第二百四十一章 打造自给自足的小桃源
京城地处北方,饮食习惯以面食为主,大多种植小麦。
山水间种的是冬小麦,每年十月份到十一月份之间播种,来年六月左右收获。
在小麦收获前后,还会在田里套种苞谷,大概九月收获。
这样一亩地能收获两季,一季小麦,一季苞谷,大大提高了收成!
在遥州来京城的路上,温暖暖几人已经看过庄子的账本,对于田地亩数收成有个大致的了解。
庄子上有良田百亩,小麦亩产量最高时是四百斤左右,苞谷亩产量最好时是五百斤左右,当然啦,这是良田才能达到的产量!
虽然连华国的亩产量一半都没达到,但在凌国来说这算顶尖好的!因为这是良田,加上精耕细作才有这个收成,换成桐城山脚下的次田,说不定连这收成的一半也不一定能达到。
这样一对比,就知道山水间的收成有多好了,可以说庄子上的人对于农田作物是非常熟悉以及精心耕种的。
温暖暖看账本的时候还在想,哪怕庄子上的人多,但以这个收成来说,应该过得丰衣足食蛮好的。
因为庄子不止有良田,还有十几亩水田种植水稻,以及次田和几百亩的荒地,加上山头和林地,又是只交四成的租赁,怎么会不好过呢?
来了才知道,只有百亩良田和十几亩水稻才算租赁,也不是按照账本上的王府四庄子上人六,而是庄子上的人只有四!
次田、荒地、山头、林地全部归庄子上的人打理,但是!农作物收成和野味收获等等一律没有他们的份。
温暖暖:......乌把头这手段,资本家看了都要流泪,忒黑!
真正将要马儿跑又想马儿不吃草发挥到极致了呢。
老板吃肉,好歹要让员工喝些肉汤吧,乌把头倒好,别说肉汤了,员工野菜汤都要省着喝,若不是怕饿死了没人干活,可能连四成也不愿意给。
难怪华流光说乌把头这些年的收入一家人几辈子都吃不完,如今一看别说几辈子了,十几辈子都吃不完。
当然,前提是不作死!
“夫人,每户租赁六亩良田,一亩水田,按去年的收成,再扣除上交给主家的四成,每户还能余下二千九百七十斤!这样一来,不止能过个好年,明年春黄不接时也不用担心闹饥荒了!”林山喜气洋洋的和温暖暖汇报。
这是近十年来首次不用为饿肚子发愁。
一旁听着的孔武也是一脸喜气洋洋。
和土地打交道的庄稼人,最重视最在意的的就是粮食了。
饿过肚子的人对食物的渴望和对粮食的重视,超过所有。
没饿过肚子的很少有人能体会。
温暖暖没饿过肚子,但她见识过干旱下的灾民,也遭到没有存粮的流民攻击,更是在去汝州的路上遇见骇人听闻的惨事!
她深知粮食储备的重要性,也知道无米下锅时的难处。
尤其在这种指望不上朝廷的朝代,无论天灾还是人祸,唯有靠他们自己努力耕种,自给自足才能最实在最安全最有保障。
“我看了你们十八户人家人数有多有少,人数多的人家,这个数也够吃么?”温暖暖翻看领取单子,抬头对站在一旁的林山问道。
林山属于最先来的一批,属于庄子上的‘老人’,其实年龄也就五十来岁,但头发花白,常年劳作的外貌看起来确实像个老者。
他们这十八户人家的老者大多数小时候家境不错,很多人有一技之长,只是被族人牵连才流落至此。
林山是里面为数不多上过私塾识字的,以前也是个铺子掌柜,成了罪奴来到庄子后,干着不熟悉的体力劳动,耗费了大量精力,没有条件也没有体力再教孩子们识字。
所以整个庄子一百八十四人,也只有刚开始来的人中有几个识字的,总共不超过五个人,而年轻及以下的人中竟没一个识字。
在这儿,原来的日子里为了吃饱就要耗费全部的精力,又哪有时间和力气去认字呢。
旁边的孔武喜悦的抢先回答:“够吃了,够吃了!庄子上人口最多的是我家,老老小小一共十七人,刚林老爹替我算过,即使领取苞谷和白面每人每天快摊到半斤了!
