第130章:苏东坡这个吃货……(求订阅)
“哇,凡哥,凡哥,在做什么?”
固定好手机,陈凡便打开了直播。
不一会儿,直播间便涌来了一众粉丝。
虽说陈凡不是做吃播的,不过,偶尔来点生活美食还是让不少人感觉挺有趣的。
“呵呵,我这是在做一道大家都没有尝过的美食。”
一边说,陈凡一边拿着细绳子将切下来的东坡肉固定。
“没尝过的美食?”
众人看着陈凡手上的动作,有一些吃货表示反对:“凡哥,不满您说,我可是吃过不少美食,你说什么我们没有吃过的。”
“那请问,东坡肉大家吃过吗?”
“东坡肉,啥是东坡肉?”
“苏东坡啊。”
陈凡摊了摊手:“上课不认真了吧,刚讲苏轼苏东坡,竟然不知道东坡肉。”
“不是,凡哥,难道这是苏东坡的肉?”
“噗……”
陈凡差点喷水:“你们还想吃苏东坡的肉,你当东坡肉是唐僧肉啊。”
“啥是唐僧肉?”
“呃……这个以后讲,我就跟大家说说东坡肉。”
要说唐僧肉,那可又是一个大长篇。
而且唐僧肉的故事属于唐朝的故事。
唐朝的故事暂时还没这么快开讲,所以唐僧肉的故事也得晚一些。
想了想,陈凡说道:“苏轼在被贬到黄州之后,虽然心情郁闷,但他这个人却看得开。在一边自号自己是东坡居士的时候,也一边自得其乐。因为贬到黄州没什么事做,平时没事的时候,苏东坡就开始研究美食。苏东坡喜欢吃猪肉,于是,他就对红烧肉进行了改良,制作成了另一种美食。而这种美食,就叫做东坡肉。”
苏轼在被陈凡介绍之后,早就吸引了了大家。
此时说到苏轼苏东坡,大家都是听得很认真。
而由苏东坡演化而来的东坡肉,一下子却是让大家眼前一亮:“没想到,竟然还有东坡肉这道菜。”
“不但有,而且东坡居士还给自己的东坡肉写了一首词呢,这首词的名字叫做《猪肉颂》。”
一边制作,陈凡一边讲着苏东坡制作东坡肉的故事。
【净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管……】
没错。
这就是苏东坡写的一首词。
至于这個词是什么意思呢?
就是告诉你东坡肉的制作方法。
“噗嗤……这个苏东坡,有趣,有趣。”
“喜欢苏东坡的豁达,连做饭吃菜都这么有味道。”
“是啊,难怪能写出前后赤壁赋的牛人。”
众人眼睛里一眨也不眨。
旁边的白豆豆与叶子,一边在与陈凡一起制作的同时,也被东坡肉的典故给吸引人,一时听得入神。
“好啦,食材已经准备好,我们现在放到锅里蒸一下。”
端起已经制作好的五花肉,陈凡放到了灶上。
然后,陈凡却是给叶子与白豆豆倒了一杯酒:“来来来,刚才也累了,我们喝一杯黄酒。”
“陈凡,你还没有告诉我,这个黄酒是什么啊?”
“黄酒啊。”
陈凡说道:“说到这个黄酒,还得从上次前往绍兴开始说起。在前往绍兴的时候,我打了两桶鉴湖的湖水,然后用糯米发酵,就制作了现在我们杯子里的黄酒。不过,说是黄酒,他还有一个很优雅的名字,女儿红。”
“女儿红,这名字好听。”
叶子点了点头。
白豆豆则在边上问道:“凡哥,为什么叫女儿红呢?”
