第1253章:名厨,我有其他职业规划(20)
第1253章:名厨,我有其他职业规划(20)(第1/1页)
既然已经做出了决定,钱浅也不再犹豫。宵夜店的地址是现成的,由主系统提供,因此她直接去递了简历。到了宵夜店的地址钱浅才发现,原来……真不是她想象中的那种烟火气十足的市井小店,看起来很高档的。
这家叫做莫罗的店虽然不大,但是装修很精致,分为两区,一边是精致的酒吧,另一边是融合西餐,吧台附近有个烧烤明档,提供食材高级的日式烧烤料理。
“你的履历看起来并不算亮眼,”主厨对着钱浅的简历微微皱眉:“但是学历还是过硬的,你们学校的毕业生大多留在了国外西餐厅,很少选择回国,能拿到名厨李察和布朗的推荐函也确实不容易。只是,你在餐厅工作的经历实在太少了,我并不能确定你是不是能胜任我们这里的工作。有独立设计的菜式作品吗?”
“这些您看可以吗?”钱浅掏出了自己的图样笔记:“独立作品不太多,都在这里,您看看。”
“倒是挺有想法的。”主厨看着钱浅的笔记点点头:“跟你说清楚,我们这里和其他的西餐厅不同,菜单翻新非常快,因此不像其他餐厅全部是主厨做主,stationchef以上职位的厨师都可以提出自己的想法,你能明白吗?”
“明白。”钱浅立刻点头:“那么试做新菜……”
“和其他地方规矩一样,”主厨立刻答道:“不可以影响我们餐厅正常运营,所以你必须找你自己合适方便的时段,如果不幸占用了你的休息时间,我也只能说抱歉,你知道的,行规。”
“明白!”钱浅又点点头:“我理解。”
“甜品能胜任吗?我们缺一个甜品厨师。”主厨突然开口问道:“我们是酒吧连宵夜餐厅,下午茶时段不卖甜点,因此甜品的工作压力会比较轻,不过因为员工不足,我们需要人人都轮岗做烧烤明档,因为甜品的工作量比较轻,所以烧烤明档的轮岗率会比较高,下班会晚一些。”
主厨的这个要求,在别人眼里看来,颇有些欺负新人的意思。不过钱浅很清楚,这一行就这样,哪个名厨都是这样成长起来的,实际上,干过越多岗位的厨师,以后就会越受欢迎。因此她沉默着点点头,答应了这个要求。主厨显然对于她的识相很满意,心情非常好的冲她伸出手:“那么,希望我们合作愉快。”
钱浅找到了新工作,立刻将自己的酱菜店结业。她分别给付清瑜和夏叶凉发去了短信,告知他们这个消息。
夏叶凉很吃惊,但是也很为钱浅开心,立刻发来了恭喜的短信,还约好了要去光顾钱浅工作的店。
而付清瑜并没有回短信,大约是太忙。付清瑜回不回信息钱浅也并不在意,因为她也只是告知男主一声而已,毕竟都是常客,她小店关门,通知人家一声也是应该,省得人家大老远跑来买酱菜,吃了闭门羹。
别看钱浅的店不大,但是关门歇业要做的工作还不少,退租、收拾东西、处理没地方摆放的货架工具等等,真是无比忙碌,钱浅一直忙到晚上,才整理了一点点而已。大约晚上十点左右,钱浅的手机突然收到了信息提示,她打开一看,原来是付清瑜的短信。
付清瑜的信息很简单,只是礼貌性地道了一声恭喜,又问了钱浅在哪家店找到了职位。钱浅将自己的新工作地点发了过去,付清瑜没有再回信息。
钱浅将已经做好但还没有来得及卖掉的黄酱、甜酱还有酱油都装好瓶,贴上了标签。这些东西都是她辛辛苦苦做出来的,她打算自己留一部分,剩下的都送给夏叶凉。以后这些手制的酱她再也没法做了,住在普通的居民楼里,她根本没办法安置酱缸。
忙完这些已经接近十一点,钱浅拎着几个整理好的瓶子准备回家。她刚刚打开店门,意外发现付清瑜就站在门外,似乎刚刚想要敲门的样子。
“咦?”钱浅一愣:“付先生怎么在这里?这么晚了突然过来是有事吗?”