大人一天半斤虽然不够吃,但其中有好几个小娃娃,他们一天是吃不到半斤的,多加些蔬菜,等开春了再多挖野菜,放在一起煮成糊糊,吃饱不成问题,而且主子又赏下来那么多肉,肚子里油水就不会觉得饿了!”
何况他们将白面和精米换成杂粮,这样一斤能换两三斤,在全家人人吃饱的前提下,还有剩余的!
一想到冬天有新房子有热炕有粮食,他就觉得日子再不是苦涩的了,而是有希望有盼头!
温暖暖听到放心了一些,“那就好,不过我看这领取单子上全是苞谷、黑面、小米这一类粗粮,还以为不够吃,既然足够吃了为什么领取的全部是粗粮?”
苞谷领取的多是正常的,毕竟有一季种的是苞谷,收成也好,而且说真的,苞谷蛮好吃的,她就蛮喜欢吃熬的浓浓的苞谷粥。
只是白面和大米却几乎没有人领,很统一的领取的是黑面和小米。
小米放南瓜红枣枸杞煮粥也很好喝,但他们绝对不会这样煮,而且偶尔当早餐配上蛋和菜吃一下是好吃,若只小米熬粥且三天两头的当正餐吃肯定吃腻味了。
黑面她看过,大部分是细碎麸屑,粗糙到挂嗓子,是真的到难以下咽的地步!
温暖暖当然不会问,不领取白面和大米是因为不喜欢吃吗这种话,那就跟问何不食肉糜一样天真。
山水间的结构太过单一,主食农作物占比过重,得加一些其它的食物和挣银子的产业,打造成一个自给自足的小桃源。
所以,她得弄清楚原因,缺口在哪。
然后加以调整。
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山水间种的是冬小麦,每年十月份到十一月份之间播种,来年六月左右收获。
在小麦收获前后,还会在田里套种苞谷,大概九月收获。
这样一亩地能收获两季,一季小麦,一季苞谷,大大提高了收成!
在遥州来京城的路上,温暖暖几人已经看过庄子的账本,对于田地亩数收成有个大致的了解。
庄子上有良田百亩,小麦亩产量最高时是四百斤左右,苞谷亩产量最好时是五百斤左右,当然啦,这是良田才能达到的产量!
虽然连华国的亩产量一半都没达到,但在凌国来说这算顶尖好的!因为这是良田,加上精耕细作才有这个收成,换成桐城山脚下的次田,说不定连这收成的一半也不一定能达到。
这样一对比,就知道山水间的收成有多好了,可以说庄子上的人对于农田作物是非常熟悉以及精心耕种的。
温暖暖看账本的时候还在想,哪怕庄子上的人多,但以这个收成来说,应该过得丰衣足食蛮好的。
因为庄子不止有良田,还有十几亩水田种植水稻,以及次田和几百亩的荒地,加上山头和林地,又是只交四成的租赁,怎么会不好过呢?
来了才知道,只有百亩良田和十几亩水稻才算租赁,也不是按照账本上的王府四庄子上人六,而是庄子上的人只有四!
次田、荒地、山头、林地全部归庄子上的人打理,但是!农作物收成和野味收获等等一律没有他们的份。
温暖暖:......乌把头这手段,资本家看了都要流泪,忒黑!
真正将要马儿跑又想马儿不吃草发挥到极致了呢。
老板吃肉,好歹要让员工喝些肉汤吧,乌把头倒好,别说肉汤了,员工野菜汤都要省着喝,若不是怕饿死了没人干活,可能连四成也不愿意给。
难怪华流光说乌把头这些年的收入一家人几辈子都吃不完,如今一看别说几辈子了,十几辈子都吃不完。
当然,前提是不作死!