“这个啊,说来有个典故。据说在晋代绍兴那边有一个风俗,说是当某一家人有女儿出身之后,从她啼哭声一开始,他们便会给女儿制作出一坛米酒。制作完后,还会将米酒装入坛中,再挖一个坑埋入桂花树下。待女儿十八岁出嫁的时候,那么父亲就会亲手将埋在桂花树下的女儿红挖出,并用来招待乡邻。”
“哇……”
听着陈凡讲着女儿红的故事,整个直播间里一众网友却是情不自禁流出了口水。
“我草,说得我都流口水了。”
“嗯,女儿红,肯定是美酒。”
“凡哥,凡哥,给我们寄一坛子啊。”
虽然并没有品尝,但在如此故事加成之下,众人已经能够感受到女儿红的芬芳。
“来来来,叶子姐,今天蹭你家的饭,敬伱一杯。”
“什么叫蹭,大家都在帮忙,来。”
“豆豆,你也来,什么时候你出嫁了,叫你老爸也给你酿一坛女儿红。”
“凡哥,不要笑话人家啦。”
白豆豆有一些不好意思,三人碰杯。
陈凡一饮而尽:“好酒。”
叶子亦是说道:“喝下去感觉有一种香味散出来。”
白豆豆不太会喝酒,但也是不时说道:“这个酒好喝,很好入口,也不上头……我再喝一口。”
众人大笑。
直播间里的网友,更是被三人给馋得不时刷屏。
“啊啊啊,凡哥,赶紧寄一坛过来,不要不给面子。”
“什么一坛,我不要一坛,给我寄一斤来也行啊。”
“凡哥,火箭来了,要是不寄,我跟你没完。”
一时之间,整个直播间一系列火箭刷起。
这时,刚好之前蒸的东坡肉却是散发出了香味。
陈凡说道:“好了。”
不需要打开锅盖,整个房间都是一股清香。
待陈凡打开盖时,香味更浓了。
“大家看看……这就是东坡肉了。”
与红烧肉不一样。
先从颜色上来分辨。
红烧肉是比较红润,色泽较暗。
东坡肉则色彩更为鲜艳一些。
从味道上辨别。
红烧肉更有锅火气,但东坡肉采用的是蒸的方式,一时芬香扑鼻。
而入口的话。
红烧肉讲究的是入口即化,但东坡肉却是肥而不腻,因为之前绰了一层水,所以更有嚼劲,也更为Q弹。
“叶子姐,豆豆,我们试试这个东坡肉。”
“凡哥,要不要粉丝们先吃呢。”
“哈哈哈,可以哟……”
说着,陈凡将镜头拿进一些,对准已经蒸红的东坡肉。
“尼妹,凡哥,你一定是故意的。”
“肚子咕咕叫呢。”
“不行了,我顶不住了……”
为什么美食主播也有很多人关注。
这个世界本来就是民以食为天。
哪个人不喜欢吃?
可以说,大部分人都是吃货。
更加不用说,陈凡今天的东坡肉,绍兴女儿红……不只是吃这么简单。
在吃的同时,还加上了一层文化底蕴。
正如现在。
虽然三人只是吃着一道看起来并不是很复杂的东坡肉,与喝着也不是很知名的米酒。
但在别人眼中。
三人喝着女儿红,再尝东坡肉……却是有着说不尽的享受。
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不一会儿,直播间便涌来了一众粉丝。
虽说陈凡不是做吃播的,不过,偶尔来点生活美食还是让不少人感觉挺有趣的。
“呵呵,我这是在做一道大家都没有尝过的美食。”
一边说,陈凡一边拿着细绳子将切下来的东坡肉固定。
“没尝过的美食?”
众人看着陈凡手上的动作,有一些吃货表示反对:“凡哥,不满您说,我可是吃过不少美食,你说什么我们没有吃过的。”
“那请问,东坡肉大家吃过吗?”
“东坡肉,啥是东坡肉?”
“苏东坡啊。”
陈凡摊了摊手:“上课不认真了吧,刚讲苏轼苏东坡,竟然不知道东坡肉。”
“不是,凡哥,难道这是苏东坡的肉?”
“噗……”
陈凡差点喷水:“你们还想吃苏东坡的肉,你当东坡肉是唐僧肉啊。”
“啥是唐僧肉?”
“呃……这个以后讲,我就跟大家说说东坡肉。”
要说唐僧肉,那可又是一个大长篇。
而且唐僧肉的故事属于唐朝的故事。
唐朝的故事暂时还没这么快开讲,所以唐僧肉的故事也得晚一些。
想了想,陈凡说道:“苏轼在被贬到黄州之后,虽然心情郁闷,但他这个人却看得开。在一边自号自己是东坡居士的时候,也一边自得其乐。因为贬到黄州没什么事做,平时没事的时候,苏东坡就开始研究美食。苏东坡喜欢吃猪肉,于是,他就对红烧肉进行了改良,制作成了另一种美食。而这种美食,就叫做东坡肉。”
苏轼在被陈凡介绍之后,早就吸引了了大家。
此时说到苏轼苏东坡,大家都是听得很认真。
而由苏东坡演化而来的东坡肉,一下子却是让大家眼前一亮:“没想到,竟然还有东坡肉这道菜。”
“不但有,而且东坡居士还给自己的东坡肉写了一首词呢,这首词的名字叫做《猪肉颂》。”
一边制作,陈凡一边讲着苏东坡制作东坡肉的故事。
【净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管……】
没错。
这就是苏东坡写的一首词。
至于这個词是什么意思呢?