钱浅的问题很合理,然而付清瑜却有些发愣。这个简单的问题他很难回答,因为他也不清楚自己为什么会在这里。收到钱浅的短信之后,他就一直惦记着再来这间小店看看,但这间普普通通的小店到底有什么可看的啊!付清瑜自己都说不清楚。
作为行政总厨,付清瑜其实非常忙碌,他今天尽量早的结束了工作,但是下班时还是超过了十点。辛苦工作了一天,疲惫的付清瑜本来应该早点回家休息,但他还是开着车直接来到了这间小小的、将要歇业的酱菜店。
所以他到底是来干嘛的?!付清瑜自己也是不明白!大老远的犯神经吗?
看见一脸疲惫的付清瑜站在门口没说话,钱浅立刻帮他自动脑补出了一个理由。剧情里说了,这位男主大人对于优质食材有着异样的执着,所以他匆匆忙忙赶来,是为了自己最后的这些货底吧?
想到这里,钱浅有些心疼地看了看自己已经装好准备自留的酱料和酱油,最终还是决定忍痛割爱让给男主。她主动打开门让付清瑜进来,指着柜台上整整齐齐的瓶瓶罐罐说道:“付先生是为了这些货底来的吧?我答应过小凉给她留一半,剩下的您随便挑。”
是了!他大概就是为了这件事来的!正站在店门口犯糊涂的付清瑜顿时恍然大悟的点点头,一定是今天太累脑袋发晕,居然一时半刻想不起自己的来意。
“不用挑了,剩下的我全要了,你店里的酱油和酱料品质都很高,以后怕是很难碰到这么好的手工酱料了。”付清瑜立刻跟着钱浅走进了店里,迅速扫了一眼钱浅摆在柜台上的瓶瓶罐罐:“可惜!又被夏叶凉抢先,否则这些全都是我的了。”
要不要这样贪啊!几十瓶的酱油酱料全想要,用得完吗?!钱浅有些无语地看了付清瑜一眼,拎出个结实的纸袋开始给他装酱料。
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既然已经做出了决定,钱浅也不再犹豫。宵夜店的地址是现成的,由主系统提供,因此她直接去递了简历。到了宵夜店的地址钱浅才发现,原来……真不是她想象中的那种烟火气十足的市井小店,看起来很高档的。
这家叫做莫罗的店虽然不大,但是装修很精致,分为两区,一边是精致的酒吧,另一边是融合西餐,吧台附近有个烧烤明档,提供食材高级的日式烧烤料理。
“你的履历看起来并不算亮眼,”主厨对着钱浅的简历微微皱眉:“但是学历还是过硬的,你们学校的毕业生大多留在了国外西餐厅,很少选择回国,能拿到名厨李察和布朗的推荐函也确实不容易。只是,你在餐厅工作的经历实在太少了,我并不能确定你是不是能胜任我们这里的工作。有独立设计的菜式作品吗?”
“这些您看可以吗?”钱浅掏出了自己的图样笔记:“独立作品不太多,都在这里,您看看。”
“倒是挺有想法的。”主厨看着钱浅的笔记点点头:“跟你说清楚,我们这里和其他的西餐厅不同,菜单翻新非常快,因此不像其他餐厅全部是主厨做主,stationchef以上职位的厨师都可以提出自己的想法,你能明白吗?”