“夫人,每户租赁六亩良田,一亩水田,按去年的收成,再扣除上交给主家的四成,每户还能余下二千九百七十斤!这样一来,不止能过个好年,明年春黄不接时也不用担心闹饥荒了!”林山喜气洋洋的和温暖暖汇报。
这是近十年来首次不用为饿肚子发愁。
一旁听着的孔武也是一脸喜气洋洋。
和土地打交道的庄稼人,最重视最在意的的就是粮食了。
饿过肚子的人对食物的渴望和对粮食的重视,超过所有。
没饿过肚子的很少有人能体会。
温暖暖没饿过肚子,但她见识过干旱下的灾民,也遭到没有存粮的流民攻击,更是在去汝州的路上遇见骇人听闻的惨事!
她深知粮食储备的重要性,也知道无米下锅时的难处。
尤其在这种指望不上朝廷的朝代,无论天灾还是人祸,唯有靠他们自己努力耕种,自给自足才能最实在最安全最有保障。
“我看了你们十八户人家人数有多有少,人数多的人家,这个数也够吃么?”温暖暖翻看领取单子,抬头对站在一旁的林山问道。
林山属于最先来的一批,属于庄子上的‘老人’,其实年龄也就五十来岁,但头发花白,常年劳作的外貌看起来确实像个老者。
他们这十八户人家的老者大多数小时候家境不错,很多人有一技之长,只是被族人牵连才流落至此。
林山是里面为数不多上过私塾识字的,以前也是个铺子掌柜,成了罪奴来到庄子后,干着不熟悉的体力劳动,耗费了大量精力,没有条件也没有体力再教孩子们识字。
所以整个庄子一百八十四人,也只有刚开始来的人中有几个识字的,总共不超过五个人,而年轻及以下的人中竟没一个识字。
在这儿,原来的日子里为了吃饱就要耗费全部的精力,又哪有时间和力气去认字呢。
旁边的孔武喜悦的抢先回答:“够吃了,够吃了!庄子上人口最多的是我家,老老小小一共十七人,刚林老爹替我算过,即使领取苞谷和白面每人每天快摊到半斤了!
大人一天半斤虽然不够吃,但其中有好几个小娃娃,他们一天是吃不到半斤的,多加些蔬菜,等开春了再多挖野菜,放在一起煮成糊糊,吃饱不成问题,而且主子又赏下来那么多肉,肚子里油水就不会觉得饿了!”
何况他们将白面和精米换成杂粮,这样一斤能换两三斤,在全家人人吃饱的前提下,还有剩余的!
一想到冬天有新房子有热炕有粮食,他就觉得日子再不是苦涩的了,而是有希望有盼头!
温暖暖听到放心了一些,“那就好,不过我看这领取单子上全是苞谷、黑面、小米这一类粗粮,还以为不够吃,既然足够吃了为什么领取的全部是粗粮?”
苞谷领取的多是正常的,毕竟有一季种的是苞谷,收成也好,而且说真的,苞谷蛮好吃的,她就蛮喜欢吃熬的浓浓的苞谷粥。
只是白面和大米却几乎没有人领,很统一的领取的是黑面和小米。
小米放南瓜红枣枸杞煮粥也很好喝,但他们绝对不会这样煮,而且偶尔当早餐配上蛋和菜吃一下是好吃,若只小米熬粥且三天两头的当正餐吃肯定吃腻味了。
黑面她看过,大部分是细碎麸屑,粗糙到挂嗓子,是真的到难以下咽的地步!
温暖暖当然不会问,不领取白面和大米是因为不喜欢吃吗这种话,那就跟问何不食肉糜一样天真。
山水间的结构太过单一,主食农作物占比过重,得加一些其它的食物和挣银子的产业,打造成一个自给自足的小桃源。
所以,她得弄清楚原因,缺口在哪。
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