就是告诉你东坡肉的制作方法。
“噗嗤……这个苏东坡,有趣,有趣。”
“喜欢苏东坡的豁达,连做饭吃菜都这么有味道。”
“是啊,难怪能写出前后赤壁赋的牛人。”
众人眼睛里一眨也不眨。
旁边的白豆豆与叶子,一边在与陈凡一起制作的同时,也被东坡肉的典故给吸引人,一时听得入神。
“好啦,食材已经准备好,我们现在放到锅里蒸一下。”
端起已经制作好的五花肉,陈凡放到了灶上。
然后,陈凡却是给叶子与白豆豆倒了一杯酒:“来来来,刚才也累了,我们喝一杯黄酒。”
“陈凡,你还没有告诉我,这个黄酒是什么啊?”
“黄酒啊。”
陈凡说道:“说到这个黄酒,还得从上次前往绍兴开始说起。在前往绍兴的时候,我打了两桶鉴湖的湖水,然后用糯米发酵,就制作了现在我们杯子里的黄酒。不过,说是黄酒,他还有一个很优雅的名字,女儿红。”
“女儿红,这名字好听。”
叶子点了点头。
白豆豆则在边上问道:“凡哥,为什么叫女儿红呢?”
“这个啊,说来有个典故。据说在晋代绍兴那边有一个风俗,说是当某一家人有女儿出身之后,从她啼哭声一开始,他们便会给女儿制作出一坛米酒。制作完后,还会将米酒装入坛中,再挖一个坑埋入桂花树下。待女儿十八岁出嫁的时候,那么父亲就会亲手将埋在桂花树下的女儿红挖出,并用来招待乡邻。”
“哇……”
听着陈凡讲着女儿红的故事,整个直播间里一众网友却是情不自禁流出了口水。
“我草,说得我都流口水了。”
“嗯,女儿红,肯定是美酒。”
“凡哥,凡哥,给我们寄一坛子啊。”
虽然并没有品尝,但在如此故事加成之下,众人已经能够感受到女儿红的芬芳。
“来来来,叶子姐,今天蹭你家的饭,敬伱一杯。”
“什么叫蹭,大家都在帮忙,来。”
“豆豆,你也来,什么时候你出嫁了,叫你老爸也给你酿一坛女儿红。”
“凡哥,不要笑话人家啦。”
白豆豆有一些不好意思,三人碰杯。
陈凡一饮而尽:“好酒。”
叶子亦是说道:“喝下去感觉有一种香味散出来。”
白豆豆不太会喝酒,但也是不时说道:“这个酒好喝,很好入口,也不上头……我再喝一口。”
众人大笑。
直播间里的网友,更是被三人给馋得不时刷屏。
“啊啊啊,凡哥,赶紧寄一坛过来,不要不给面子。”
“什么一坛,我不要一坛,给我寄一斤来也行啊。”
“凡哥,火箭来了,要是不寄,我跟你没完。”
一时之间,整个直播间一系列火箭刷起。
这时,刚好之前蒸的东坡肉却是散发出了香味。
陈凡说道:“好了。”
不需要打开锅盖,整个房间都是一股清香。
待陈凡打开盖时,香味更浓了。
“大家看看……这就是东坡肉了。”
与红烧肉不一样。
先从颜色上来分辨。
红烧肉是比较红润,色泽较暗。
东坡肉则色彩更为鲜艳一些。
从味道上辨别。
红烧肉更有锅火气,但东坡肉采用的是蒸的方式,一时芬香扑鼻。
而入口的话。
红烧肉讲究的是入口即化,但东坡肉却是肥而不腻,因为之前绰了一层水,所以更有嚼劲,也更为Q弹。
“叶子姐,豆豆,我们试试这个东坡肉。”
“凡哥,要不要粉丝们先吃呢。”
“哈哈哈,可以哟……”
说着,陈凡将镜头拿进一些,对准已经蒸红的东坡肉。
“尼妹,凡哥,你一定是故意的。”
“肚子咕咕叫呢。”
“不行了,我顶不住了……”
为什么美食主播也有很多人关注。
这个世界本来就是民以食为天。
哪个人不喜欢吃?
可以说,大部分人都是吃货。
更加不用说,陈凡今天的东坡肉,绍兴女儿红……不只是吃这么简单。
在吃的同时,还加上了一层文化底蕴。
正如现在。
虽然三人只是吃着一道看起来并不是很复杂的东坡肉,与喝着也不是很知名的米酒。
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