是承认的。你们店的出品非常稳定,虽然价格贵,但是物有所值。但恕我直言,高档西餐的成本一向很高,你们店的运营成本应该很高吧?光靠着下午茶时段支持,短时间内想要盈利恐怕不容易。”
“慢慢会好起来。”钱浅看了一眼蓝召雨,语气平淡地答道:“我只是个副厨,经营的事跟我没关系。高档西餐成本高、盈利周期长是业界共识,我们店也并不特殊。”
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