“明白。”钱浅立刻点头:“那么试做新菜……”
“和其他地方规矩一样,”主厨立刻答道:“不可以影响我们餐厅正常运营,所以你必须找你自己合适方便的时段,如果不幸占用了你的休息时间,我也只能说抱歉,你知道的,行规。”
“明白!”钱浅又点点头:“我理解。”
“甜品能胜任吗?我们缺一个甜品厨师。”主厨突然开口问道:“我们是酒吧连宵夜餐厅,下午茶时段不卖甜点,因此甜品的工作压力会比较轻,不过因为员工不足,我们需要人人都轮岗做烧烤明档,因为甜品的工作量比较轻,所以烧烤明档的轮岗率会比较高,下班会晚一些。”
主厨的这个要求,在别人眼里看来,颇有些欺负新人的意思。不过钱浅很清楚,这一行就这样,哪个名厨都是这样成长起来的,实际上,干过越多岗位的厨师,以后就会越受欢迎。因此她沉默着点点头,答应了这个要求。主厨显然对于她的识相很满意,心情非常好的冲她伸出手:“那么,希望我们合作愉快。”
钱浅找到了新工作,立刻将自己的酱菜店结业。她分别给付清瑜和夏叶凉发去了短信,告知他们这个消息。
夏叶凉很吃惊,但是也很为钱浅开心,立刻发来了恭喜的短信,还约好了要去光顾钱浅工作的店。
而付清瑜并没有回短信,大约是太忙。付清瑜回不回信息钱浅也并不在意,因为她也只是告知男主一声而已,毕竟都是常客,她小店关门,通知人家一声也是应该,省得人家大老远跑来买酱菜,吃了闭门羹。
别看钱浅的店不大,但是关门歇业要做的工作还不少,退租、收拾东西、处理没地方摆放的货架工具等等,真是无比忙碌,钱浅一直忙到晚上,才整理了一点点而已。大约晚上十点左右,钱浅的手机突然收到了信息提示,她打开一看,原来是付清瑜的短信。
付清瑜的信息很简单,只是礼貌性地道了一声恭喜,又问了钱浅在哪家店找到了职位。钱浅将自己的新工作地点发了过去,付清瑜没有再回信息。
钱浅将已经做好但还没有来得及卖掉的黄酱、甜酱还有酱油都装好瓶,贴上了标签。这些东西都是她辛辛苦苦做出来的,她打算自己留一部分,剩下的都送给夏叶凉。以后这些手制的酱她再也没法做了,住在普通的居民楼里,她根本没办法安置酱缸。
忙完这些已经接近十一点,钱浅拎着几个整理好的瓶子准备回家。她刚刚打开店门,意外发现付清瑜就站在门外,似乎刚刚想要敲门的样子。
“咦?”钱浅一愣:“付先生怎么在这里?这么晚了突然过来是有事吗?”
钱浅的问题很合理,然而付清瑜却有些发愣。这个简单的问题他很难回答,因为他也不清楚自己为什么会在这里。收到钱浅的短信之后,他就一直惦记着再来这间小店看看,但这间普普通通的小店到底有什么可看的啊!付清瑜自己都说不清楚。
作为行政总厨,付清瑜其实非常忙碌,他今天尽量早的结束了工作,但是下班时还是超过了十点。辛苦工作了一天,疲惫的付清瑜本来应该早点回家休息,但他还是开着车直接来到了这间小小的、将要歇业的酱菜店。
所以他到底是来干嘛的?!付清瑜自己也是不明白!大老远的犯神经吗?
看见一脸疲惫的付清瑜站在门口没说话,钱浅立刻帮他自动脑补出了一个理由。剧情里说了,这位男主大人对于优质食材有着异样的执着,所以他匆匆忙忙赶来,是为了自己最后的这些货底吧?
想到这里,钱浅有些心疼地看了看自己已经装好准备自留的酱料和酱油,最终还是决定忍痛割爱让给男主。她主动打开门让付清瑜进来,指着柜台上整整齐齐的瓶瓶罐罐说道:“付先生是为了这些货底来的吧?我答应过小凉给她留一半,剩下的您随便挑。”
是了!他大概就是为了这件事来的!正站在店门口犯糊涂的付清瑜顿时恍然大悟的点点头,一定是今天太累脑袋发晕,居然一时半刻想不起自己的来意。
“不用挑了,剩下的我全要了,你店里的酱油和酱料品质都很高,以后怕是很难碰到这么好的手工酱料了。”付清瑜立刻跟着钱浅走进了店里,迅速扫了一眼钱浅摆在柜台上的瓶瓶罐罐:“可惜!又被夏叶凉抢先,否则这些全都是我的了。”
要不要这样贪啊!几十瓶的酱油酱料全想要,用得完吗?!钱浅有些无语地看了付清瑜一眼,拎出个结实的纸袋开始给他装酱料。
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